कारण
जर्मन अपनी बीयर से प्यार करते हैं । यह अनुमान लगाया जाता है कि प्रति वर्ष प्रति व्यक्ति 110 लीटर बियर पीते हैं।
लेकिन रिपोर्टों ने दिखाया है कि जर्मन वास्तव में पहले से कम बीयर पी रहे हैं। इसके लिए कई कारण हैं (एक स्वस्थ जीवन शैली की तरह), लेकिन यह अन्य शराब पीने की बढ़ती लोकप्रियता के कारण भी हो सकता है। बीयर के अलावा जर्मनी में क्या पीना है।
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वाइन
इयान मास्टरटन / गेट्टी छवियां जर्मन दूरदर्शी और 16 वीं शताब्दी के चर्च सुधारक मार्टिन लूथर के पास शराब पर कुछ विचार भी थे, "बीयर मानव निर्मित है, लेकिन शराब भगवान से आता है"। जर्मन लोग इस बात से सहमत हैं क्योंकि वे हर साल 20.5 मिलियन हेक्टेयरिटर्स वाइन का उपभोग करते हैं।
जबकि स्टीरियोटाइप में जर्मन लगातार बीयर को घुमाते हैं, कई जर्मन अंगूर पसंद करते हैं। वे जर्मन मठों के साथ रोमन काल के बाद से विशेष रूप से सफेद वाइन के अपने गुणों को पूरा करने के बाद गुणवत्ता वाले वाइन का उत्पादन कर रहे हैं।
जर्मनी के बाहर के लोगों को केवल जर्मन मिठाई वाइन जैसे ग्वेर्ज़्राम्रामिनर पता हो सकता है, लेकिन देश के भीतर लोग आम तौर पर एक कुरकुरा रिज़लिंग की तरह शुष्क वाइन ( ट्रॉकन ) पसंद करते हैं। इसका अपवाद ईसवेन (आइस वाइन) है, जो एक सुपर मिठाई मिठाई शराब है जो अंगूर से उत्पन्न होता है जो पूरी तरह से पके हुए होने के बाद फ्रीज के माध्यम से चला जाता है। या यदि आप शराब की रोशनी चाहते हैं - गर्म दिनों के लिए आदर्श - शोरल या गेस्प्रिट्टन की कोशिश करें जहां शराब में चमकदार पानी जोड़ा जाता है।
जर्मनी में सबसे मशहूर शराब क्षेत्र फ्रैंकोनिया में हैं और नदियों के साथ राइन और मोसेल शराब सड़क के साथ शराब गांव से वाइन गांव तक अपना रास्ता घुमाते हैं। एक Weinstube (वाइन रूम) के लिए देखो जहां आप अपने दिल के नमूने (अगर आपके सिर नहीं) खुशी कर सकते हैं।
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Sekt
कार्ल जोआएंजेस / लुक-फोटो / गेट्टी छवियां यदि आप शोरल की तुलना में और अधिक चमक चाहते हैं, तो जर्मन स्पार्कलिंग वाइन का प्रयास करें - जिसे सेक्टे के नाम से जाना जाता है। फ्रांस और इटली के बाद, जर्मनी दुनिया में चमकदार शराब का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक देश है।
जबकि सच्चे शैम्पेन केवल फ्रांस के शैम्पेन क्षेत्र से आ सकते हैं, ड्यूचर सेक्टर विशेष रूप से जर्मन अंगूर के साथ बने स्पार्कलिंग वाइन है। प्रकार में रिज़लिंग, पिनोट ग्रीस, पिनोट ब्लैंक, और पिनोट नोयर शामिल हैं। Sekt सुखद फल टोन के साथ शैंपेन की तुलना में मीठे और अल्कोहल में कम हो जाता है। पूर्वी जर्मन पसंदीदा , रोटकाप्चेन , सबसे लोकप्रिय (और सस्ता) ब्रांडों में से एक है, हालांकि कई अन्य संस्करण हैं। जर्मनी में उत्पादित सेक्ट का 80% भी यहां उपभोग किया जाता है।
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SCHNAPS
एरिन पोर्टर संयुक्त राज्य अमेरिका में, स्केनएप्स आम तौर पर एक मीठे शराब का संदर्भ लेते हैं, लेकिन जर्मनी में, चंचल मजबूत, स्पष्ट और फल होते हैं - वास्तव में आधार शराब के साथ फल किण्वन के रूप में।
पारंपरिक रूप से, इन उच्च शराब के शवों को पाचन में सहायता के लिए भोजन के बाद खाया जाता था। जर्मन लोक चिकित्सा से प्यार होना चाहिए!
