आकस्मिक खानपान से ललित भोजन प्रतिष्ठानों तक
प्वेर्टो रिको की राजधानी में रेस्तरां का यह चयन सबसे अच्छा सर्वश्रेष्ठ-चाहे एक किफायती, देहाती पड़ोस भोजनालय या पॉश पाक सुपरस्टार का प्रतिनिधित्व करता है। अगली बार जब आप सैन जुआन में हैं, तो इन उच्च श्रेणी निर्धारण रेस्तरां में से एक को अत्यधिक संतोषजनक भोजन के लिए आजमाएं!
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ला कैसीटा ब्लैंका
ब्लू-कॉलर श्रमिकों से सेनेटरों तक सेलिब्रिटीज़ तक अधिकांश प्यूर्टो रिकान इस पर सहमत होंगे: जब आप सच, पुराने फैशन, घर पके हुए प्यूर्टो रिकन भोजन चाहते हैं , तो आप ला कैसीटा ब्लैंका को हरा नहीं सकते। सैंटुरस के एक शांत कोने में स्थित, यह जगह एक गैर-फ्रिल्स स्थानीय भोजनालय है जहां आप भयानक स्थानीय स्टेपल पा सकते हैं। जाने का सबसे अच्छा दिन रविवार है जब प्यूर्टो रिकान्स के भोजन के कढ़ाई को ढेर करना एक आंत-बस्टिंग दावत के लिए तैयार किया जाता है।
सैन जुआन में, यह निश्चित रूप से शुद्ध प्यूर्टो रिकन खाना पकाने के बारे में सबसे प्रामाणिक प्रतिनिधित्वों में से एक है।
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मार्मलेड रेस्तरां और वाइन बार
टिकाऊ खाद्य पदार्थों का उपयोग करके खुद को रचनात्मक व्यंजनों पर गर्व करना, मार्मलाडे नवीनतम खाना पकाने के रुझानों का पालन नहीं कर रहा है। इसके बजाए, शेफ पीटर शिंटलर टेबल पर पौष्टिक रूप से प्रेरित सामग्री को एक अद्वितीय और जटिल तरीके से लाता है जो आपकी सभी इंद्रियों को लुप्त करेगा।
एक ला कार्टे मेन्यू है, लेकिन शायद मर्मलेड का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका स्वाद वाले मेनू-चार, पांच, या छह पाठ्यक्रमों में से एक का चयन करके है- ताकि आप कल्पनाशील संयोजनों में द्वीप के जैविक उपज और स्थानीय खाद्य पदार्थों की विविधता का पता लगा सकें। , उन आरामदायक स्वादों का आनंद लेते हुए हम सभी को प्यार है। और सुरुचिपूर्ण शाकाहारी मेनू आपको रात के लिए एक में बदल सकता है।
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Oceano
इस आधुनिक कोंडोडो रेस्तरां में सैन जुआन के दिल में महासागर के सामने भोजन का आनंद लें। चिकना, आधुनिक "हवेली" एक तरह का अनुभव के लिए मंच सेट करता है- और भोजन निराश नहीं होता है! सीफ़ूड-भारी मेनू (यद्यपि वहां से चुनने के लिए बहुत सारे मांस शामिल हैं) उष्णकटिबंधीय स्वादों से प्रभावित है और किसी समझदार ताल को संतुष्ट करने के लिए रचनात्मक व्यंजन पेश करता है। शाम को ओसीनो के हस्ताक्षर पेय में से एक के साथ शुरू करें, फिर आप समुद्र की हवा में लेते हुए शेफ एन मैरी एंटोनेटी की प्रतिभा का आनंद लें।
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Aguaviva
Aguaviva के रचनात्मक प्यूर्टो रिकन विभिन्न प्रकार के ceviches पर ले जाता है आम तौर पर द्वीप पर पाए जाने वाले आम तौर पर धमनी-clogging किराया के लिए एक ताज़ा समुद्री भोजन विकल्प प्रदान करते हैं। रेस्तरां में एक उत्कृष्ट कच्ची बार, रचनात्मक व्यंजनों की एक किस्म है, और, आप में से उन लोगों के लिए जो तला हुआ भोजन पसंद करते हैं, एक कैलमरी सैंडविच के लिए मर जाते हैं। तरबूज sangria और भयानक पनीर-drizzled तला हुआ ऑयस्टर में फेंको, और Aguaviva आपके दिल और अपने पेट में एक विशेष जगह जीत जाएगा।
