मैक्सिको में नाश्ता छोड़ने के 10 स्वादिष्ट कारण नहीं

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मेक्सिको में नाश्ते के लिए क्या है?

यह दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है और आप निश्चित रूप से दर्शनीय स्थलों की यात्रा या रोमांच के पूरे दिन के लिए आपको ज्वार करने के लिए पर्याप्त खाना सुनिश्चित करना चाहते हैं। चूंकि मेक्सिको में दिन का मुख्य भोजन लगभग 3 या 4 बजे लिया जाता है, तो लाभ उठाने का एक अच्छा विचार है और तब तक आपको प्राप्त करने के लिए एक हार्दिक नाश्ता है।

मेक्सिको में नाश्ते को "देसायूनो" कहा जाता है, लेकिन यह आम तौर पर जागने के बाद खाने वाले हल्के भोजन को संदर्भित करता है, जबकि एक हार्दिक भोजन मध्य सुबह (या लगभग 1 बजे तक) परोसा जाता है जिसे आम तौर पर "अल्मुर्ज़ो" कहा जाता है, मूल रूप से हम क्या करते हैं अंग्रेजी में ब्रंच कॉल करेंगे। मेक्सिको में अन्य खाद्य पदार्थों की तरह नाश्ता व्यंजन, क्षेत्रीय रूप से एक बड़ा सौदा बदलते हैं, लेकिन अंडे और मकई व्यंजन नाश्ते के मेनू पर प्रमुख रूप से विशेषता रखते हैं, हालांकि नाश्ते के समय मांस और सब्जियों के व्यंजन भी खाए जा सकते हैं।

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गर्म पेय और पैन डल्स

एक पूर्ण मेक्सिकन नाश्ता में कुछ अलग-अलग पाठ्यक्रम शामिल हो सकते हैं। आप आमतौर पर "पैन डल्स" (मीठी रोटी), और एक गर्म पेय के साथ शुरू करेंगे। कॉफी या गर्म चॉकलेट मानक हैं, या आप एटोल, एक पेय जो मकई मासा, चावल (एटोल डी अररोज), या वैकल्पिक रूप से जई (एटोल डी एवेना) के साथ मोटा हो सकता है, कोशिश कर सकते हैं। मिश्रित चॉकलेट के साथ एटोल को चैंपुरैडो कहा जाता है।

मुख्य नाश्ता पाठ्यक्रम से पहले आपको ताजा फल या ताजा निचोड़ा हुआ रस भी दिया जा सकता है। चूंकि मेक्सिको में स्वादिष्ट ताजा उष्णकटिबंधीय फल का ऐसा भ्रम है, इसलिए इन फलों को अपने सर्वश्रेष्ठ प्रयास करने का एक अच्छा मौका है। अनानस, पपीता, कैंटलूप, केला और तरबूज लोकप्रिय हैं, लेकिन आप मौसम में होने पर आम और अमरूद जैसे अन्य क्षेत्रीय फलों को भी आजमा सकते हैं।

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नाश्ता के लिए स्ट्रीट फूड

नाश्ते के लिए कई स्वादिष्ट सड़क भोजन विकल्प हैं। मेक्सिको के विभिन्न क्षेत्रों में, मोटी, गोल टोरिलिया बीन्स, पनीर और अन्य अवयवों के साथ सबसे ऊपर हैं और मेमेल, सोप्स या पिकाडिटास के रूप में जाना जाता है। Huaraches भी बहुत समान हैं, हालांकि आम तौर पर बड़े और अधिक oblong ताकि आकार एक हूराचे (चप्पल) जैसा दिखता हो। अन्य समान सड़क खाद्य विकल्प जो नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं, टोरिला को जेब में बनाया जाता है और विभिन्न fillings, जैसे gorditas और tlacoyos के साथ भरा हुआ है।

बजट यात्रियों को ध्यान रखना चाहिए कि नाश्ते आमतौर पर दिन का सबसे सस्ता भोजन है, इसलिए दिन में शुरुआती भोजन खाने और बाद में छोटे भोजन आपको कुछ पेसो बचाने में मदद करेंगे। आप "कोसिना इकोनॉमस" या "फोंडास" - छोटे परिवार के स्वामित्व वाले रेस्तरां, या बाजार स्टालों में कम कीमतों के लिए बहुत अच्छे नाश्ते पा सकते हैं, लेकिन कॉफी अक्सर तारकीय से कम होती है। यदि आपका दिन अच्छी कॉफी के साथ शुरू करना आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो कॉफी शॉप में एक कप कॉफी खरीदें और इसे अपने साथ ले जाएं।

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एक मैक्सिकन डिश

ह्यूवोस रान्चेरोस तला हुआ अंडे हल्के ढंग से तला हुआ टोरिला के शीर्ष पर परोसा जाता है और कभी-कभी मसालेदार टमाटर सॉस में परेशान होता है। यह संभवतः सीमा के उत्तर में सबसे प्रसिद्ध मेक्सिकन नाश्ता पकवान है, लेकिन यह मेक्सिको में उतना लोकप्रिय नहीं है जितना आप उम्मीद कर सकते हैं। अन्यथा अंडे के व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता के साथ, आप उन्हें अभी भी पाएंगे।