Schnaps किसी भी शराब को सबसे आम प्रकार के साथ संदर्भित कर सकते हैं:
- Obstwasser / Obstler: ऐप्पल, खुबानी, चेरी, नाशपाती, या बेर सबसे लोकप्रिय स्वाद हैं। कुछ डिस्टिलर्स वास्तव में अपने स्वयं के फल के लिए अपने फल विकसित करते हैं।
- Kräuterlikör: हर्बल शराब, दुनिया के प्रसिद्ध Jägermeister की तरह ।
जबकि पूरे जर्मनी में स्केनप्प्स पाए जा सकते हैं, नास्टलगिक डीडीआर शराब एक गायब उपाध्यक्ष है। बर्लिन और पूर्व में कुछ पारंपरिक kneipe (बार) अभी भी पुराने पसंदीदा की सेवा करते हैं, लेकिन शिल्प को समर्पित स्टोरों में अधिक विकल्प मिल सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्रिंज़लॉयर बर्ग में डॉ कोचन स्केनप्सकल्टूर क्रिस्टल वोदका , गोल्डक्रोन, नॉर्डहाउसर डोप्पेलकोर्न और मैम्पे हल्ब अंड हल्ब जैसे क्लासिक्स समर्पित हैं।
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लंबे पेय
एलिसन एलियानो / गेट्टी छवियां यूरोप के नवागंतुक अक्सर पेय मेनू पर "लंबे पेय" शब्द से भ्रमित होते हैं। यह शब्द केवल एक चुना हुआ शराब, प्लस रस या सोडा, एक हाईबॉल गिलास या टंबलर से बना शराब पीना है। जबकि बर्फ अच्छा होगा, यह आमतौर पर जर्मनी में न्यूनतम है।
लोकप्रिय लंबे पेय पदार्थों के उदाहरणों में व्हिस्की कोला, जिन और टॉनिक, वोदका नींबू, पेंचदार आदि शामिल हैं। विशेष रूप से बर्लिन का मिश्रण वोदका क्लब मेट है , जो कि एक हिपस्टर के हाथ में पाए जाने वाले आधुनिक ऊर्जा पेय का उपयोग करता है।
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मिश्रित बीयर
बीयर शुद्धता के बारे में सभी कानूनों के लिए, जर्मन मिक्सर को अपनी बीयर में जोड़ने में एक प्रतिकूल खुशी लेते हैं। उदाहरण के लिए, डीजल आधा बियर, आधा कोक है। या एक रैडलर जो आधा बियर, आधा नींबू / नींबू सोडा (या हेफ्यूइज़ेन स्प्राइट के साथ मिश्रित एक रस बनाने के लिए मिलाया जाता है)।
इन्हें आमतौर पर गर्म मौसम के दौरान आनंद मिलता है, या जब कोई शराब की खपत को सीमित करने की कोशिश कर रहा है। कोल्श-कोला जैसे क्षेत्रीय पसंदीदा भी हैं, जो कोलोन के प्रसिद्ध कोल्श और आधा कोका-कोला, या एक बर्लिनर वीइस , आधे कोने में एक सफेद बियर है, जो रास्पबेरी या लकड़ी के टुकड़े-स्वाद वाले सिरप के पंप के साथ गर्मियों में बियरगार्टन में काम करता है बर्लिन पर पेय आपके द्वारा चुने गए स्वाद के आधार पर लाल-शराब और उत्सव (यदि गलत मौसम में) होता है और कटोरे की तरह ग्लास में परोसा जाता है।