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Santaella
एक ऐतिहासिक इमारत में स्थित, सांताला स्थानीय रेस्तरां का उपयोग करने वाले प्रामाणिक प्यूर्टो रिको व्यंजनों की सेवा करने वाला एक रेस्तरां है-इसलिए स्थानीय, वे अगले दरवाजे के किसान बाजार से हैं। शेफ जोस सांताला ने सैन जुआन की देहाती विरासत और व्यंजनों के वर्तमान रुझानों के साथ द्वीप के उष्णकटिबंधीय स्वादों से शादी करने के लिए अपने 20 से अधिक वर्षों के अनुभव का उपयोग करके अपने खानपान व्यवसाय को भोजन कक्ष में बदल दिया। एक विशाल कॉकटेल मेनू से चुनें, फिर बकरी पनीर क्वीसाडिला और ब्राइज्ड पोर्क शंकु जैसे पसंदीदा प्रयास करें, और एक प्वेर्टो रीकन पनीर से भरी पेस्ट्री के साथ एक क्विटोटो के साथ भोजन खत्म करें।
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सरफिना सैन जुआन
इस प्यारी न्यूयॉर्क सिटी फिक्स्चर ने सैन जुआन के लिए अपना रास्ता बना दिया है - और खुली बाहों और समीक्षाओं के साथ स्वागत किया गया है। ला कोचा रिज़ॉर्ट और होटल में स्थित, सरफिना इटली के स्वादों को कोंडोडो बीच में लाती है। क्रॉस्टिनी डी सोफिया ( टोज़ेड रोटी मोज़ारेला और प्रोसिसीट्टो के साथ टोस्टेड रोटी), टैगिलियोलिनी डि पोर्टोफिनो (पेस्टो, स्ट्रिंग सेम, पाइन नट्स और आलू के साथ पास्ता), और चिकन मिलानिस (मिश्रित हिरण और टमाटर के साथ कुरकुरा कार्बनिक चिकन) जैसे पारंपरिक विशेषताओं का आनंद लें। एक विशाल पिज्जा मेनू भी उपलब्ध है।
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1 9 1 9 रेस्तरां
कोंडोडो वेंडरबिल्ट होटल में स्थित, इस सुरुचिपूर्ण रेस्तरां को "अनुभव" के रूप में वर्णित किया गया है, न सिर्फ भोजन। मिशेलिन-स्टार-रेटेड शेफ जुआन जोस क्यूवास स्थानीय रूप से सोर्स किए गए अवयवों को उत्कृष्ट व्यंजनों में क्राफ्ट करके ताजा और समकालीन, स्वादों की नई सीमाओं की खोज करके अपनी पाक विशेषज्ञता साझा करता है। एक ला कार्टे मेन्यू, तीन-कोर्स प्रिक्स फिक्स, या फार्म-टू-टेबल अनुभव मेनू से चुनें जब आप असाधारण समुद्री दृश्य में जाते हैं।
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कोकिना अबियर्टा
इस उदार रेस्तरां में विकसित मेनू विभिन्न संस्कृतियों के व्यंजनों और पाक दुनिया में अभिनव तकनीकों से प्रेरित है। खुली रसोई के माध्यम से, आप शेफ को दृष्टिहीन आकर्षक व्यंजन बनाने के लिए देख सकते हैं जो स्वाद कलियों को भी खुश करते हैं। पाठ्यक्रम "कृत्यों" द्वारा विभाजित किए जाते हैं- चौथे कार्य के साथ-साथ शाकाहारी विकल्प और साइड व्यंजनों के माध्यम से पहला कार्य। Butternut स्क्वैश फ्लाइंग से स्क्विड स्याही फ्वाइडुआ के साथ झींगा चम्मच डबल-कटौती करने के लिए, आपको निर्णय लेने में परेशानी हो सकती है।
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जोस एनरिक
प्यूर्टो रिको के जलवायु और अवयव क्या हैं जो अपने रेस्तरां के लिए व्यंजन विकसित करते समय शेफ जोस एनरिक को प्रेरित करते हैं और निर्देशित करते हैं। खोलने के एक साल बाद, जोस एनरिक को सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां में से एक चुना गया और तब से प्रशंसा प्राप्त रही है। बैठे हुए, आपका वेटर आपको उस रात के बारे में बात करने के बारे में एक हस्तलिखित संकेत देगा जो कि रात के बारे में बात करता है!