वैंकूवर, बीसी में स्थानीय खाद्य पदार्थ कैसे खाएं

वैंकूवर, बीसी में स्थानीय खाद्य पदार्थ कैसे और कैसे खाएं

लोकवर्ती आंदोलन - जितना संभव हो उतना स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले और स्थानीय रूप से सोर्स किए गए भोजन को खाने का आंदोलन - वैंकूवर में बड़ा है। वास्तव में, वैंकूवर हमेशा स्थानीय खाद्य आंदोलन की अगुआई में रहा है: प्रसिद्ध बेस्टसेलर, द 100 माइल डाइट , वैंकूवर लेखकों एलिसा स्मिथ और जेबी मैककिन्नन (जो कि 100 मील आहार प्रयोग के दौरान किट्सिलानो में रहते थे) द्वारा लिखे गए थे।

तो यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वैंकूवर में स्थानीय खाद्य पदार्थ खाने के लिए यह आसान और आसान हो रहा है। उस ने कहा, इसे अभी भी कुछ प्रयासों की आवश्यकता है, और शहर में स्थानीय खाद्य पदार्थों को कैसे और कहाँ खरीदें।

वैंकूवर, बीसी में स्थानीय खाद्य पदार्थों को खाने के लिए इस पूर्ण गाइड का उपयोग करें , स्थानीय खाद्य पदार्थों के लिए सर्वोत्तम स्रोत, सीएसए और स्थानीय उपज वितरण सेवाओं को किसानों के बाजारों, स्थानीय समुद्री भोजन बाजारों और खेत-से-टेबल रेस्तरां में ढूंढने के लिए।

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  वैंकूवर सीएसए और स्थानीय उत्पादन वितरण सेवाएं

  व्यस्त लोगों को स्थानीय खाद्य पदार्थ खाने के लिए सबसे आसान तरीकों में से एक स्थानीय सीएसए (सामुदायिक समर्थित कृषि) वितरण या अन्य स्थानीय उपज वितरण सेवा के लिए सदस्यता खरीदना है। ये सेवाएं ताजा, स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले उत्पाद का साप्ताहिक, या तो सीधे आपके दरवाजे पर या (अधिक बार) एक सेट पॉइंट पर पहुंचती हैं जहां आप अपना बॉक्स चुनते हैं। सेवा की सदस्यता लेते हुए, आप न केवल ताजा, स्थानीय उपज प्राप्त कर रहे हैं, आप स्थानीय उत्पादकों और खेतों का भी समर्थन कर रहे हैं।

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  वैंकूवर किसान बाजार में खरीदारी करें

  वैंकूवर किसान बाजार वैंकूवर में स्थानीय खाद्य पदार्थों को खोजने के लिए एक महान जगह है। ग्रीष्म ऋतु (मध्य मई के माध्यम से अक्टूबर) के दौरान, वैंकूवर में पड़ोस में साप्ताहिक किसान बाजार हैं, जबकि सर्दियों के महीनों में नाट बेली स्टेडियम में साप्ताहिक किसान बाजार है।

  विवरण प्राप्त करें: वैंकूवर किसान बाजारों के लिए गाइड

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  किराना स्टोर और बाजार में स्थानीय खाद्य पदार्थ

  वैंकूवर में स्थानीय खाद्य पदार्थ ढूंढना समय लेने वाला हो सकता है, क्योंकि इसका मतलब है कि आप अपनी सभी किराने की जरूरतों को पूरा करने के लिए विभिन्न बाजारों में जा रहे हैं। व्यस्त परिवार किराने की दुकानों और पड़ोस के बाजारों में खरीदारी करके समय बचा सकते हैं - विकल्प बाजार और ग्रैनविले द्वीप सार्वजनिक बाजार सहित - इसमें स्थानीय खाद्य पदार्थों का एक बड़ा चयन है।

  विवरण प्राप्त करें: वैंकूवर किराने के स्टोर और बाजार में स्थानीय भोजन

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  स्थानीय समुद्री भोजन कहां खरीदें

  वैंकूवर को आशीर्वाद दिया जाता है - हमारे भूगोल के आधार पर - स्थानीय रूप से सोर्स किए गए समुद्री भोजन का एक बड़ा स्रोत बनने के लिए। वैंकूवर में अन्य स्थानीय खाद्य पदार्थों की तरह, यदि आप जानते हैं कि कहां देखना है तो स्थानीय समुद्री भोजन ढूंढना आसान है। सबसे ताजा कैच स्थानीय घाटों में पाया जा सकता है - जिसमें मछुआरे के घाट भी शामिल हैं - लेकिन स्थानीय पड़ोस के समुद्री खाने की दुकानों में भी बड़ी पड़ोस है, जैसे वाणिज्यिक ड्राइव पर डेली कैच।

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  वैंकूवर के सर्वश्रेष्ठ फार्म-टू-टेबल रेस्तरां

  वैंकूवर में स्थानीय खाद्य पदार्थों को खाने में भोजन शामिल है, और कई सारे वैंकूवर रेस्तरां हैं जो फार्म-टू-टेबल उत्साही को पूरा करते हैं। हाई-एंड सीफ़ूड रेस्तरां से बजट-अनुकूल पड़ोस के पसंदीदा में, सर्वोत्तम फार्म-टू-टेबल रेस्तरां स्थानीय खाद्य पदार्थ और स्वाद अद्वितीय, स्वादिष्ट तरीकों से जीवन में लाते हैं।

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  इलाना लैबो, ताजा जड़ें शहरी फार्म सोसाइटी के निदेशक के साथ साक्षात्कार

  वैंकूवर में स्थानीय उपज खाने के सबसे नवीन तरीकों में से एक ताजा रूट्स स्कूलयार्ड मार्केट गार्डन और वेजी बॉक्स सर्विस के माध्यम से है। इस साक्षात्कार में, ताजा रूट्स के सह-संस्थापक और निदेशक, इलाना लैबो, बताते हैं कि वैंकूवर स्कूलों के साथ ताजा जड़ों के अनूठे रिश्ते ने कनाडा में स्कूल के मैदानों पर पहले काम करने वाले खेतों का नेतृत्व किया।

  इलाना लैबो, ताजा जड़ें शहरी फार्म सोसाइटी के निदेशक के साथ साक्षात्कार

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  इसके लिए एक ऐप है: हम हार्ट लोकल ऐप

  बीसी डेयरी एसोसिएशन के पास आईफोन / आईपैड के लिए एक नि: शुल्क ऐप है जो आपको अपने वैंकूवर पड़ोस में स्थानीय खाद्य पदार्थों - रेस्तरां और बाजारों सहित खोज करने देगा।

  हम दिल स्थानीय ऐप