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पोंगल क्या है?
पोंगल कोलम बनाना www.flickr.com उपयोगकर्ता स्पाइडरमैन (फ्रैंक) पोंगल तमिलनाडु में चार दिवसीय फसल का त्योहार है , जिसका नाम "उबलते हुए" या "फैलाने" का अर्थ है, जो बहुतायत और समृद्धि को दर्शाता है। यह हर साल मध्य जनवरी में होता है और पूरे भारत में मनाए जाने वाले शीतकालीन फसल त्यौहार मकर संक्रांति के साथ मेल खाता है।
पोंगल तमिलनाडु में वर्ष का सबसे लोकप्रिय त्यौहार है। इस पोंगल फोटो गैलरी में त्यौहार कैसे मनाया जाता है इसकी तस्वीरें देखें।
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पोंगल कोलम बनाना
fotosanjay / GettyImages पोंगल उत्सव के पहले दिन, घरों को साफ किया जाता है, और सादे और रंगीन चावल के आटे का उपयोग करके फर्श पर कोलम खींचा जाता है। यह केवल सुंदर और स्वागत नहीं है। यह पवित्र क्षेत्र को भी परिभाषित करता है जहां पोंगल पकवान तैयार किया जाता है।
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पोंगल डिश
जैक 7 / गेट्टी छवियां पोंगल पकवान पोंगल उत्सव के दूसरे और सबसे महत्वपूर्ण दिन पर पकाया जाता है, और लोग त्योहार में इकट्ठे होते हैं। यह चावल से बना है जो मिट्टी या स्टील के बर्तन में दूध और गुड़ (अपरिष्कृत चीनी) से उबला हुआ है। किशमिश और काजू भी जोड़ा जा सकता है। इसे मीठे पोंगल या चक्कारा पोंगल के रूप में जाना जाता है।
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पोंगल पॉट की तैयारी
पोंगल पॉट की तैयारी www.flickr.com उपयोगकर्ता करा न्यूहाउस। कोलम के क्षेत्र में, पोंगल पकवान पकाने के लिए आग लगती है। बर्तन सूरज के सीधे दृश्य में स्थापित किया जाता है।
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सजावटी पोंगल पॉट
हल्दी तैयारी www.flickr.com उपयोगकर्ता करा न्यूहाउस। लेकिन सबसे पहले, पोंगल पॉट हल्दी जड़ से सजाया जाता है, जिसे काटकर उसके किनारे के चारों ओर एक साथ बांध दिया जाता है।
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पोंगल महोत्सव के लिए हल्दी बेचना
मैल्कम पी चैपलैन / गेट्टी छवियां हल्दी शुभकामनाएं और सामान्य कल्याण का प्रतीक है। तमिलनाडु में विशेष रूप से त्यौहार के लिए हल्दी बेचने वाले विक्रेताओं को देखा जा सकता है।
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पोंगल महोत्सव के लिए चीनी केन बेचना
पोंगल चीनी गन्ना विक्रेता। www.flickr.com उपयोगकर्ता बालाजी शंकर। स्ट्रीट विक्रेता चीनी गन्ना भी बेचते हैं, जो पोंगल उत्सव के दौरान सूर्य भगवान को एक भेंट के रूप में बनाया जाता है। यह तमिलनाडु में एक प्रमुख फसल से फसल है।
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तमिलनाडु में पोंगल मनाते हुए महिलाएं
दीनोडिया फोटो / गेट्टी छवियां गांवों में, पोंगल पकवान कभी-कभी एक समूह में खुले मैदान में पकाया जाता है।
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पोंगलो पोंगल
पोंगल पकवान तैयार है और लोगों को चिल्लाता है, "पोंगलो पोंगल"। www.flickr.com उपयोगकर्ता सनसीटी _ सुंदरम की छवियां + संदेश पोंगल पकवान पकाने की हाइलाइट तब होती है जब दूध उबाल जाता है। यह "अतिप्रवाह" प्रचुरता का प्रतीक है, जो पोंगल त्यौहार का अर्थ है। लोग चिल्लाते हैं, "पोंगलो पोंगल"।
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पोंगल पेशकश
पोंगल की पेशकश www.flickr.com उपयोगकर्ता करा न्यूहाउस। एक बार पोंगल पकवान तैयार हो जाने के बाद, यह सूर्य भगवान को दिया जाता है। प्रार्थना के बाद, पकवान परिवार और दोस्तों के साथ साझा किया जाता है।
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मट्टू पोंगल
धान फोटोग्राफी / गेट्टी छवियां गायों और बैल पोंगल त्यौहार के तीसरे दिन लाइटलाइट लेते हैं, जिसे मट्टू पोंगल कहते हैं। यह दिन खेतों में काम करने के लिए उपयोग किए जाने वाले खेतों के जानवरों को सजाने और पूजा करने के लिए समर्पित है। उन्हें सड़क पर देखना आम है, विभिन्न रंगों को चित्रित किया गया है और गुब्बारे से सजे हुए हैं। मट्टू पोंगल पर वातावरण उत्साही और कार्निवल की तरह है। तंजवुर में बिग मंदिर के लिए सिर को अपने मालिकों द्वारा आशीर्वाद के लिए पंक्तियों को देखने के लिए।
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जल्लीकाट्टू: एक पारंपरिक पोंगल खेल
अमी विटाले / योगदानकर्ता / गेट्टी छवियां जल्लीकाट्टू एक पारंपरिक बैल-टमिंग गेम है जो आमतौर पर मट्टू पोंगल दिवस पर उत्सव का हिस्सा होता है। इसमें एक बैल को लोगों की भीड़ में छोड़ दिया जाता है, जो बैल की पीठ पर कूल्हे को पकड़ने का प्रयास करते हैं और जितना संभव हो सके इसे पकड़ते हैं। हालांकि, पशु क्रूरता पर विवाद के कारण हाल के वर्षों में जल्लीकाट्टू पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। घटनाओं में विरोध प्रदर्शन जारी है और कानूनी स्थिति अभी तक स्पष्ट रूप से हल नहीं हुई है।