जाहिर है आप अपना खुद का मिश्रण कर सकते हैं, लेकिन आप ज्यादातर दुकानों पर प्रीपेक्टेड पेय भी खरीद सकते हैं।
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Bowle
Politikaner बोले ढीले ढंग से पंच में अनुवाद करता है, और यह जर्मनी के हर त्योहार में परोसा जाता है। फल, उबला हुआ, और बड़े मात्रा में परोसा जाता है, कटोरा आदर्श ग्रीष्मकालीन पेय है।
विशाल ग्लास कटोरे के चारों ओर घूमते हुए, रस और शराब के पूल में फलों के झुंड एक साथ फेंकते हैं। स्ट्रॉबेरी लोकप्रिय है, लेकिन व्यावहारिक रूप से किसी भी फल का उपयोग किया जा सकता है।
थोड़ा बुलबुले जोड़ने के लिए, कभी-कभी शराब की मात्रा को शराब सामग्री तक रस या सीईटी के बजाय इस्तेमाल किया जाता है। यदि आप एक चर्चा से बचना चाहते हैं, तो आपको बच्चों के लिए बनाए गए किंडरबोले को ऑर्डर करना होगा।
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Glühwein
www.bridgetdavey.com/Getty छवियां मौसम के दूसरे छोर पर, ग्लूवेन अत्यंत शीतकालीन पेय है। पूरे देश में Weihnachtsmärkte पर सर्वव्यापी, लोग अपने गर्म गर्म करने के लिए इस गर्म शराब और मसाले मिश्रण के कस्टम मग पकड़ते हैं, फिर उनके अंदरूनी। यह एक कप में क्रिसमस है।
रेड वाइन क्लासिक है, लेकिन सफेद शराब संस्करण भी हैं, साथ ही रम, किर्स्वास्सर (चेरी ब्रांडी) या अमैरेटो के इइनन शूस (एक शॉट) जैसे वैकल्पिक ऐड इन्स भी हैं।
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एफेलवीन
इंगोल्फ पोम्पे / लुक-फोटो / गेट्टी छवियां सेब साइडर के समान, फ्रैंकफर्ट स्थानीय में अपफेलवेन (सेब वाइन) को कभी भी कॉल न करें। एबेलबॉवी के रूप में भी जाना जाता है, यह एक पारंपरिक unsweetened पेय और एक अधिग्रहण स्वाद का एक छोटा सा है।
ग्रैनी स्मिथ या ब्रैमली सेब का उपयोग इसे करने के लिए किया जाता है, और इसमें शराब की मात्रा 4.8 से 7% के बीच होती है। यह टार्ट और खट्टा होता है और इसे अक्सर एक जीरिपेट्स, ए 3 लीटर (10 औंस) ग्लास में कोणीय कटौती के साथ परोसा जाना चाहिए जो प्रकाश को अपवर्तित करता है और पकड़ में सुधार करता है, या सुरुचिपूर्ण नीले रंग के विवरण के साथ एक बेम्बेल ।
फ्रैंकफर्ट की आत्मा की कमी के साथ सभी व्यवसायों की प्रतिष्ठा है। प्रामाणिक फ्रैंकफर्ट अनुभवों को ढूंढने का सबसे आसान तरीका अपफेलवेनलोकल में सीट लेना और एक पेय का आदेश देना है। फ्रैंकफर्ट के साचसेनहौसेन जिले उनसे भरे हुए हैं, या आप फ्रैंकफर्ट में 10 सर्वश्रेष्ठ अपफेलवेन बार की हमारी सूची का उपयोग कर सकते हैं।