नाश्ते के मेनू पर जब आप "ह्यूवोस अल गुस्टो" देखते हैं जिसका मतलब है कि अंडे आपको पसंद करते हैं, तो आप "रेगुएलटोस" (स्कैम्बलड) या "एस्ट्रेलाडोस" (तला हुआ) या अन्य विशेषताओं जैसे ह्यूवोस ला ला मेक्सिकाना के लिए पूछ सकते हैं, आगे चित्रित इस गैलरी में,

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Chilaquiles

Chilaquiles एक बेहद लोकप्रिय मैक्सिकन नाश्ता पकवान हैं। ये तला हुआ मकई टोरिलस सॉस में परेशान होते हैं और पनीर और क्रीम के गुड़िया के साथ छिड़कते हैं और कुछ बारीक कटा हुआ प्याज और अजमोद के साथ शीर्ष पर जाते हैं। जब chilaquiles बस सही किया जाता है वे न तो बहुत सूजी और न ही बहुत कुरकुरा, लेकिन सही मध्यस्थ बिंदु हैं। मूल विकल्प chilaquiles verdes या rojos (हरा या लाल) हैं, लेकिन आप अन्य सॉस भी पा सकते हैं। उन्हें अक्सर refried सेम और अंडे या मांस की पसंद के साथ परोसा जाता है।

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ह्यूवोस ला ला मेक्सिकाना

मैक्सिकन शैली के अंडे, "ह्यूवोस ए ला मेक्सिकाना" प्याज, टमाटर और चील मिर्च के साथ पके हुए अंडे को तले हुए होते हैं - अक्सर जलापेनो, लेकिन कभी-कभी सेरानो चील, जो स्पाइसीयर होता है। नाम इस तथ्य से आता है कि जोड़े गए veggies पकवान मैक्सिकन ध्वज के रंग देते हैं। यदि आप इसे बहुत मसालेदार नहीं चाहते हैं तो आप "कॉन पॉको चिइल" (केवल थोड़ी सी चील के साथ) निर्दिष्ट कर सकते हैं, लेकिन यदि आप इसे मसालेदार पसंद करते हैं, तो आप इसे भी निर्दिष्ट करना चाहेंगे: "con bastante chile," जैसा कि हो सकता है एक धारणा हो कि विदेशी लोग हल्के खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं।

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Enchiladas Suizas

स्विस शायद इस पकवान को नहीं पहचान पाएगा, लेकिन "स्विस एनचिलादास" मेक्सिको में, नाश्ते के लिए या दिन के किसी भी समय एक लोकप्रिय पकवान है। हल्के ढंग से तला हुआ टोरिल्ला चिकन के साथ भरवां और एक हरे टमाटरिल सॉस में ढका हुआ है जिसमें आम तौर पर इसमें क्रीम भी होती है, और पनीर से ढकी होती है। क्रीम और पनीर के अतिरिक्त होने के कारण स्विस को क्रेडिट मिलता है, हालांकि पकवान मेक्सिको सिटी में सैनबोर्न के रेस्तरां में पैदा हुआ है।

Enchiladas suizas के अलावा, कई अन्य प्रकार के enchiladas हैं। ये काफी क्षेत्रीय रूप से भिन्न होते हैं। कभी-कभी चिकन या पनीर से भरवां, कभी-कभी टॉर्चिला सिर्फ सॉस में डूब जाता है।

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नाश्ता टैकोस

टैकोस दिन के किसी भी समय एक महान भोजन करते हैं। आप अपने टैको को मांस के साथ भरना चुन सकते हैं, लेकिन सुबह के भोजन के लिए, भरने की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है। विकल्पों में अक्सर गिसाडोस (तैयार व्यंजन या अंडे, चोरिजो, आलू, अन्य मीट और सब्जियों के साथ स्टूज़) का चयन शामिल होता है, मिट्टी के बर्तनों में DIY-style प्रस्तुत किया जाता है जिन्हें कैज़ुएलस कहा जाता है। थोड़ा सा पनीर और साल्सा के साथ टोरिला में अपने पसंदीदा प्लॉट करें, शायद थोड़ा गुआनामीम, और आपके पास एक आदर्श नाश्ता विकल्प है।

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Tamales

तमालेस एक और पारंपरिक मेक्सिकन भोजन है जिसे नाश्ते या दिन के किसी अन्य समय के लिए खाया जा सकता है। ये विभिन्न fillings के साथ मकई मासा आटा से बने होते हैं। वे अक्सर मकई husk में लपेटा जाता है लेकिन कभी-कभी केला पत्तियों में।

गुजरलोटा या टोर्टा डी तामाल मेक्सिको शहर में श्रमिकों के बीच लोकप्रिय नाश्ता के लिए लोकप्रिय है। यह मूल रूप से एक टमाल (कभी-कभी गहरी तला हुआ!) बोलीलो रोल के अंदर भर जाता है जो टमाल सैंडविच (कार्बोस और अधिक carbs!) बनाता है। आपको स्ट्रीट कोनों पर सुबह में उन्हें बेचने वाले सड़क विक्रेताओं को मिल जाएगा।

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आमलेट

जो कुछ भी आपको पसंद है उसे चुनें: मांस, सब्जियां, पनीर और इसे अंडे के लिफाफे में लपेटकर आनंद लें। दिन की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका है!