न्यू इंग्लैंड में ग्रीष्मकालीन समय ग्रीष्मकालीन समय है
जुलाई न्यू इंग्लैंड में ब्लूबेरी का मौसम है, और यदि आप इन स्वस्थ छोटी जामुनों के प्रशंसक हैं, तो आपको कुछ पता होना चाहिए। मेन में, वे अलग-अलग बोलते हैं , और इसमें वे ब्लूबेरी के बारे में बात करते समय शामिल होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि जंगली मेन ब्लूबेरी और बड़े, राउंडर, खेती वाले ब्लूबेरी के बीच एक बड़ा अंतर है।
मेन में "ब्लूबेरी" कहें, और निवासियों स्वचालित रूप से जंगली उठाए गए जामुनों के बारे में सोचते हैं जो नाजुक, छोटे और स्वाद में अद्वितीय हैं: मिठाई और तीखा का संयोजन जो आश्चर्यजनक और गहन है।
नुस्खा जो इन निविदा-चमकीले जंगली जामुनों को सबसे अच्छा दिखाता है, साल पहले कृषि विभाग के मेन विभाग द्वारा विकसित किया गया था, और यह अभी भी मेन के बूथबे हार्बर में वाटरफ्रंट पर हार्बर टाउन इन जैसे स्थानों पर परोसा जाता है। यहां यह है कि यदि आप गर्मी की सुबह को मेन में जागने का अपना अनुभव बनाना चाहते हैं:
मेन वाइल्ड ब्लूबेरी Streusel कॉफ़ीक पकाने की विधि
सामग्री:
कॉफ़ी केक
2 कप आटा
2/3 कप चीनी
1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच नमक
1 चम्मच जायफल
1-1 / 2 कप मेन जंगली ब्लूबेरी *
2 ब्राउन अंडे
1/2 कप दूध
1/2 कप मक्खन, पिघला हुआ और ठंडा
शीर्ष के लिए 2 चम्मच चीनी
स्ट्रेसल मिस्क्चर
1/2 कप आटा
1/4 कप ब्राउन शुगर
1 चम्मच दालचीनी
1/3 कप ठंडा मक्खन
1/4 कप अखरोट, कटा हुआ
* यदि आपके पास ताजा जंगली मेन ब्लूबेरी तक पहुंच नहीं है, तो अपने आस-पास के स्टोर में वाईमैन के मेन से जमे हुए जामुन की तलाश करें: उन्हें पूरे अमेरिका में वितरित किया जाता है, जब उनकी जंगली मेन ब्लूबेरी ताजा स्वाद और परिपूर्ण होती है पाक।
एक मिनट तक गर्म पानी में जमे हुए जामुन डुबोएं, फिर सूखा और सूखा।
निर्देश:
1. एक मिश्रण कटोरे में सूखे कॉफीफेक सामग्री को मिलाकर मिलाएं। ब्लूबेरी जोड़ें।
2. एक और कटोरे में, अंडे, दूध और पिघला हुआ मक्खन हराया। सूखे अवयवों के साथ दूध मिश्रण मिलाएं। मिश्रित तक हिलाओ।
3. स्ट्रीसेल मिश्रण तैयार करने के लिए, ठंडे मक्खन को शुष्क सामग्री में समान रूप से टुकड़े टुकड़े तक काट लें, फिर पागल जोड़ें।
4. बल्लेबाज के आधा को एक greased और floured 9 "वर्ग पैन में रखो। बल्लेबाज पर छिड़काव छिड़काव। शेष बल्लेबाज ऊपर streusel और ऊपर चीनी के 2 चम्मच के साथ फैलाओ।
5. 35 मिनट के लिए 400 डिग्री पर सेंकना। केंद्र में एक चाकू की नोक के साथ परीक्षण करें। काटने से पहले कूल करें।
अधिक न्यू इंग्लैंड ब्लूबेरी व्यंजनों
यहां न्यू इंग्लैंड रेस्तरां और सराय से कुछ अतिरिक्त ब्लूबेरी व्यंजन हैं जो घर पर प्रयास करने के लिए हैं। पारंपरिक या जंगली मेन ब्लूबेरी का उपयोग करने के साथ प्रयोग जो आप पसंद करते हैं।
बार हार्बर, मेन में असीगर्थ स्टेशन बिस्तर और नाश्ता से ऐप्पल ब्लूबेरी केक ।
ब्लूबेरीज़ एन क्रीम पनीर केक , मैनेचुसेट्स में हैनिस में सागर स्ट्रीट पर इन इन से।
ब्लैकबेरी-बादाम क्रेप्स , ब्रैडफोर्ड, न्यू हैम्पशायर में रोज़ूवुड कंट्री इन से।
न्यूपोर्ट, रोड आइलैंड में फ्रांसिस माल्बोन हाउस से ब्लूबेरी बकल ।
ब्लिबेरी बकल, ग्वेन्डोलिन के बिस्तर और पेर्किन्सविले, वरमोंट में ब्रेकफास्ट इन से।
