स्पेन में सबसे प्रसिद्ध स्पेनिश रेड वाइन ला रियोजा और रिबेरा डेल डुएरो के क्षेत्रों से आता है। ला रियोजा उत्तरी स्पेन में बस बास्क देश के दक्षिण में स्थित है, जो कैंटबियन पहाड़ों के ठीक नीचे है, जहां दाख की बारियां एब्रो घाटी बनाती हैं। यहां कई ग्रीष्मकालीन त्यौहार हैं जिनमें बटाल्ला डी विनो नामक लोकप्रिय शराब युद्ध शामिल है। रिबेरा डेल डुएरो उत्तरी स्पेन में भी स्थित है और इसे गुणवत्ता शराब के साथ कास्टाइल और लियोन के ग्यारह क्षेत्रों में से एक माना जाता है।
वास्तव में, यह समुदाय 2,000 से अधिक वर्षों तक शराब बना रहा है। यद्यपि ये क्षेत्र काफी दूरदराज के हैं, वाइन connoisseurs स्पेन के विभिन्न शराब पर्यटन में भाग लेने के द्वारा इन क्षेत्रों में इन वाइन का नमूना दे सकते हैं। ला रियोजा और रिबेरा डेल डुएरो के शराब क्षेत्रों में उज्ज्वल और फल वाइनरी हैं जो स्पेन के बाकी हिस्सों की तुलना में प्रचुर मात्रा में और सस्ते हैं।
ला रियोजा
रियोजा के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे आम अंगूर स्पेन के मूल निवासी टेम्प्रानिलो है। यह नाम स्पैनिश शब्द टेम्पप्रानो से लिया गया है, जिसका अर्थ है "प्रारंभिक", क्योंकि अंगूर अन्य अंगूरों की तुलना में पहले परिपक्व हो जाता है। रियोजा के लिए इस्तेमाल किए गए अन्य अंगूरों में गर्नचा टिंटा, ग्रेसीनो और माज़ुएलो शामिल हैं। हर साल, क्षेत्र 250 मिलियन लीटर शराब बनाता है। यात्रियों को लॉगरोनो में कैल लॉरेल जाने या सीधे अंगूर या वाइनरी में जाकर एक बार में इस शराब का नमूना दे सकता है।
जो लोग शराब त्यौहार की तलाश में हैं, वे लाओ रियोजा क्षेत्र के एक शहर, हारो में हारो वाइन फेस्टिवल में जा सकते हैं जो इस रेड वाइन के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है।
उत्सव जून में सालाना होता है और 13 वीं शताब्दी में वापस जाता है जब हरो ने खुद और उसके पड़ोसी मिरांडा डी एब्रो के बीच संपत्ति लाइनों को विभाजित किया। आज, प्रसिद्ध वाइन युद्ध होने से पहले उपस्थित लोग सफेद शर्ट और लाल स्कार्फ पहनते हैं, जहां वे अपनी शराब लॉन्च करने के लिए बाल्टी और स्प्रेयर जैसे जहाजों का उपयोग करते हैं।
वास्तव में, इस परंपरा को प्रोत्साहित किया जाता है।
रिबेरा डेल डुएरो
रिबेरा डेल डुएरो कास्टिला-लियोन में डुएरो नदी के किनारे भूमि का एक हिस्सा है, जो बर्गोस से वलाडोलिड तक फैला हुआ है और पेनाफिल शहर भी शामिल है। रिबेरा डेल डुओरो वाइन कैबरनेट सॉविनन और टेम्पप्रानिलो अंगूर का उपयोग करती है। उल्लेखनीय वेगा Sicilia वाइनरी द्वारा बनाई गई स्पेन में सबसे महंगा शराब, इस क्षेत्र से आता है। स्पेन में अन्य प्रसिद्ध रेड वाइन क्षेत्रों में नवरारा, प्रीओराटो, पेनेडेस और अल्बारीनो शामिल हैं।
सबसे लोकप्रिय रिबेरा डेल डुओरो वाइन में वेगा सिकिलिया यूनिको ग्रैन रिजर्व, डोमिनियो डी पिंगस "पिंगस," और आल्टो शामिल हैं। ये सुझाए गए वाइन $ 433 प्रति बोतल तक कहीं भी $ 43 एक बोतल से कहीं भी हो सकते हैं।
लाल और सफेद शराब
स्पेन में भोजन करते समय, रियोजा और रिबेरा डेल डुएरो की अत्यधिक लोकप्रियता अक्सर रेस्तरां वेटर्स में परिणाम देती है जो दोनों के बीच सुझाव देती है। रियोजा की तुलना में, रिबेरा को आम तौर पर एक लक्जरी माना जाता है, और यह अधिक महंगा है। हालांकि रेड वाइन इन दो क्षेत्रों से सबसे लोकप्रिय है, कुछ स्पैनिश सफेद वाइन उपलब्ध हैं। उदाहरण के लिए, श्यारी और कैवा के साथ, विउरा से व्हाइट रियोजा एक अच्छा विकल्प है।