शेफ नोबू, मैन एंड द ब्रैंड
शेफ नोबू - नोब्यूकी मत्सुइसा - दुनिया भर में नोबू और मत्सुइसा रेस्तरां के प्रशंसित और प्रभावशाली शेफ-मालिक हैं।
नोबू होटल, नोबू होटल बनाने और देखने के लिए नोबू पहला सेलिब्रिटी शेफ बन गया। सबसे पहला, नोबू होटल कैसर पैलेस, 2013 में लास वेगास में खोला गया।
• नोबू होटल कैसर पैलेस देखें और तय करें कि आप इसे पसंद करेंगे या नहीं
शेफ नोबू इतना प्रसिद्ध क्यों है
अपने समय के सभी सबसे प्रसिद्ध शेफ की तरह - प्राचीन रोम की अपमानजनक, फ्रांस के एस्कॉफ़ियर, बर्कले के एलिस वाटर्स - शेफ नोबू ने अपने घर के व्यंजन को बदल दिया।
वह जापानी संलयन व्यंजनों की आधुनिक लहर के लिए ज़िम्मेदार है जो क्लासिक सुशी और वैश्विक प्रभावों के साथ अन्य पारंपरिक व्यंजनों को अद्यतन करता है। अगली बार जब आप आम या जलापेनो के साथ सुशी के टुकड़े में काट लेंगे, या मिसो सॉस के साथ ब्लैक कॉड के प्रवेश द्वार में खुदाई करें, तो आपके पास शेफ नोबू धन्यवाद है।
वैश्विक स्टार्ट एक अंतरराष्ट्रीय शैली बनाएँ
टोक्यो के पास जापान के सैतामा में शेफ नोबू उठाया गया था। वह जानता था कि वह अपने जीवन के साथ क्या करना चाहता था, पहली बार वह एक छोटे लड़के के रूप में एक सुशी रेस्तरां में गया था। हाईस्कूल के बाद, उन्हें टोक्यो में सुशीया में लाइव-इन जॉब मिला।
24 साल की उम्र में, एक डाइनर ने उन्हें पेरू के लीमा में एक नए रेस्तरां में शेफ का काम दिया । इस बहु-जातीय बंदरगाह शहर में अपने तीन वर्षों में, शेफ नोबू ने अपने नए व्यंजनों के लिए नींव रखी। यह एक प्रशांत विवाह है:
• उनके जापानी भोजन में लैटिन अमेरिका के स्वाद शामिल हैं, जैसे कि मिर्च मिर्च, उष्णकटिबंधीय फल, और हथेली के दिल
• और शेफ नोबू के दक्षिण-सीमा वाले व्यंजन जैसे टैकोस और सेविच जापानी फिक्सिंग के साथ बने होते हैं
ब्यूनस आयर्स और अलास्का में निम्नलिखित स्टंटों के बाद, शेफ नोबू ने एक दोस्त की सलाह ली और लॉस एंजिल्स में पुनर्स्थापित किया। 1 9 70 के दशक के उत्तरार्ध में, और उनका समय निर्दोष था: एलए सुशी के साथ एक स्थायी रोमांस के पहले फ्लश में था। 1 9 87 में, शेफ नोबू ने अपने संसाधनों का प्रदर्शन किया और बेवर्ली हिल्स में मत्सुइसा खोला।
और बाकी इतिहास है
मत्सुइसा एक त्वरित हिट था।
एलए डाइनिंग आलोचकों शेफ नोबू के व्यंजन के लिए जंगली चले गए। (चार्ज का नेतृत्व लक्ज़री ट्रैवल के पाक लेखक मैक्स जैकबसन, फिर लॉस एंजिल्स टाइम्स के लिए एक रेस्तरां समीक्षक था । ) किंवदंती चल रही थी।
और फिर नोबू साम्राज्य का विस्तार हुआ।
नोब स्टोरी में रॉबर्ट डी नीरो को स्टार बिलिंग कैसे मिला
मत्सुइसा हॉलीवुड के हस्तियों द्वारा अक्सर एक ला हॉटस्पॉट बन गया। रॉबर्ट डी नीरो, एक कलाकार के बेटे और ग्राउंड ब्रेकिंग अभिनेता, नोबू की रचनात्मकता के साथ गूंज गए। दोनों अच्छे दोस्त बन गए, और डी नीरो ने नोबू से अपने घर पड़ोस, न्यूयॉर्क शहर के ट्रिबेका में खुलने का आग्रह किया ।
नोबू न्यू यॉर्क ने 1 99 4 में दो और भागीदारों के साथ खोला: रेस्टॉरिएटर ड्रू नेपोरेंट और फिल्म निर्माता मीर टेपर। उनकी परियोजना शहर की बात बन गई, और यह मैनहट्टन डाइनिंग आइकन आज शेफ नोबू की प्रमुख भोजनालय है।
शेफ नोबू के लिए गंभीर प्रशंसा कभी नहीं रुक गई है, और किंवदंती पर रहता है। सितंबर 2016 तक दुनिया भर में 22 नोबू रेस्तरां थे। बारह अमेरिका में हैं, जिनमें वेगास में दो, एलए में दो, हवाई में दो और एनवाईसी में तीन शामिल हैं। यहां रेस्तरां के दृश्य हैं:
