यह सिर्फ ओकबॉर्बेफेस्ट के लिए नहीं है कि स्थानीय और पर्यटक बीयर के अंतहीन लीटर पीने के लिए लंबी पिकनिक टेबल के आसपास इकट्ठे होते हैं। Biergartens (या अंग्रेजी में बस "बियर गार्डन") जैसे ही ठंडा चला जाता है और आखिरी जर्मन गिरने तक जारी रहता है। जर्मनी में बियरगार्टन सीजन एक सुंदर मौसम है।
Biergartens का इतिहास
बाहर पीने के बारे में कुछ खास है। जीवन के अधिक अप्रिय पहलुओं के खिलाफ खुद को मजबूत करना - या सिर्फ अच्छे दोस्तों की कंपनी का आनंद लेना - 18 वीं शताब्दी के बाद से बिएरगार्टन में चल रहा है।
शुरुआती ब्रीवरों में बियर को गर्म मौसम में खराब होने से रोकने के लिए प्रशीतन या भरोसेमंद तरीका नहीं था। चालाक बियर-प्रेमी ने यह पता लगाया कि एक सेलर को ठंडा धरती में खोदकर और स्रोत के लिए जितना संभव हो सके अपने फ्राइड पेय की सेवा करके, वे अपनी बीयर और धूप भी ले सकते थे। उद्यमी आत्माओं ने कुछ प्राथमिक तालिकाओं को रखा, द्रव्यमान द्वारा चार्ज करना शुरू किया, और बिएरगार्टन की अवधारणा का जन्म हुआ।
जर्मन Biergartens के लिए गाइड
एक अच्छा Biergarten व्यावहारिक रूप से हर जर्मन डोरफ़ (गांव) और stadt (शहर) में पाया जा सकता है। आपको आमतौर पर शहर के मुख्य वर्ग से आगे देखने की आवश्यकता नहीं होती है, या निकटतम शराब का पता लगाने की आवश्यकता होती है।
एक बार जब आप बड़े नीले आकाश के नीचे टेबलों को इकट्ठा कर लेते हैं, तो आपको अपनी जगह मिलनी चाहिए। आपको निजी टेबल पर जाने के लिए कोई वेटर्स नहीं हैं। यह सांप्रदायिक बैठना है। यदि कोई खुली जगह है, तो निकटतम समूह " Ist dieser Platz frei " से पूछें ? (क्या यह सीट ली गई है?) और अपना स्थान ले लो।
बैठने के बाद सामाजिककरण को रखने की कोई आवश्यकता नहीं है। भले ही आप सचमुच आपके बियरगार्टन -गोयर के साथ कंधे को रगड़ रहे हों, जर्मन एक अदृश्य दीवार बनाने और भीड़ की सेटिंग में अपनी जगह को संरक्षित करने में विशेषज्ञ हैं।
Biergarten खाद्य
पहले बियर गार्डन पूरी तरह से प्रदान किए गए भोजन के साथ प्रतिष्ठान पी रहे थे।
कई स्थान अभी भी आपको अपना भोजन लाने की अनुमति देते हैं। यदि आप अपनी ज़िंदगी खरीदना पसंद करते हैं, तो चुनने के लिए कई हार्दिक जर्मन काटने हैं और आमतौर पर 10 यूरो से अधिक लागत नहीं लेती है।
क्षेत्रीय विशिष्टताओं जर्मनी के कई क्षेत्रों में पॉप अप, लेकिन आमतौर पर biergarten किराया सुंदर मानक है। यह सामान्य जर्मन भोजन है, और यह स्वादिष्ट है।
- Brotzeit - "ब्रेड टाइम " का कुछ रूप biergarten मेनू का मूल नाश्ता है। म्यूनिख में यह काला रोटी, ओबेट्टर (प्याज और पनीर के साथ मिश्रित मुलायम सफेद पनीर), सॉसेज, अचार और मूली हो सकती है।
- ब्रेज़ेल (मुलायम प्रेट्ज़ेल) - उत्कृष्ट जर्मन स्नैक लगभग हर स्पीसेकार्ट (मेनू) पर एक जगह है।
- Wurst - एक और क्लासिक, सॉसेज बीयर-स्विलिंग भीड़ का पसंदीदा है। Bavaria में, यह आमतौर पर एक Weisswurst (लेकिन दोपहर से पहले) है । थुरिंगियन ब्रैटवर्स्ट एक और सामान्य संदिग्ध है। बर्लिन के आसपास आप आमतौर पर मेनू पर currwurst पा सकते हैं।
- जर्मन सलाद - कुछ मांसपेशियों के विकल्पों के पक्षों के रूप में ऑफ़र किया गया, कार्तोफेलसैट और सॉरक्रेट कई बियर गार्डन में पाया जा सकता है। हालांकि, शाकाहारियों से सावधान रहें कि सलात का मतलब मांस मुक्त नहीं है। बेकन ( speck ) किसी भी जर्मन पकवान में अपना रास्ता खोज सकते हैं।
- स्पैट्ज़ल - एक पेट के लिए एक उत्कृष्ट शाकाहारी विकल्प जिसे बियर से अधिक की आवश्यकता होती है, यह अंडे नूडल डिश सबसे अच्छी तरह से तला हुआ प्याज पनीर के साथ परोसा जाता है।
- हेन्डल - एक स्वादिष्ट रगड़ और लहसुन सॉस के साथ आधा चिकन एक भोजन है जो किसी भी बिअरगार्टन बार्बियन के लिए उपयुक्त है ..
- Flammkuchen - यह Alsatian पतली-परत पिज्जा आम तौर पर क्रेम fraîche , प्याज और - बेशक के साथ आता है।
- Schweinshaxe - गंभीर भूख वाले लोगों के लिए, एक बड़ा सूअर का मांस नाक पसंद का भोजन है। सूअर के इस पहाड़ में फाड़कर अपने दोस्तों को प्रभावित करें।
बिएरगार्टन में बीयर
Biergarten में सबसे महत्वपूर्ण शब्द ,
ऐन मास बियर बिट!
ब्रूवरी से कई बियरगार्टन जुड़े हुए हैं, ध्यान दें कि केवल उस शराब की बीयर की सेवा की जा सकती है। आम तौर पर, अधिकांश ब्रूवरी एक सेवा करते हैं:
- हेलिस (प्रकाश)
- Weizen (गेहूं)
- डंकल (अंधेरा)
यदि आप अगले दिन बिस्तर पर बिताने के बिना बियरगार्टन में एक दिन का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप एक बियर और नींबू पानी मिश्रण जैसे रेडलर जैसे पेय के साथ हल्का अल्कोहल सामग्री चुन सकते हैं।
अन्य हल्के विकल्पों के लिए, जर्मनी में 8 गैर-शराब ग्रीष्मकालीन पेय पदार्थों की हमारी सूची देखें।