वैंकूवर में स्थानीय भोजन: स्थानीय उत्पादन और सीएसए वितरण सेवाएं

वैंकूवर सीएसए, सीएसए डिलिवरी सेवाएं और स्थानीय उत्पादन वितरण

स्थानीय उत्पादकों और प्रदाताओं से स्थानीय खरीद - उत्पादन और अन्य खाद्य पदार्थों का भोजन - वैंकूवर और लोअर मेनलैंड में बढ़ती हुई आवाजाही है।

यदि आप चिंतित हैं कि स्थानीय खाना बहुत कठिन या समय लेने वाला है, तो फिर से सोचें: सीएसए और स्थानीय उपज वितरण सेवाओं की एक विस्तृत श्रृंखला के कारण, वैंकूवर में स्थानीय खाने के लिए पहले से कहीं अधिक आसान है।

सीएसए सामुदायिक समर्थित कृषि के लिए एक संक्षिप्त शब्द है। सीएसए संगठन स्थानीय खेतों और उत्पादकों के साथ साझेदार हैं ताकि उपभोक्ताओं को ताजा, स्थानीय उपज प्रदान किया जा सके। स्थानीय स्तर पर आधारित सीएसए का लाभ उठाने का सबसे आसान तरीका उनकी उपज वितरण सेवाओं में शामिल होना है: सदस्यता शुल्क के लिए, आप स्थानीय, मौसमी उपज की साप्ताहिक डिलीवरी प्राप्त करने के लिए साइन अप कर सकते हैं।

वैंकूवर में स्थानीय भोजन करने के लिए इस गाइड का उपयोग करें : स्थानीय उत्पाद और सीएसए डिलिवरी सेवाएं आपके और आपके परिवार के लिए सही सेवा या सीएसए ढूंढने के लिए।

यह भी देखें: वैंकूवर, बीसी में स्थानीय खाद्य पदार्थ खाने के लिए पूर्ण मार्गदर्शिका

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  ताजा जड़ शहरी फार्म सोसाइटी - स्थानीय उत्पादन वितरण

  ताजा जड़ शहरी समाज शहरी खेती के माध्यम से शिक्षा के लिए समर्पित एक संगठन है; उनके साथ, आप वास्तव में वैंकूवर में स्थानीय भोजन कर रहे हैं क्योंकि उनका उत्पादन वानटेक और डेविड थॉम्पसन माध्यमिक विद्यालयों में स्कूलयार्ड बागानों से आता है। उनकी वेजी बॉक्स डिलीवरी सेवा - नवंबर के शुरुआती नवंबर के माध्यम से देर से मई - आपके लिए वानटेक माध्यमिक विद्यालय (2600 ई ब्रॉडवे) या डेविड थॉम्पसन माध्यमिक विद्यालय (1755 ई 55 वें एवेन्यू) में लेने के लिए मौसमी उपज का एक बॉक्स प्रदान करता है। सप्ताह।

  पूरे साल, ताजा जड़ें महीने के पहले गुरुवार को डेविड थॉम्पसन माध्यमिक विद्यालय में अपने बाजार स्टैंड पर सब्जियां और फूल बेचती हैं।

  इलाना लैबो, ताजा जड़ें शहरी फार्म सोसाइटी के निदेशक के साथ साक्षात्कार

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  यूबीसी फार्म - सीएसए स्थानीय उत्पादन वितरण

  वैंकूवर में स्थानीय खाने का एक अन्य हाइपर-स्थानीय तरीका ब्रिटिश कोलंबिया विश्वविद्यालय (यूबीसी) में पाया जा सकता है, जहां कार्बनिक यूबीसी फार्म जून-अक्टूबर से सीएसए उत्पादन वितरण सेवा प्रदान करते हैं (आपको अप्रैल के आरंभ में नामांकन करना होगा)। सीएसए डिलीवरी सेवा जनता के लिए खुली है, इसलिए कोई भी नामांकन कर सकता है; आप यूबीसी फार्म में हर हफ्ते अपना उपज उठाते हैं।

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  फार्म सिटी को-ऑप

  दक्षिण पश्चिम ईसा पूर्व में स्थित छोटे खेतों का एक समुदाय, फार्म सिटी को-ऑप मेट्रो वैंकूवर में कई पिक-अप स्थानों के साथ 17 सप्ताह (मध्य जून से मध्य अक्टूबर) हार्वेस्ट बॉक्स सीएसए डिलीवरी सेवा प्रदान करता है।

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  सामान्य ग्राउंड फार्म - सीएसए स्थानीय उत्पादन वितरण

  बर्नाबी में स्थित, कॉमन ग्राउंड फार्म मौसमी, स्थानीय, खेत-ताजा उपज के पड़ोस की डिलीवरी प्रदान करता है (इसलिए आपको पिक अप के लिए विशिष्ट बिंदु पर जाना होगा)। आप अपनी साइट के माध्यम से अपने सीएसए वेजी टोकरी सेवा में नामांकन कर सकते हैं, लेकिन यह पता लगाने के लिए कि आप उनके पास पड़ोस की साइट पर पहुंचे हैं, आपको उन्हें संपर्क करना होगा।

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  सस्टेनेबल प्रोड्यूस शहरी डिलीवर (एसपीयूडी) - स्थानीय उत्पादन और किराना वितरण

  हालांकि तकनीकी रूप से एक सीएसए नहीं है, एसपीयूडी की वैंकूवर शाखा अपने ताजा हार्वेस्ट बॉक्स कार्यक्रम में गैर-स्थानीय जैविक उपज और स्थानीय उपज दोनों की घरेलू डिलीवरी प्रदान करती है, लेकिन आप केवल स्थानीय उत्पादकों / स्थानीय उपज को शामिल करने के लिए अपनी डिलीवरी को अनुकूलित कर सकते हैं।

  एसपीयूडी के साथ लाभ यह है कि यह आपके दरवाजे पर पहुंचाया जाता है (पिकअप पॉइंट नहीं), आप सब्जी वरीयताओं के लिए अपने ऑर्डर को और कस्टमाइज़ कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, "नो बीट्स"), और आप स्थानीय मांस, स्थानीय समुद्री भोजन (दैनिक से) वाणिज्यिक ड्राइव पर पकड़ें) और अन्य किराने का सामान भी, जो सभी वैंकूवर में स्थानीय खाने के सबसे आसान तरीकों में से एक बनाते हैं!