इटली में जेलाटो ऑर्डर करने के बारे में क्या जानना है
जब आपके दोस्त इटली की यात्रा से घर आते हैं, तो वे सबसे ज्यादा क्या करते हैं? सबसे अधिक संभावना यह भोजन और यहां तक कि अधिक संभावना है, जिलेटो। इतालवी आइसक्रीम, जिसे जिलेटो कहा जाता है, इस विषय में कई विशेषज्ञों द्वारा दुनिया में सबसे अच्छा आइसक्रीम माना जाता है। जेलाटो वास्तव में आइस क्रीम के समान नहीं है, हालांकि, क्योंकि इसमें आइसक्रीम की तुलना में वसा का कम प्रतिशत होता है और इसमें कम हवा होती है क्योंकि इसे धीरे-धीरे मंथन किया जाता है, जिससे यह एक समृद्ध बनावट देता है।
इटली में जिलेटो कहां खोजें
विशेष रूप से गर्म महीनों में, इटली में जिलेटो हर जगह है। इटली में स्नैक्स बार या साधारण भोजनालय में हंसमुख, रेफ्रिजेरेटेड जेलाटो केस की कमी नहीं है, या तो पहले से पैक किए गए आइसक्रीम बार (आमतौर पर काफी अच्छे) या टब से हैंड-स्कॉप्ड जेलाटो बेचते हैं। एक आइसक्रीम की दुकान जिसे जेलटेरिया कहा जाता है, अक्सर घर में बने जेलाटो बेचता है और विभिन्न प्रकार के विशेष आइसक्रीम व्यंजन बना सकता है, जैसे सनडेस। कुछ जिलेटिया पुराने-पुराने आइसक्रीम पार्लर्स की तरह हैं, जहां आप एक मेनू से ऑर्डर कर सकते हैं और खाने के लिए बैठ सकते हैं। अन्य छोटे छेद-इन-द-दीवार स्थान हैं जहां आप गोलाटो जाने के लिए आदेश देते हैं, और घूमते समय इसे खाते हैं। याद रखें, आप आमतौर पर बैठने और अपने आइसक्रीम खाने के लिए अधिक भुगतान करेंगे, खासकर बड़े शहरों में।
आप जेलाटो फेट्टो एन कासा (घर का बना), प्रोडिजियोन प्रोपिया (हमारे अपने उत्पादन), या आर्टिगिनेल (कारीगर) का प्रचार करने वाले संकेतों को देखना चाहेंगे। ये सामग्री और तैयार उत्पाद की उच्च गुणवत्ता का संकेत देते हैं।
एक अच्छी जेलाटो दुकान खोजने के लिए यहां एक युक्ति है - पिस्ता स्वाद को देखो। अगर रंग बहुत ही कलात्मक उज्ज्वल हरे रंग की तरह दिखता है, तो शायद यह जाने के लिए एक अच्छी जगह नहीं है। फ्लेवर्स को उनके द्वारा बनाए गए वास्तविक भोजन के समान होना चाहिए, इसलिए चमकदार रंगीन जिलेटो से बचें जो आपको प्रभावित करने के लिए ऊंचा हो गया है।
Gelato आदेश कैसे करें
इतालवी मत बोलो? तुम घबराओ नहीं। अक्सर जिलेटो नामकरण करने वाले प्लेकार्ड में मुख्य अवयवों की तस्वीरें शामिल होती हैं, इसलिए आपको यह पता लगाने में सक्षम होना चाहिए कि वे क्या हैं। अगर आपको करना है तो उसे इंगित करें। यदि आप यह तय नहीं कर सकते कि किस स्वाद का प्रयास करना है, तो कई प्रयास करें; यहां तक कि एक छोटे शंकु पर भी आप आमतौर पर 2 स्वाद चुन सकते हैं। आपको निर्दिष्ट करना होगा कि क्या आप शंकु ( कोनो ) या एक कप ( कॉपपा ) चाहते हैं। गैलेटो को कप या शंकु के आकार, या आप कितने स्वाद प्राप्त करते हैं।
असली फल के साथ बने फल स्वाद, गर्मी में विशेष रूप से ताज़ा होते हैं। लिमोन (नींबू) और fragola (स्ट्रॉबेरी) इटली के सबसे लोकप्रिय स्वादों में से एक हैं। इन दिनों आपको कुछ दुकानों में विशेष रूप से बड़े शहरों में, बेसिल, अदरक, या दालचीनी जैसी सामग्री का उपयोग करके, या यहां तक कि मिठाई जेलाटो की बजाय स्वादिष्ट बनाने के लिए और अधिक रचनात्मक स्वाद मिलेगा। कुछ जिलेटो की दुकानें भी सोया दूध जिलेटो या दही की पेशकश करती हैं।
गैलेटो शब्दावली:
- जेलाटो - आइसक्रीम
- जिलेटिया - आइसक्रीम की दुकान
- cono - शंकु
- कॉम्पा - कप
- गुस्टी - स्वाद (इस प्रकार 3 गुस्टी = तीन स्वाद)
- sorbetto - sorbet या शेरबर्ट
जेलाटो टूर्स और कक्षाएं:
क्या आप इटली में रहते हुए जिलेटो के बारे में और जानना चाहते हैं? फ्लोरेंस में, आप पिज्जा और जेलाटो क्लास या गेलाटो और विनो टेस्टिंग ले सकते हैं, दोनों इटली के माध्यम से बुक करने के लिए उपलब्ध हैं।
वेनिस के पास, मामा ईसा एक आर्टिसन जेलाटो मेकिंग क्लास प्रदान करता है।
खाद्य पर्यटन, जैसे रोम में या रोमन फूडी के साथ इटली फूड टूर खाने, पसंदीदा जेलटेरिया में एक स्टॉप शामिल है।