कौन सा बीयर पीना है
जर्मन 2000 से अधिक वर्षों तक बीयर बना रहे हैं, और आज, आप पूरे देश में 1,300 ब्रूवरी में हस्तनिर्मित 5000 से अधिक विभिन्न ब्रांडों को आजमा सकते हैं। जर्मनी का असली स्वाद पाने के लिए, सर्वव्यापी पीएलएस को एक और साहसी शराब के लिए छोड़ दें और स्थानीय बियर का स्वाद लें। बर्लिया में बुना हुआ गेहूं बियर से बवेरिया में स्मोक्ड ब्रूड्स से, जर्मन बियर के कई स्वाद हैं।
06 में से 01
कोलोन में कोल्श बीयर
कोलोन में पारंपरिक बियर पब पर जाएं, और आपको शायद मेनू पर केवल एक बियर मिल जाएगी: कोल्श। स्थानीय लोगों को उनकी बीयर पर गर्व है, जो विशेष रूप से कोलोन क्षेत्र में बना है। पीले और हल्के शरीर वाले कोल्श को "स्टैंगन" (ध्रुवों) नामक पतले, बेलनाकार चश्मे में परोसा जाता है, और यह एक परंपरा है कि बियर पब वेटर्स, नीली शर्ट, काले पतलून और एप्रन में पहने हुए, आपको एक कोल्श को दूसरे के बाद लाएंगे , जब तक कि आप अपना बियर ग्लास आधा भरा न छोड़ें या इसे अपनी बीयर चटाई से ढक दें ताकि उन्हें पता चल सके कि आप कर चुके हैं।
06 में से 02
डसेलडोर्फ में Altbier
डसेलडोर्फ अल्बियर, जर्मन शैली ब्राउन एले का शहर है। "Alt" का अर्थ पुराना है, और नाम ब्रिटिश पीले एल्स जैसे गर्म शीर्ष किण्वन खमीर का उपयोग करने के पूर्व-लेजर ब्रीइंग विधि को संदर्भित करता है। अपने हॉपी "Alt" को आजमाने के लिए सबसे अच्छी जगह पारंपरिक बियर पब में है, जो परिसर में अपनी बीयर बनाती है; डसेलडोर्फ के ओल्ड टाउन में "फ्यूचचेन", "शूमाकर", "श्लुसेसेल" या "उरिज" जैसे पबों के लिए देखें।
06 का 03
Bavaria में Hefeweizen
जर्मनी में किसी भी अन्य क्षेत्र की तुलना में Bavaria में अधिक ब्रूवरी हैं - आप यहां देश के आधे से अधिक ब्रूवरी पा सकते हैं, जो कई महान बियर शैलियों में अनुवाद करते हैं। जिस शराब को आप निश्चित रूप से आजमा सकते हैं वह सबसे मशहूर और मूल गेहूं बियर है: हेफ्यूइज़ेन (शाब्दिक रूप से "खमीर गेहूं"), एक सफेद फोमनी सिर से घिरा हुआ एक बादल गेहूं एले, जिसका फल सुगंध केला और लौंग की याद दिलाता है।
06 में से 04
बर्लिन में बर्लिनर Weisse
जर्मन राजधानी बर्लिनर वीइस नामक एक बियर के लिए प्रसिद्ध है, जो एक हल्का और खट्टा गेहूं बियर है, जिसे रास्पबेरी या वुड्रफ-स्वाद वाले सिरप के शॉट से मीठा किया जाता है। दिनों में वापस, नेपोलियन के सैनिकों ने इस लोकप्रिय पेय को " उत्तरी शैंपेन" कहा। आज, बर्लिनर वीइस को कटोरे के आकार के चश्मे में परोसा जाता है, और स्थानीय लोग इस ताज़ा बियर को भूसे से पीते हैं।
06 में से 05
बामबर्ग में स्मोक्ड बीयर
10 ब्रुवरीज़ के घर फ्रैंकोनिया में बामबर्ग का छोटा शहर, एम्बर-रंगीन स्मोक्ड बीयर के लिए प्रसिद्ध है, जिसे "रॉचबियर" कहा जाता है। इस बीयर के हल्के स्मोक्ड स्वाद का रहस्य बीच लकड़ी के लॉग से बने खुली आग पर माल्ट सूखने की शताब्दी पुरानी प्रक्रिया है। बामबर्ग से एक्ट श्लेनेकरला और स्पीज़ियल बीयर आज़माएं, जिसे केवल शहर के 9 मील के भीतर ही बेचा जाता है।
06 में से 06
Leipzig में गोस बीयर
जर्मनी के पूर्व में सैक्सोनी की राजधानी लीपजिग, गोस बियर का घर है। यह अनौपचारिक बियर धनिया के बीज के साथ मसालेदार है और - किसी अन्य जर्मन बियर के विपरीत - इसे हल्के नमकीन पानी के साथ बनाया जाता है। इसका टार्ट और कुरकुरा स्वाद इसे एक ताज़ा ग्रीष्मकालीन बियर बनाता है, और गोस अक्सर समुद्री भोजन के साथ जोड़ा जाता है।