इस खाद्य स्वर्ग में नए स्वाद का नमूना लें
सुपरस्टार शेफ, पुरस्कार विजेता रेस्तरां और एक पाक परंपरा जो नई दुनिया, पुरानी दुनिया और संलयन की दुनिया से व्यंजनों और अवयवों को मिश्रित करती है, प्यूर्टो रिको की गैस्ट्रोनोमी पर्यटकों के लिए एक बड़ा ड्रॉ बन गई है। अब शेष पाक दुनिया ध्यान दे रही है, जिसमें जीन-जॉर्जेस वोंगरीचेंटेन, जोसे आंद्रेस और एलेन डुकासी जैसे कुलीन शेफ द्वीप के रेस्तरां खोल चुके हैं।
Puerto Ricans पूरे साल त्यौहारों से नारियल से सबकुछ सम्मानित करने के लिए त्योहारों के साथ अपने भोजन का जश्न मनाने के लिए प्यार करता है। द्वीप विभिन्न स्थानीय त्यौहारों पर अपने स्थानीय शेफ को बढ़ावा देता है। उस पाक प्रतिभा को ले लो, मिश्रण में प्वेर्टो रिकन रम का थोड़ा सा डालें, और आपको विश्व स्तरीय भोजन और पेय के लिए नुस्खा मिल गया है। द्वीप के सर्वश्रेष्ठ खाना पकाने (और पीने) का अनुभव करने के लिए, प्वेर्टो रिको में इन भयानक खाद्य त्यौहारों को देखें।
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सबोरिया प्वेर्टो रिको: ए पाकिन एक्स्ट्रावाग्ज़ा
Mofongo, एक पारंपरिक प्यूर्टो रिकन पकवान। गेट्टी छवियां / टीनावांग सबोरिया प्यूर्तो रिको का प्रमुख खाद्य त्यौहार है जो मई में होता है। यह पाक असाधारण द्वीप के शीर्ष शेफ और प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय पाक व्यक्तित्व को एक साथ लाता है। आप 30 से अधिक रेस्तरां द्वारा प्रस्तुत कैरीबियाई और विश्वव्यापी स्वाद दोनों का अनुभव करेंगे। अद्भुत भोजन चयन के अलावा, आप कई अलग-अलग रम, वाइन, बीयर और आसुत आत्माओं को आजमा सकते हैं।
सबोरिया एक सप्ताहांत में होता है, और हालांकि यह प्वेर्टो रिको ($ 75 और स्वाद घटनाओं के लिए ऊपर, सप्ताहांत पास के लिए 300 डॉलर) का सबसे महंगा भोजन त्यौहार है, यह साल की सबसे बड़ी, चमकदार और सबसे अनुमानित पाक घटना भी है ।
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तो फू पाक कला महोत्सव
सोफो पाक कला महोत्सव एक लोकप्रिय (और नि: शुल्क) कार्यक्रम है जो दक्षिण फोर्टालेजा के नाम पर रखा गया है, पुरानी सैन जुआन की एक सड़क और खंड जो भयानक रेस्तरां का घर है। सालाना दो बार, आमतौर पर अगस्त और दिसंबर में, इस रेस्टोरेंट क्रॉल के लिए बंद सड़कों और सोफो पड़ोस को चार दिनों तक ले जाती है। इस कार्यक्रम में स्थानीय संगीतकारों द्वारा लाइव मनोरंजन भी शामिल है।
SoFo में, 40 से अधिक भाग लेने वाले रेस्तरां अपने दरवाजे खोलने फेंक देते हैं; प्रतिनिधि तपस, व्यंजन, और पेय के साथ तालिकाओं की स्थापना; और भीड़ को उनके सामान को रोकने और नमूना देने के लिए आमंत्रित करते हैं। अतीत में भाग लेने वाले रेस्तरां में तोते क्लब, अगुवाविवा, तोरो सालाओ, कैफे प्वेर्टो रिको और पिरिलो पिज्जा रूस्टिका शामिल हैं।
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रम इंटरनेशनल रम एंड फूड फेस्टिवल का स्वाद
प्वेर्टो रिको के राष्ट्रीय पेय, स्वाद के रम द्वारा प्रस्तुत एक घटना, जो प्यूर्तो रिको के रम्स द्वारा प्रस्तुत की गई है, कैरेबियाई और लैटिन अमेरिका के आसपास से भोजन के साथ विभिन्न उच्च अंत रम स्वाद को जोड़ती है। मार्च में होने वाली यह दो दिवसीय घटना, आम तौर पर एक शानदार रम बारबेक्यू प्रतियोगिता, कला शो, लाइव डीजे और बैंड, प्रदर्शन, और लोकगीत नृत्य प्रदान करती है। इसके अलावा, पेसो ला प्रिंसेसा पर त्योहार की सेटिंग ओल्ड सैन जुआन में सबसे रोमांटिक और सुखद जगहों में से एक है।
$ 25-45 पास में असीमित रम नमूने शामिल हैं; सभी संगोष्ठियों, प्रतियोगिताओं और मनोरंजन तक पहुंच; और सीमित भोजन के नमूने
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स्मोकिन 'हॉट बीबीक्यू प्रतियोगिता
2008 से, फरवरी में स्मोकिन 'हॉट बीबीक्यू प्रतियोगिता ने क्षेत्र के सर्वश्रेष्ठ पिट मास्टर को निर्धारित किया है। वयस्कों के लिए $ 20 और 6 से 10 वर्ष के बच्चों के लिए $ 10 (यह बच्चों और 6 बच्चों के लिए सभी मुफ्त है), पोल्ट्री, गोमांस ब्रिस्केट, पोर्क पसलियों, सूअर का मांस कंधे, बर्गर, और स्टेक के साथ पेय और साइड व्यंजन के नमूने आज़माएं। प्रतिस्पर्धी पारंपरिक और आधुनिक भुना हुआ तकनीक और सीजनिंग के उनके विशेष मिश्रण दोनों का उपयोग करते हैं। दो दिनों में गतिविधियों में खाना पकाने के प्रदर्शन, गर्म पंख खाने प्रतियोगिता, लाइव संगीत, और एक आर्केड शामिल हैं।
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मैरिको कॉफी फेस्टिवल
हर फरवरी, मैरिको शहर बड़े पैमाने पर मैरिको कॉफी फेस्टिवल के दौरान कॉफी फसल के मौसम का अंत मनाता है। कॉफी और अधिक कॉफी के अलावा, आप संगीत, परेड, नृत्य, कला और शिल्प और नृत्य का भी आनंद लेंगे। एक त्यौहार हाइलाइट बारिस्टा प्रतियोगिता है। इस क्षेत्र में दुनिया की कुछ बेहतरीन कॉफी उगाई जाती है , इसलिए कुछ कोशिश करने का मौका याद न करें। यदि आप इसे मारिकोओ नहीं बना सकते हैं, तो ज्यूया शहर में फरवरी में कॉफी का त्यौहार भी है।