• ट्रिबेका, एनवाईसी में मूल नोबू
• वेगास में नोबू कैसर पैलेस
• हार्ड रॉक होटल लास वेगास में नोबू
• नोबू मियामी बीच
अभी और है। अमेरिका और ग्रीस में अपने पांच मत्सुइसा रेस्तरां में शेफ नोबू का हाथ स्पष्ट है। एक वैल, कोलोराडो में डीलक्स सोलारिस रेजीडेंस के भीतर सेट है।
नोबू होटल कैसर पैलेस एक बड़ी सफलता है, जिसमें लक्जरी और बढ़िया डिजाइन के लिए भूख से पाक-मन वाले मेहमानों को आकर्षित किया जाता है। लंदन, रियाद और बहरीन में महान भोजन, डिजाइन और सेवा के संयोजन से अधिक नोबू होटल तैयार किए गए हैं।
नोबू रेस्टोरेंट क्या पसंद करते हैं
नोबू रेस्तरां में भोजन भोजन का एक अलग प्रकार का अनुभव है। ये रेस्तरां अन्य जापानी स्थानों की तरह नहीं हैं, जो सुशी के लिए मंदिरों को कम करते हैं।
प्रत्येक नोबू रेस्तरां अद्वितीय है; यहां कोई कॉर्पोरेट समानता नहीं है। लेकिन सभी ग्लैमरस और स्वादपूर्ण डीलक्स हैं। डाइनिंग रूम नरम जापानी पैलेट और सजावटी तत्वों के साथ किए जाते हैं जो समय-सम्मानित जापानी संस्कृति को श्रद्धांजलि अर्पित करते हैं।
फिर भी मनोदशा जीवंत और समकालीन है।
कई नोबू रेस्तरां "स्टार्चिटक्ट" डेविड रॉकवेल द्वारा डिजाइन किए गए थे , जिन्होंने नोबू होटल कैसर पैलेस के शांत दिखने का भी निर्माण किया था। रॉकवेल के अनुसार, नोबू रेस्तरां में भोजन भोजन से अधिक है। यह एक साझा नाटकीय अनुभव है।
नोबू रेस्टोरेंट का व्यंजन
सभी नोबू रेस्तरां में डायनर मेनू पर परिचित नोबू हस्ताक्षर व्यंजन पाएंगे। इसमें शामिल है:
• जलापेनो के साथ येलोटेल
• तिरदीटो नोबू स्टाइल, एक पेरूवियन-उच्चारण सशिमी पकवान
• वसाबी मिर्च सॉस के साथ लॉबस्टर, एक पूरी क्रस्टेसियन भस्म करने के लिए तैयार है
• रॉक झींगा Tempura, गहरे तला हुआ, मिर्च मेयो के साथ परोसा जाता है, और अनूठा
• Squid "पास्ता," squid linguine- जैसे रिबन में कटौती
• Miso के साथ ब्लैक कॉड, शायद नोबू का सबसे मशहूर और नकली नकली पकवान, जिसने शेफ और डाइनर्स सफेद मछली से संपर्क किया है
• मिठाई के व्यवहार से भरा चॉकलेट बेंटो बॉक्स
डायनर स्थानीय रेस्तरां जैसे स्थानीय रेस्तरां से बने प्रत्येक रेस्तरां के लिए अद्वितीय व्यंजनों की भी उम्मीद कर सकते हैं। इन पसंदीदा में शामिल हैं:
• नोबू लॉस एंजिल्स में वाग्यु टैकोस
• नोबू डलास में रान्चेरो रिबे स्टेक
• नोबू टोक्यो में मोनकफिश पेटे
• नोबू हांगकांग में एक्सओ साल्सा के साथ हिरम
कच्चे और पके हुए
नोबू रेस्तरां व्यापक सुशी, सशिमी और सेविच चयन प्रदान करते हैं। लेकिन वे विभिन्न प्रकार के ओवन-पके हुए गर्म व्यंजन भी प्रदान करते हैं जैसे कि एक मनोरंजक पाउसिन चिकन। ग्रील्ड आइटम भी ऑफर पर हैं, जैसे स्केवर कुशीयाकी और याकिटोरी । और निश्चित रूप से, सभी प्रकार के पीड़ित और तला हुआ tempura है।
नोबू रेस्टोरेंट ने एक टेपपानाकी मेनू पेश किया है। यह जापानी खाना पकाने की शैली मेज पर सीधे लौह स्लैब पर पके हुए व्यंजन दिखाती है। इस विशेषता की पेशकश करने वाले पहले नोबू रेस्तरां नोबू कैसर पैलेस में तीन टेपपानाकी टेबल हैं। शेफ की एक टीम आपकी आंखों के सामने जादू बनाने, एक बहु-पाठ्यक्रम teppanyaki स्वाद मेनू बनाता है।
नोबू रेस्टोरेंट के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें और एक यादगार भोजन की योजना बनाना शुरू करें
• नोबू रेस्टोरेंट की वेबसाइट
• लक्जरी यात्रा पर, पहले नोब होटल, नोबू होटल कैसर पैलेस के बारे में
• ऑनलाइन नोब पत्रिका पर शेफ नोबू के साथ बने रहें
• फ़्लिकर फोटो में नोबू रेस्टोरेंट देखें