किंग केक के बारे में आपको 5 चीजें जानने की जरूरत है

जनवरी की शुरुआत में, कई किराने की दुकानें एक गोल अंगूठी के आकार के केक को बैंगनी, हरे और पीले चीनी के साथ बेचने लगेंगी। न्यू ऑरलियन्स के लोगों के लिए, किंग केक प्री-लेंटन उत्सव का एक मौलिक और अपेक्षित हिस्सा है। यदि आपने हमेशा सोचा है कि राजा केक के साथ सौदा क्या है और इसका क्या अर्थ है, तो राजा केक के बारे में जानने के लिए इन 5 चीजों को देखें।

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  किंग केक सीजन 6 जनवरी (एपिफेनी) पर फैट मंगलवार तक शुरू होता है

  अधिकांश खाद्य पदार्थों के विपरीत, राजा केक केवल वर्ष के विशिष्ट समय के दौरान ही कार्यरत होते हैं। किंग केक सीजन पूरे कार्निवल में है, जिसका मतलब एपिफेनी के बीच है, जो क्रिसमस के 12 वें दिन है, जब तक फैट मंगलवार (या मार्डी ग्रास ) तक नहीं। विशेष रूप से, राजा केक एपिफेनी के पर्व का एक अपेक्षित हिस्सा है, हालांकि कई कैथोलिक सप्ताह में कम से कम एक बार मार्डी ग्रास तक राजा केक साझा करेंगे।

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  किंग केक में "किंग" तीन मागी को संदर्भित करता है

  मैथ्यू 2: 1-12 का नया संशोधित मानक संस्करण, यीशु के जन्म पर तीन राजाओं (या मगी) की यात्रा का वर्णन करता है:

  राजा हेरोदेस के समय, यहूदिया के बेतलेहेम में यीशु के जन्म के बाद, पूर्व के बुद्धिमान लोग यरूशलेम आए और पूछा, "वह बच्चा कहाँ है जहां यहूदियों का राजा पैदा हुआ है? क्योंकि हमने उसके सितारे को उगते हुए देखा, और उसे श्रद्धांजलि अर्पित करने आए हैं। " । । । । जब उन्होंने राजा को सुना, तो वे निकल गए; और वहां, उनके आगे, वह सितारा चला गया जो उन्होंने देखा था, जब तक वह उस स्थान पर नहीं रुक गया जहां बच्चा था। जब उन्होंने देखा कि स्टार बंद हो गया था, तो वे खुशी से अभिभूत थे। घर में प्रवेश करने पर, उन्होंने बच्चे को अपनी मां मरियम के साथ देखा; और उन्होंने घुटने टेककर उसे श्रद्धांजलि अर्पित की। फिर, अपने खजाने की छाती खोलने के बाद, उन्होंने उन्हें सोने, लोबान और गंध का उपहार दिया।

  ऐसा माना जाता है कि तीन मागी अपने जन्म के दो सप्ताह बाद शिशु यीशु का दौरा करते थे, यही कारण है कि 6 जनवरी को एपिफेनी (या तीन राजाओं का पर्व) का पर्व मनाया जाता है। राजा केक एपिफेनी या उन तीन राजाओं की यात्रा का जश्न मनाने का भोजन है।

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  किंग केक के कई संस्करण हैं

  राजा केक के कई संस्करण हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • न्यू ऑरलियन्स, संयुक्त राज्य अमेरिका: यह किंग केक है जो ज्यादातर अमेरिकियों को पता है, जिसमें बैंगनी, सोना, और हरी चीनी, मार्डी ग्रास के पारंपरिक रंग, जो न्याय, शक्ति और विश्वास का प्रतिनिधित्व करते हैं, के साथ आटा की एक अंगूठी शामिल है।
  • स्पैनिश भाषी देश: स्पैनिश भाषी देशों में, बेकरीज़ रोस्का डी रेयेस बनाती हैं , जो एक मीठी रोटी कैंडी फलों के साथ सबसे ऊपर है।
  • फ्रांस: फ्रांस, क्यूबेक और बेल्जियम में, बेकरीज़ गैलेट डी रोइस की सेवा करते हैं, जो बादाम क्रीम से भरा एक पफ पेस्ट्री है।
  • जर्मनी और स्विट्जरलैंड: ड्रेकोनीगस्कुचेन , बादाम और किशमिश के साथ बने मीठे बन्स, जर्मनी और स्विट्ज़रलैंड में पारंपरिक राजा केक हैं।
  • इंग्लैंड: पुराने इंग्लैंड में, बारहवीं केक एपिफेनी के पर्व में परोसा जाने वाला लोकप्रिय पकवान था। बारहवां केक ठंढ के साथ सजाया एक फलकेक है।

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  केक में एक बच्चा छिपा होगा

  परंपरागत रूप से, केक में एक छोटा सेम रखा गया था क्योंकि यह बच्चे यीशु का प्रतीक बनने के लिए पके हुए थे। समय के साथ, बेकर्स ने पंखों का उपयोग करना शुरू किया , जिसका शाब्दिक अर्थ है बीन्स, लेकिन वास्तव में केक में पके हुए चीनी मिट्टी के बरतन की मूर्तियां थीं। ये बुखार इतने अलंकृत और सुंदर थे कि फ्रांस में एक संग्रहालय में वास्तव में एक बुखार संग्रह होता है, जहां आगंतुक सैकड़ों चीनी मिट्टी के बरतन की मूर्तियां देख सकते हैं। आज, अधिकांश बेकरी एक प्लास्टिक की बच्ची गुड़िया का उपयोग करती हैं जो कि केक में पकाया जाता है, हालांकि कुछ बेकरी विशेष रूप से डिजाइन किए गए चीनी मिट्टी के बरतन की मूर्तियों का उपयोग करते हैं।

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  यदि आप छिपे हुए बच्चे को ढूंढते हैं, तो आप अगला केक खरीदते हैं!

  परंपरा कहती है कि जिस व्यक्ति को राजा केक के अंदर छुपा बच्चा मिल जाता है वह दिन के लिए राजा का ताज पहना जाता है और अगले केक खरीदने के लिए जिम्मेदार होता है। कई जगहों पर, सबसे छोटा बच्चा मेज के नीचे बैठता है और केक के टुकड़ों से बाहर निकलता है, इसलिए कोई नहीं जानता कि बच्चे को कौन मिलेगा और राजा का ताज पहनाया जाएगा। वह व्यक्ति जो बच्चे या मूर्ति को पाता है वह पेपर क्राउन प्राप्त करता है और उसे अगले केक खरीदना होगा।