ब्लूबेरी बकल , चॉकोरुआ, न्यू हैम्पशायर में फील्ड में स्टैफोर्ड से।
दक्षिण किंगटाउन, रोड आइलैंड में किंग्स रोज़ से ब्लूबेरी कॉर्नब्रेड।
कैमडेन, मेन में एल्म्स बिस्तर और नाश्ता से ब्लूबेरी कॉर्नमील पेनकेक्स ।
केनबंकपोर्ट, मेन में कैप्टन जेफरड्स इन से ब्लूबेरी क्रीम पनीर क्रंच ।
फ्रीपोर्ट, मेन में कप्तान ब्रिग्स हाउस से ब्लूबेरी लैटिस पाई ।
गोशेन, वरमोंट में जूडिथ गार्डन बी एंड बी से ब्लूबेरी नींबू मफिन ।
बार हार्बर, मेन में हेर्थसाइड बिस्तर और नाश्ता से ब्लूबेरी मफिन केक ।
बेवर्ली, मैसाचुसेट्स में जॉन लार्कोम हाउस में बेवर्ली फार्म बेड एंड ब्रेकफास्ट से ब्लूबेरी मफिन्स।
मैसाचुसेट्स, मार्बलहेड में हार्बोसाइड हाउस बी एंड बी से ब्लूबेरी मफिन्स ।
हिल, न्यू हैम्पशायर में स्नोबाउंड बेड एंड ब्रेकफास्ट से ब्लूबेरी मफिन्स।
रिचमंड, वरमोंट में रिचमंड विक्टोरियन इन से ब्लूबेरी फ्रांसीसी टोस्ट ।
ब्लूबेरी पेनकेक्स , ब्लू हिल इन ब्लू हिल इन, मेन।
ब्लूबेरी प्लम क्रिस्प , मैसाचुसेट्स के दक्षिण एग्रीमोंट में द एग्रीमोंट इन में रेस्तरां से।
बाथ, मेन में केनबेक इन बेड एंड ब्रेकफास्ट से ब्लूबेरी सॉस ।
वेस्ट डोवर, वरमोंट में डेरहिल इन और रेस्तरां से ब्लूबेरी शॉर्टकेक ।
मैसाचुसेट्स के पीबॉडी में जोआन के बिस्तर और नाश्ता से ब्लूबेरी भरवां फ्रांसीसी टोस्ट ।
ब्लूबेरी-स्टफर्ड फ्रेंच टोस्ट , द इन ऑन गोल्डन तालाब इन होल्डनेस, न्यू हैम्पशायर।
दक्षिण पश्चिम हार्बर, मेन में दक्षिण-पश्चिम में जंगली मेन ब्लूबेरी सॉस के साथ ब्लूबेरी भरवां फ्रांसीसी टोस्ट ।
फ्रीपोर्ट, मेन में मेपल हिल बिस्तर और नाश्ता से ब्लूबेरी आश्चर्य ।
ब्लैकबेरी सॉस के साथ पनीर ब्लिंट्ज मफिन , फाल्माउथ, मैसाचुसेट्स में अधिकतर हॉल बी एंड बी से।
केनबंकपोर्ट, मेन में हार्बर हेड में द इन से क्रैनबेरी और ब्लूबेरी पेनकेक्स ।
ग्रीनफील्ड, मैसाचुसेट्स में ब्रांडेड हाउस से एलेन ब्लूबेरी मफिन्स ।
ताजा ब्लूबेरी पेनकेक्स , शार्लोट, वरमोंट में शार्लोट में इन से।
फ्लोरेंस, मैसाचुसेट्स में ल्यूपिन हाउस बिस्तर और नाश्ता से गिल के ब्लूबेरी मफिन्स ।
नींबू / ब्लूबेरी ज़ुचिनी ब्रेड , 17 9 4 से सायरपोर्ट, मेन में वॉचटाइड इन।
फ्रीपोर्ट, मेन में कैप्टन ब्रिग्स हाउस से लाइट एंड फ्लफी ब्लूबेरी पेनकेक्स ।
यॉर्क कैलिफोर्निया में होमस्टेड इन बी एंड बी से मेन कैलोरी ब्लूबेरी मफिन्स , मेन।
मेन वाइन ब्लूबेरी कोबबलर , पूर्व मेन गवर्नर एंगस एस किंग, जूनियर से एक नुस्खा।
मेन वाइल्ड ब्लूबेरी पेनकेक्स , कैमन , साइन में सागर द्वारा विक्टोरियन से।
मेन (जंगली) ब्लूबेरी पेनकेक्स , फ्रीपोर्ट, मेन में आइज़ैक रैंडल हाउस से।
एसेक्स जंक्शन, वरमोंट में विली के फार्म बिस्तर और नाश्ता से पुरानी शैली वाली ब्लूबेरी पाई ।
मैनचेस्टर, मैनचेस्टर में मैनचेस्टर हाइलैंड्स इन से लाल, सफेद और ब्लूबेरी पेनकेक्स ।
न्यूकैसल, मेन में फ्लाइंग क्लाउड बी एंड बी से सोरडो ब्लूबेरी पेनकेक्स ।
टोड हाउस ब्लूबेरी मफिन्स , ईस्टपोर्ट में टोड हाउस से, मेन।
प्रॉस्पेक्ट हार्बर, मेन में अकादिया ओशनसाइड मीडोज़ इन से जंगली ब्लूबेरी स्कोन ।
जंगली मेन ब्लूबेरी स्ट्रेसुएल फ्रांसीसी टोस्ट , इन किट्स, पोर्ट में पोर्ट्समाउथ हार्बर में इन से।