तमिलनाडु के लोकप्रिय हार्वेस्ट थैंक्सगिविंग फेस्टिवल
पोंगल तमिलनाडु का एक लोकप्रिय फसल त्यौहार है जो उत्तरी गोलार्ध में सूर्य की वापसी का प्रतीक है। यह अमेरिका में थैंक्सगिविंग की तरह, बहुत उत्साह के साथ मनाया जाता है। त्यौहार एक महत्वपूर्ण बात है क्योंकि अधिकांश राज्य आय उत्पन्न करने के लिए कृषि पर निर्भर करता है, और अच्छी वृद्धि के लिए सूर्य आवश्यक है। पोंगल वास्तव में तमिल में "उबलते" या "फैलते हुए" का अर्थ है, बहुतायत और समृद्धि का प्रतीक है।
पोंगल कब है?
तमिल महीने, थाई की शुरुआत में, हर साल पोंगल एक ही समय में मनाया जाता है । यह हमेशा 13 या 14 जनवरी को शुरू होता है । 2018 में, पोंगल 13-16 जनवरी से होता है। मुख्य उत्सव 14 जनवरी को होता है।
वह कहां मनाया जाता है?
दक्षिणी भारत में विशेष रूप से तमिलनाडु राज्य में पोंगल का जश्न मनाया जाता है।
यह कैसे मनाया है?
पहले दिन (भोगी पोंगल), घरों को पूरी तरह से साफ और सजाया जाता है। प्रवेश रेंजोली ( कोलम ) से सजाए गए हैं । आप हर सुबह सड़कों में रंगीन कोलम देख सकते हैं, सुबह जल्दी! लोग नए कपड़े खरीदते हैं और तेल स्नान करते हैं। त्यौहार के दौरान, परिवार त्यौहार और नृत्य में इकट्ठे होते हैं।
पोंगल के तीसरे और चौथे दिन लोकप्रिय आकर्षण बैल झगड़े और पक्षी झगड़े, विशेष रूप से मदुरै में जल्लीकाट्टू थे। हालांकि, हाल के वर्षों में ऐसी गतिविधियों को दूर करने के लिए एक बड़ी धक्का रही है। फिर भी, मदुरै में बैल लड़ाई अभी भी एक प्रमुख पर्यटक आकर्षण है।
जल्लीकाट्टू राज्य भर के गांवों में भी होता है।
यदि आप पोंगल से पहले सप्ताह में चेन्नई में हैं, तो वहां आयोजित माइलपुर फेस्टिवल को याद न करें।
पोंगल के दौरान क्या अनुष्ठान किया जाता है?
मुख्य पोंगल दिवस (दूसरे दिन, सूर्य पोंगल या थाई पोंगल कहा जाता है) पर, सूर्य भगवान की पूजा की जाती है।
इस दिन पूरे भारत में मनाए जाने वाले शीतकालीन फसल त्यौहार मकर संक्रांति से मेल खाता है, जो सूरज की छः महीने की यात्रा उत्तर और गर्म मौसम की शुरुआत को दर्शाता है। लोग पोंगल पकवान बनाने के लिए अपने घरों में भी इकट्ठे होते हैं। प्रार्थनाओं के दौरान सूर्य भगवान को यह पेशकश की जाती है, और बाद में दोपहर के भोजन के लिए सेवा की जाती है।
तीसरा दिन (मट्टू पोंगल), खेत के जानवरों, विशेष रूप से गायों की पूजा करने के लिए समर्पित है - और वे इस अवसर के लिए सजाए गए हैं! अधिकांश किसान अभी भी बुल, बैल गाड़ियां, और खेती के लिए पारंपरिक उपकरण का उपयोग करते हैं। कार्निवल जैसे उत्सव सड़कों पर होते हैं। तंजावुर में, मालिक बिग मंदिर में आशीर्वाद के लिए अपनी गायों को लाइन करते हैं।
चौथे दिन (कन्या पोंगल) पर, पक्षियों की पूजा की जाती है। पके हुए चावल की गेंदें तैयार की जाती हैं और पक्षियों के खाने के लिए छोड़ दी जाती हैं। फसल के दौरान लोग अपने समर्थन के लिए परिवार और दोस्तों का भी धन्यवाद करते हैं। इस दिन आमतौर पर एक परिवार के दिन के रूप में मनाया जाता है।
पोंगल डिश क्या है?
पोंगल त्योहार का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा पोंगल पकवान खाना बनाना है। वेनपोंगल चावल के साथ मूँग दाल के साथ मिलाया जाता है, और घी, काजू, किशमिश, और मसालों के साथ पकाया जाता है। सक्करई पोंगल नामक पोंगल का एक मीठा संस्करण भी है। यह मसालों के बजाय गुड़ (एक प्रकार की अपरिष्कृत चीनी) के साथ बनाया जाता है।
पोंगल मिट्टी के बर्तनों में पकाया जाता है, पत्थरों और लकड़ी के बने स्टोव पर ईंधन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। जब यह उबाल शुरू होता है, तो हर कोई "पोंगलो पोंगल" को चिल्लाता है। त्योहार के नेतृत्व में पूरे तमिलनाडु के बाजारों में खूबसूरती से सजाए गए मिट्टी के बर्तन बेचे जाते हैं।
इस पोंगल महोत्सव फोटो गैलरी में पोंगल को कैसे मनाया जाता है, इसकी तस्वीरें देखें ।