इस क्षेत्र के लिए कौन सी कैंडी विशिष्ट हैं?
केंटकी अपने दक्षिणी आतिथ्य और स्वादिष्ट आराम भोजन के लिए जाना जाता है। बेशक, लुइसविले स्वयं कई क्षेत्रीय पसंदीदा जैसे कि मटन बारबेक्यू, बर्गगो और हॉट ब्राउन सैंडविच का राजा है। और हम कैटरर मिस जेनी बेनेडिक्ट को नहीं भूल सकते, जिसे हम बेनेडिक्टिन सैंडविच के लिए धन्यवाद दे सकते हैं-लेकिन, यदि आप हैं कुछ मीठा, स्थानीय, और निश्चित रूप से लुइसविले लालसा, कुछ बोर्बोन बॉल्स और / या Modjeskas उठाओ।
बोर्बोन गेंदों और मोडजेस्कस दो कैंडी क्षेत्रीय पसंदीदा हैं जिन्हें पूरे साल आनंद मिलता है, लेकिन छुट्टियों के दौरान, मीठे चॉकलेट गेंदों और मॉडजेस्कस लोकप्रियता में वृद्धि करते हैं।
केंटकी बोरबोन बॉल क्या है?
काटने के आकार और समृद्ध, बोर्बोन गेंदों की विभिन्न शैलियों हैं। कम से कम केंटकी में सबसे लोकप्रिय, मक्खन, चीनी और बोरबोन को जोड़ता है। मिश्रण तब ठंडा हो जाता है, गेंदों में घुमाया जाता है, पिघला हुआ चॉकलेट में डुबकी लगाया जाता है, और एक चोटी के साथ शीर्ष पर जाता है। आप इसे सही पढ़ते हैं, गेंदों को बेक्ड नहीं किया जाता है, इसलिए शराब से शराब अभी भी कैंडी में मौजूद है। इस कारण से, बोर्बोन बॉल्स बच्चों के लिए एक इलाज नहीं है, वे वयस्कों के लिए एक मीठे स्वाद हैं।
कई संस्करण हैं, कुछ व्यंजन कुचल कुकीज़ का उपयोग करते हैं जबकि अन्य कटा हुआ पेकान केंद्र में जोड़ते हैं। कई कुक और कैंडी निर्माताओं के पास वेनिला या अन्य स्वाद का उपयोग करके अपना स्वयं का गुप्त नुस्खा होता है। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपकी वरीयता क्या है, अंत परिणाम लगातार एक मीठा चॉकलेट बोर्बोन कैंडी है।
- केंटकी बोर्बॉन बॉल पकाने की विधि
Modjeska क्या है?
लुइसविले में बनाया गया, मोडजेस्कास मार्शमलो हैं-आमतौर पर मीठे कारमेल में हस्तनिर्मित-डुबकी। लुइसविले में बुशथ कैंडीज की स्थापना करने वाले फ्रांस के कैंडी निर्माता एंटोन बुसाथ ने इस इलाज का आविष्कार किया और उन्हें पोलिश अभिनेत्री हेलेना मोडजेस्का के नाम पर नामित किया।
वह शेक्सपियर भूमिकाओं और जॉन बैरीमोर के साथ उपस्थिति के चित्रण के लिए जाने जाते थे।
1883 में, हेलेना मोडजेस्का ने लुईसविले में एक इब्सेन नाटक किया, स्टार ने बुशथ से पूछा कि क्या उसके कारमेल उपचार का नाम उसका नाम हो सकता है। मोडजेस्का सहमत हो गया और कई सालों तक बसथ की कैंडी ही एकमात्र निर्माता थीं जो कानूनी तौर पर मार्शमलो को मॉडजेस्का का इलाज कर सकती थीं। एक आग ने 1 9 40 के दशक में स्टोर को नष्ट कर दिया और अन्य कारमेल-डुबकी वाले मार्शमलो उत्पादकों ने अपनी रचनाओं को मॉडजेस्कस भी बुलाया।
मुथ की कैंडीज का मूल नुस्खा होने का दावा है और वे एक स्वादिष्ट Modjeska बनाते हैं। हालांकि बहस के लिए सबसे अच्छा कौन बनाता है, इस क्षेत्र में कई कैंडी निर्माता स्वादिष्ट हस्तनिर्मित मार्शमलो को डुबो रहे हैं और मीठे कन्फेक्शन के साथ अवकाश टेबल भर रहे हैं। जब केवल लुइसविले परंपरा ही करेगी, तो मॉडजेस्क एक सुखद परिवार का इलाज है। किसी अन्य क्षेत्र में उन्हें ढूंढना मुश्किल है।
Buckeyes के बारे में क्या?
क्रिसमस कुकी पार्टियों और केंटकी डर्बी पार्टियों में बकी कैंडी देखने के लिए आम बात है, यह व्यवहार तकनीकी रूप से केंटकी से नहीं है। ओहियो में पैदा हुई कैंडी, इसलिए नाम ... प्रत्येक ओहियो के राज्य पेड़, बकी पेड़ से एक अखरोट जैसा दिखता है। उस ने कहा, केंटकी के कई निवासी हैं जिनके पास ओहियो के लिए व्यापार और पारिवारिक संबंध हैं, इसलिए यदि आप क्षेत्रीय सीमाओं को चौड़ा कर रहे हैं तो बक्सेस को क्षेत्रीय कैंडी भी माना जा सकता है।
मैं इन क्षेत्रीय पसंदीदा कहां खरीद सकता हूं?
लुइसविले में स्थानीय रूप से स्वामित्व वाली कैंडी की अधिकांश दुकानें इन सभी प्यारी कैंडीज बनाती हैं। बोर्सन गेंद भी डिस्टिलरीज की उपहार दुकानों में मिलती है, जैसे कि मेकर्स मार्क भी। यदि आप स्थानीय आसवन का दौरा कर रहे हैं, तो बाधाएं बहुत अधिक हैं, आप खरीद के लिए कुछ चॉकलेट बोरबोन कैंडीज में आ जाएंगे।
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