हांगकांग के पर्यटक जिले के दिल होने के बावजूद, कोउलून को अक्सर हौंगकांग द्वीप के ग्लिट्ज और ग्लैमर के लिए चतुर बहन के रूप में डाला जाता है। यह रेस्तरां व्यवसाय में निश्चित रूप से सच है। जबकि हांगकांग द्वीप और इसके घबराहट वाले पांच सितारा होटल मिशेलिन-तारांकित ग्लिटरती और पश्चिमी पश्चिमी रेस्तरां में से अधिकांश हैं, यह कॉव्लून है जो हांगकांग की भोजन की राजधानी के रूप में अच्छी तरह से योग्य प्रतिष्ठा को शक्ति देता है।
यहां रेस्तरां परिष्कृत नहीं किए जा सकते हैं लेकिन भोजन अक्सर शानदार होता है। हांगकांग भोजन को भ्रमित कर रहे हैं और तथ्य यह है कि समझदार स्थानीय लोग नियमित रूप से कोउलून द्वीप पर पड़ोस के हंटों को पैक करते हैं, खाना पकाने की गुणवत्ता का एक प्रमाण है।
नीचे हमने कुछ शीर्ष कॉव्लून रेस्तरां - कैंटोनीज़ और अंतरराष्ट्रीय को चुना है। आप कोउलून में खाने के लिए हमारी जांच भी कर सकते हैं जिसमें कुछ खाद्य खाद्य जिलों और क्षेत्र में विशिष्ट जातीय व्यंजन शामिल हैं।
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वसंत हिरण
अक्सर गाइडबुक द्वारा अनदेखा किया जाता है, स्प्रिंग हिरण एक मध्य-मूल्य वाला पड़ोस रेस्तरां है जो 40 वर्षों तक स्थानीय परिवारों और सूट समूहों के भीड़ में खींच रहा है। मोडी रोड पर अन्य उचित मूल्यवान रेस्तरां के समुद्र के बीच शनि, यहां भोजन की गुणवत्ता और खाना पकाने भीड़ के कारण हैं। एक डोडी दिखने वाली सीढ़ी और एक स्ट्रिप लाइट डाइनिंग रूम के अंदर, विशेषज्ञ शेफ क्लासिक पेकिनीज़ और उत्तरी चीनी व्यंजनों के उत्कृष्ट संस्करणों को पकाते हैं, जिनमें उत्कृष्ट भुना हुआ सूअर का मांस और बतख भी शामिल है - पेकिंग डक एक विशेषता है। ये अनौपचारिक रेस्तरां स्थानीय खाद्य आलोचकों ने अपने उद्घाटन मार्गदर्शिका में लापता होने के लिए मिशेलिन से लड़कों को झुका दिया। आरक्षण की सिफारिश की जाती है और यथासंभव पहले से ही संभव है।
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नाथन की कांगी और नूडल्स
कांगी और नूडल्स हांगकांग के भोजन और रेस्तरां की सेवा करने के लिए उत्तर देने वाले हैं, जो शहर के सबसे नज़दीक हैं। भोजन उत्सुकता के बजाय भर रहा है लेकिन निश्चित रूप से इसका मतलब यह नहीं है कि यह स्वादिष्ट नहीं हो सकता है और कैंटोनीज़ के सबसे अच्छे भोजन को नूडल्स के कटोरे के साथ मिश्रित किया जा सकता है।
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आगे और उससे परे
28 वीं मंजिल वाले हांगकांग स्काईलाइन पर उच्च श्रेणी के स्थान पर उच्च श्रेणी के कैंटोनीज़ भोजन करते हैं। हांगकांग में अन्य अपमार्केट कैंटोनीज़ विकल्पों के मुकाबले थोड़ा कम औपचारिक, वायुमंडल में स्टार्च की कमी का स्वागत है, जबकि ऊपर और परे प्रथम श्रेणी सेवा, एक तारकीय शराब सूची और बहुत अच्छी तरह से निष्पादित कैंटोनीज़ क्लासिक्स बनाए रखता है।
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हार्बोसाइड रेस्तरां - इंटरकांटिनेंटल
अगर हम कम से कम एक होटल के रेस्तरां में घुसपैठ नहीं करते हैं तो यह एक हांगकांग खाद्य सूची नहीं होगी। इंटरकांटिनेंटल में हार्बोसाइड रेस्तरां महान अंतरराष्ट्रीय भोजन करता है लेकिन यहां स्टैंड आउट आकर्षण बुफे है। हांगकांग एक बुफे से प्यार करता है और कहीं भी इंटरकॉन से कहीं ज्यादा लोकप्रिय नहीं है। बफेट पर भोजन की बाल्टी आमतौर पर गुणवत्ता असुविधाजनक होती है; यहां नहीं - चीनी, एशियाई और पश्चिमी व्यंजनों के शानदार प्रदर्शन के बावजूद - प्रत्येक पकवान उतना अच्छा लगता है जितना कि यह आपके लिए पकाया जाता है। बुफे बहुत लोकप्रिय है इसलिए सुनिश्चित करें कि आप पहले से बुक करें।
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टिम हो वान
हालांकि अब यह दुनिया का सबसे सस्ता मिशेलिन सितारा होने का दावा नहीं कर सकता है - यह तब से एक और हांगकांग रेस्तरां द्वारा पीछा किया जा रहा है - टिम हो वान अभी भी बहुत सस्ते, बहुत, बहुत अच्छे डिम सम लेने के लिए एक शानदार जगह है। एक मूल कैफे के अंदर सेवारत, प्रथम श्रेणी की गुणवत्ता वाले व्यंजन गार्वर रेव समीक्षा, समीक्षा जो कि रसीद पकड़ने पर केवल अधिक जबरदस्त होती हैं - कीमतें जेब में बदलाव से थोड़ी अधिक होती हैं। अनिवार्य रूप से एक पकड़ है क्योंकि टिम हो वान ने अपना मिशेलिन स्टार अर्जित किया है, रेस्तरां ने हेडलाइंस पर हिट किया है और कतारें हर दिन पौराणिक हैं। इसके बजाय कोई आरक्षण नहीं है, आपको एक नंबर दिया जाएगा और वापसी का अनुमानित समय दिया जाएगा - एक घंटे या उससे अधिक की प्रतीक्षा असामान्य नहीं है। उनकी सफलता ने पहले ही कुछ नई शाखाओं को जन्म दिया है, लेकिन वास्तविक अनुभव के लिए मोंकोक के प्रमुख हैं।