सैन जुआन ने कैरिबियन की पाक राजधानी के रूप में प्रतिष्ठा अर्जित की है, और भोजन का दृश्य बकाया है-लेकिन यह सख्ती से प्यूर्टो रिकियन व्यंजन नहीं है। वास्तव में, इसके कई सर्वश्रेष्ठ भोजनालय शुद्ध कॉमिडा क्रियोलिया के रूप में वर्गीकृत नहीं होते हैं। फ्यूजन व्यंजन बहुत लोकप्रिय है, जैसा कि आधुनिक या "नोव्यू" प्वेर्टो रिकियन किराया है।
तो सैन जुआन में आप सच द्वीप खाना पकाने के लिए कहां मिल सकता है? आप अपने मोफोंगो , एसोपाओ और लेचॉन कहां प्राप्त कर सकते हैं? इस सूची के रेस्तरां आपको कवर कर चुके हैं।
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ला कैसीटा ब्लैंका
फोटो © जैन डीन विन जुआन में कोई भी विनम्र, आरामदायक, और सम्मानित कैसीटा ब्लैंका की यात्रा के बिना पूरा नहीं हुआ है। सैन जुआन में बहुत से लोग महसूस करते हैं कि यह प्यूर्टो रिकन भोजन के दिल और आत्मा का प्रतिनिधित्व करता है, जो एक देहाती सेटिंग में काम करता है जो कि फ्रिल्स पर कम होता है और व्यक्तित्व पर उच्च होता है। मेनू को चॉकबोर्ड पर लिखा गया है, रविवार ब्रंच किसी भी व्यक्ति के लिए जरूरी प्रयास है जो द्वीप के घर पर खाना पकाने की इच्छा रखता है, और यहां कैब की सवारी इसके लायक है। यदि आप 'रिकन' की तरह खाना चाहते हैं, तो आपको यहां शुरू करना होगा।
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Platos
प्लेटोस को बहुत प्रचार नहीं मिलता है; यह सागर होटल द्वारा छोटे कोरल में और अधिकांश पर्यटकों के पीटा पथ से दूर है। लेकिन खाना प्यूर्टो रिकान सच है। स्थानीय समुद्री भोजन (सी हिलियो एंटरो या तला हुआ पूरे लाल स्नैपर) को सर्वव्यापी भुना हुआ पोर्क में कोशिश की गई और सही मोफोंगो (क्रयोल या लहसुन सॉस की अपनी पसंद के साथ परोसा जाता है) से, यह आपको कम से कम प्रशंसक के साथ द्वीप के स्टेपल प्रदान करेगा और बहुत सारे स्वाद।
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Raices
रंगीन सजावट से लेकर आत्मा के खाना पकाने के लिए द्वीप के इंटीरियर से लाइव संगीत तक, रायस प्यूर्टो रिकान संस्कृति में एक पूर्ण विसर्जन है। यहां तक कि नाम, जिसका अर्थ है "रूट्स", इसे परिभाषित करता है। आपको अपने सामान्य भोजन के लिए सभी सामान्य संदिग्ध (मोफोंगो, एसोपाओ, फ्रिटुरस और अन्य उपहार), रम-आधारित कॉकटेल के भरपूर और ताजा ग्राउंड कॉफी का एक मजबूत कप मिल जाएगा।
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ला फोंडा एल जिबारिटो
रंगीन देहाती माहौल, नीली कॉलर कॉमिडा क्रियोलै स्टेपल, और सस्ती कीमतें ला फोंडा एल जिबारिटो को पुराने सैन जुआन में सोल स्ट्रीट पर एक लोकप्रिय स्थान बनाने के लिए मिलती हैं। लेकिन यह एक स्लैम डंक नहीं है। कुछ लोग बस खाना पसंद नहीं करते हैं, और आपके पास कुछ हिट हो सकती हैं और यहां याद आती हैं। मेनू रचनात्मक नहीं है, और सेवा धीमी हो सकती है, लेकिन पुराने शहर में, यह पहाड़ी इंटीरियर से देश लोक, जिबरो के लिए एक लंबी श्रद्धांजलि है।
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ला प्लासिटा
cogito ergo imago / फ़्लिकर / सीसी BY 2.0 प्लाजा डेल मर्काडो, या ला प्लासिटा, संतुरस पड़ोस में एक बड़ा प्लाजा है। सप्ताहांत पर रात तक एक खाद्य बाजार और लोकप्रिय hangout, यह स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए एक बड़ा ड्रॉ है। इस अति-आकस्मिक स्थान में साधारण प्यूर्टो रिकियन किराया की सेवा करने वाले स्थानीय भोजनालयों का समूह है। यह उंगलियों के खाद्य पदार्थों और स्नैक्स की विस्तृत दुनिया का नमूना देने के लिए एक शानदार जगह है जो द्वीप के व्यंजन का इतना बड़ा हिस्सा बनाती है। ला प्लासिटा डॉस हरमनोस और कैपिटल सड़कों पर स्थित है। आपकी सबसे अच्छी शर्त यहां टैक्सी लेना है, क्योंकि सप्ताहांत की रात में पार्किंग एक दुःस्वप्न है।
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Barrachina
Barrachina इस सूची में पिना कोलाडा का स्वयं घोषित जन्मस्थान कैसे नहीं हो सकता है? Barrachina के मेहमान फोर्टालेजा स्ट्रीट, इसके सुखद आंगन, और इसके स्वादिष्ट किराया पर अपने केंद्रीय स्थान का आनंद लेते हैं। यह सूची जो इस सूची के अन्य रेस्तरां की तुलना में अधिक कीमतों पर आती है (हालांकि कीमतें फोर्टालेजा पर आपको जो मिलती हैं उसके प्रतिबिंबित होती हैं), लेकिन समग्र अनुभव एक अच्छा है।
Puerto Rico से देर रात की उड़ान के साथ शहर में अपने अंतिम दिन यात्रियों के लिए Barrachina का एक अतिरिक्त लाभ: यह निःशुल्क सामान भंडारण सेवा प्रदान करता है।
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एस्कैब्रॉन बीच क्लब
Escambrón के लिए दो चीजें चल रही है। एक के लिए, इसे प्यूर्टो रिकान क्लासिक्स का पूरा मेनू मिला है। दूसरे के लिए, यह सैन जुआन में कुछ प्यूर्टो रिकान रेस्तरां में से एक है जो समुद्र तट पर सही है। बेकलाइटोस (कॉड फ्रिटर्स ), कैर्रूको (शंख) कॉकटेल, एसोपाओ और चुलेटस के लिए यहां आ सकते हैं ; समुद्र तट और अटलांटिक महासागर के जंगल के पानी के लिए रहें। पुएर्ता डी टिएरा में स्थित, यह ओल्ड सैन जुआन से बढ़ रहा है, लेकिन पर्यटक क्षेत्रों से एक आसान कैब की सवारी है।