एक जी elateria (उच्चारण जेल-ए-टेर-ईई-ए ) एक इतालवी दुकान है जो जेलाटो या जेलाटी ( उच्चारण जेल-ए-टू या जेल-ए-टीआई ) बेचती है। यदि आपको कभी भी जिलेटो खाने का आनंद नहीं मिला है, तो इसे अपने यात्रा कार्यक्रम पर रखें - यह एक स्वाद का इलाज है जिसे आपको इटली में बस कोशिश करनी चाहिए।
जेलाटो बनाम आइस क्रीम
संयुक्त राज्य अमेरिका में कभी-कभी "इतालवी आइसक्रीम" के रूप में लेबल किया जाता है, लेकिन यह परिभाषा वास्तव में सही नहीं है। गैलेटो बर्फ के दूध के करीब है, क्योंकि इटालियंस ने पाया है कि बहुत अधिक मक्खन ताजा, स्वादपूर्ण स्वाद के साथ हस्तक्षेप करता है जिसके लिए इतालवी जिलेटो नोट किया जाता है।
वास्तव में, संयुक्त राज्य अमेरिका में इतालवी जिलेटो आइसक्रीम को कॉल करने में यह गलत होगा, क्योंकि आइसक्रीम को एफडीए द्वारा एक जमे हुए उत्पाद के रूप में परिभाषित किया गया है, जिसमें 10% से कम बटरफैट नहीं है और सामान्य इतालवी जिलेटो मक्खन में कम है।
एक जिलेटिया अक्सर फैंसी जेलाटो concoctions, एक साधारण शंकु ( cono ), या एक कप ( coppa ) बेच देगा। ग्राहक अपने वांछित स्वाद चुनता है , जिन्हें लेबल किया जाता है, अक्सर चित्रों के साथ। अधिकतर समय आपको कम से कम महंगी विकल्प के लिए 2 स्कूप्स (दो अलग-अलग स्वाद) मिलेंगे।
सबसे अच्छा प्रामाणिक जेलाटो के लिए , " कैला में जिलेटो वेट्टो " या घर बनाया गया जिलेटो के लिए एक जिलेटिया की तलाश करें। उज्ज्वल रंगीन डिस्प्ले वाले स्थानों से बचें और इसके बजाय उन चीज़ों को देखें जो असली चीज़ के करीब हैं। जांच करने के लिए एक अच्छा स्वाद पिस्ता है जो उज्ज्वल हरा नहीं होना चाहिए बल्कि एक पालर, लगभग भूरा रंग होना चाहिए। फल स्वाद वास्तविक फल की तरह दिखना चाहिए, कुछ चमकदार नहीं (पढ़ना: कृत्रिम रूप से) रंगीन।
इसके अलावा, बड़े पैमाने पर ढेर ढेर कलात्मक रूप से व्यवस्थित कारखाने के उत्पाद की संभावना है।
आप जिलेटरी पा सकते हैं जो दही या सोया दूध जिलेटो जैसे विकल्पों की पेशकश करता है। यदि आप डेयरी मुक्त हैं, तो ग्रैनिता या शर्बत, फलों के स्वाद वाले ices की तलाश करें जिनके पास दूध नहीं है।
जस्टो से ज्यादा
आम तौर पर, आप कुछ अन्य चीजें यहां तक कि सबसे बुनियादी जेलटेरिया, जैसे आइसक्रीम केक या मिठाई भी ले सकते हैं, जिन्हें आप बाहर ले जा सकते हैं।
जेलटेरिया को अन्य कार्यों के साथ जोड़ा जा सकता है, एक बार-जेलाटेरिया , एक जिलेटिया-पेस्टिसिसिया या यहां तक कि सभी का संयोजन भी हो सकता है। यदि यह एक बार भी है तो यह कॉफी, शराब, स्नैक्स, पेस्ट्री और जेलाटो की सेवा करेगा छत। यदि नाम में पेस्टिसरीरिया शब्द शामिल है, तो यह जेलाटो के अलावा ताजा पेस्ट्री भी पेश करेगा। बड़े शहरों में, आपको अक्सर एक जिलेटिया मिलेगा जो केवल जेलाटो बेचता है, लेकिन छोटे शहरों में, वे अक्सर अन्य कार्यों के साथ मिलते हैं।
इटली भर में Gelato नमूना
यदि आप फ्लोरेंस जा रहे हैं, तो पिज्जा और जेलाटो क्लास या जेलाटो और विनो टेस्टिंग को एक इटली के अंदर एक जेलटेरिया और कैसे गैलेटो बनाया जाता है, के लिए चयन इटली के माध्यम से बुक करें । खाद्य पर्यटन में अक्सर अंदरूनी सूचना के साथ एक अनुशंसित जेलटेरिया में एक स्टॉप शामिल होता है। रोम में रोमन फूडी के साथ इटली फूड टूर या भोजन पर्यटन खाने का प्रयास करें।