मध्य अमेरिका का एक पाक दौरा लो! प्रत्येक मध्य अमेरिका देश के भोजन और पेय का अन्वेषण करें ।
बेलीज संस्कृतियों का अंतिम पिघलने वाला बर्तन है, जिसमें क्रेओल, माया, गारिफुना, स्पेनिश, ब्रिटिश, चीनी और अमेरिकी (whew!) शामिल हैं। यह विविधता बेलीज भोजन और पेय में प्रतिबिंबित होती है, जिससे बेलीज भोजन मध्य अमेरिका के कुछ अलग-अलग होते हैं। बेलीज व्यंजनों और बेलीज भोजन और पेय के बारे में अन्य जानकारी के लिए लिंक का पालन करना सुनिश्चित करें।
बेलीज में नाश्ता:
बेलीज नाश्ते में आम तौर पर ताजा फल, अंडे, पनीर, टोरिल्ला और रिफ्रीड बीन्स शामिल होते हैं। फ्रा जैक, या गहरी तला हुआ आटा, एक लोकप्रिय बेलीज़न नाश्ता आइटम है। जॉनी केक, या शराबी बेलीजियन बिस्कुट भी लोकप्रिय हैं, मक्खन और / या जाम के साथ परोसे जाते हैं।
बेलीज़न भोजन:
बेलीज भोजन उन संस्कृतियों के साथ है जो उन्हें बनाते हैं। चावल, सेम, और कोलेस्ला के साथ परोसे गए चिकनयुक्त चिकन एक मानक बेलीज पकवान है। बेलीज व्यंजनों की एक किस्म में बेलीजान अपने प्रचुर समुद्री भोजन का लाभ उठाते हैं, जैसे कि शंख, लॉबस्टर, स्नैपर और झींगा। चीनी आप्रवासियों के प्रवाह के कारण, चीनी खाद्य रेस्तरां लगभग हर बेलीज शहर में पाया जा सकता है।
अन्य बेलीज भोजन:
स्टू चिकन या मछली: चिकन या मछली रेड रीराडो, या अचोट पेस्ट में रगड़ती है, और शोरबा में धीमी पकाया जाता है। चावल और सेम पर परोसा जाता है।
गार्नाच: फ्राइड टोरिलस रीफ्राइड सेम, पनीर, और गोभी और सिरका में रखे गाजर में लेपित।
उबाल लें (या "पित्त अप"): उबले हुए अंडे, सुअर की पूंछ (हाँ, वास्तव में), मछली और जमीन के पौधे, मीठे आलू और / या कसावा (यूका) युक्त एक क्रेओल पकवान।
तमलेस: मकई के आटे के उबले हुए जेब, मांस या मीठे मक्का के साथ भरवां और केला पत्तियों में परोसा जाता है।
हुडुत या होडुट: नारियल के शोरबा में पकाया मछली से बने एक गारिफुना पकवान, मैश किए हुए बागानों के साथ परोसा जाता है।
बेलीज में स्नैक्स और साइड:
Ceviche: चोटी कच्ची मछली, झींगा, या प्याज प्याज, टमाटर और cilantro के साथ मिश्रित, और नींबू के रस में मसालेदार। ताजा टोरिला चिप्स के साथ सेवा की।
कसावा रोटी: दो प्रकार के गारिफुना कसावा रोटी हैं। Ereba एक पैनकेक की तरह रोटी में कसावा का रस का उपयोग करता है। बामी एक तला हुआ रोटी है जो कसा हुआ कसावा रूट और नारियल के दूध से बना है।
बेलीज़न चावल और सेम: सफेद चावल के साथ मिश्रित लाल पिंटो सेम और नारियल के दूध के साथ स्वाद।
बेलीज मिठाई:
बेलीज मिठाई में नारियल सबसे आम घटक है। नारियल का केक, चबाने वाला नारियल का टुकड़ा, नारियल बर्फ या आइसक्रीम का प्रयास करें। केला केक भी बेलीज पर बेचा जाता है।
बेलीज में पेय पदार्थ:
मुख्य बेलीज बियर ब्रांड बेलिकिन है, जो बेलिकिन बीयर, बेलिकिन प्रीमियम, बेलिकिन स्टउट और लाइटहाउस लेजर में आता है। बेलीज वाइन ब्लैकबेरी, काजू फल, सॉरेल और अदरक जैसे रचनात्मक अवयवों से किण्वित होते हैं। रम पंच मानक बेलीज कॉकटेल है: रम का मिश्रण और जो भी रस बिछाने के लिए होता है।
बेलीजियन रस हर फल उपलब्ध है, मानक फल जैसे नारंगी और अनानस से, soursop जैसे अधिक विदेशी लोगों के लिए। समुद्री शैवाल दूध, जायफल, दालचीनी, वेनिला से बने एक विशिष्ट बेलीजियन पेय हैं, और आपने अनुमान लगाया - समुद्री शैवाल!
कहां खाएं और आप क्या भुगतान करेंगे:
मूल्यवान लक्जरी रिज़ॉर्ट रेस्तरां के बाहर, बेलीज भोजन अमेरिकी भोजन से सस्ता है, लेकिन अभी भी मध्य अमेरिका के कुछ महंगे हैं। यदि आप बजट पर हैं, तो आप पार्क और बस स्टेशनों जैसे सार्वजनिक सभाओं में अक्सर खाद्य स्टालों का उपयोग कर सकते हैं, या मूल स्थानीय भोजनालयों में भोजन कर सकते हैं (अधिकांश जो केवल एक या दो मेनू आइटमों को एक दिन में पेश करते हैं, जैसे स्टू चिकन और बारबेक्यूड मछली)। चिकन, चावल और सेम की एक प्लेट के लिए लगभग 5 अमरीकी डालर का भुगतान करने की उम्मीद है, और एक सड़क के किनारे ग्रिल से कोलेस्लो, एक ही टैमले के लिए $ 1 अमरीकी डालर तक।