7 उत्सव मैक्सिकन व्यंजन

मैक्सिकन स्वतंत्रता दिवस, सिन्को डी मेयो या किसी मेक्सिकन पर्व के लिए

चाहे आप मैक्सिकन स्वतंत्रता दिवस या सिन्को डी मेयो मना रहे हों, या सिर्फ मैक्सिकन फीस्टा साल के किसी भी अन्य दिन का आयोजन कर रहे हों, यहां कुछ व्यंजन हैं जो मेक्सिको में लोकप्रिय हैं और मैक्सिकन विशिष्टताओं के रूप में दुनिया भर में मान्यता प्राप्त हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि उनमें से अधिकतर मैक्सिकन ध्वज के रंगों को बहुत प्रमुख रूप से दिखाते हैं। ¡विवा मेक्सिको!

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  Pozole

  पॉज़ोल (कभी-कभी वर्तनी वाले पॉलीओल) एक सूप या स्टू है जो होम्युन मकई के साथ बनाया जाता है। यह आम तौर पर सूअर का मांस या चिकन स्टॉक के साथ बनाया जाता है और मांस को कटा हुआ सलाद और मूली स्लाइस के साथ एक गार्निश के रूप में जोड़ा जाता है। पॉज़ोल पारंपरिक रूप से टोस्टास्टस , कुरकुरे तला हुआ मकई टोरिलस के साथ होता है। यहां पॉज़ोल के लिए एक नुस्खा है, या इस गैर परंपरागत शाकाहारी विविधता को आजमाएं जिसमें मशरूम शामिल हैं।

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  Chiles एन नोगदा

  यह पकवान मेक्सिको की आजादी के समय पुएब्ला में पैदा हुआ, जिसने इसे मैक्सिकन देशभक्ति पकवान उत्कृष्टता बना दिया । अगस्त और सितंबर में मेक्सिको में रेस्तरां में मेन्यू पर यह पकवान दिखाई देगा, जब सामग्री मौसम में होती है। Chiles en Nogada की उत्पत्ति और इतिहास के बारे में जानें।

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  tacos

  निश्चित रूप से, आप उन्हें किसी भी मेक्सिकन शहर के साल के किसी भी दिन सड़क के कोने पर पा सकते हैं, लेकिन वास्तव में, मैक्सिको टैको से ज्यादा कुछ नहीं कहता है। एक विशिष्ट भोजन से अधिक, यह खाने का एक तरीका है। उन कठिन टैको गोले के बारे में भूल जाओ - यह मैक्सिकन नहीं है। कुछ मुलायम मकई टोरिल्ला ढूंढें और जो कुछ भी आप चाहते हैं उसका उपयोग करें, बस सुनिश्चित करें कि आपको हाथ में ताजा साल्सा और गार्निश मिल गया है।

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  Tamales

  तमाले भरने के साथ कॉर्नमील आटा का एक पारंपरिक मेक्सिकन पकवान हैं, वे मकई husks या केला पत्तियों और उबले हुए हैं। क्योंकि वे तैयार करने के लिए काफी श्रमिक हैं, पूरे साल विशेष अवसरों के लिए tamales परोसा जाता है।

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  सोपा एज़्टेका

  यह टोरिला सूप गर्म और भरना है। तला हुआ टोरिल्ला के खस्ता स्ट्रिप्स मसालेदार शोरबा में डूब जाते हैं और एवोकैडो और पनीर के साथ सजाए जाते हैं। सोपा एज़्टेका के लिए हमारी पसंदीदा नुस्खा देखें।

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  गुआकामोल

  यह डुबकी दुनिया भर में एक पसंदीदा है। इसे नाचोस या ताजा सब्जियों, या टैको के लिए टॉपिंग के रूप में पेश करें। Guacamole किसी भी साधारण पार्टी को मैक्सिकन fiesta में बदल जाएगा। यद्यपि इस मैक्सिकन पसंदीदा पर अनंत हैं, फिर भी शुरू करने के लिए सरल guacamole के लिए एक नुस्खा है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि avocados पूरी तरह से परिपक्व हैं।

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  Flautas

  Flautas, taquitos या टैकोस dorados वे शब्द हैं जिनका उपयोग टैकोस और गहरे तले हुए टैको को संदर्भित करने के लिए किया जाता है। कभी-कभी शब्दों का उपयोग एक दूसरे के लिए किया जाता है या कभी-कभी फ्लोट्स उन लोगों को संदर्भित करता है जो गेहूं के आटे के टोरिल्ला से बने होते हैं, और छोटे लोगों को "ताक्विटोस" कहा जाता है। किसी भी तरह से, इन कुरकुरे तला हुआ सिलेंडरों में मांस या पनीर या आलू हो सकते हैं और गुआमामोल या क्रेमा और साल्सा के साथ शीर्ष पर हैं। जश्न मनाने का स्वादिष्ट तरीका!

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  मैक्सिकन पेय

  बेशक, टकीला (या मेज़काल!) एक ब्रेनर है, लेकिन यदि आप अपने पेय मेनू में कुछ विविधता जोड़ना चाहते हैं तो कई अन्य विकल्प हैं। इन 7 मैक्सिकन पेय पर विचार करें।