स्पेन से व्हाइट वाइन लाल रंग की तुलना में कम प्रसिद्ध हैं, लेकिन उतना ही अच्छा है
स्पेन आमतौर पर अपने गोरे पर लाल लाल वाइन के लिए जाना जाता है, लेकिन आप स्पेन से आने वाली कुछ बहुत अच्छी सफेद वाइन पा सकते हैं।
स्पेन में छुट्टी पर रहते हुए, यदि आपको लगता है कि आपको रेड वाइन से ब्रेक की आवश्यकता है, तो रूदेस, सफेद रियोजास, शेरी, कैवा, बास्क और गैलिशियन सफेद का ऑर्डर करने में सहज महसूस करें। यह उनके बारे में थोड़ा और जानने में मदद कर सकता है।
रुएडा
स्पेन में सबसे मशहूर श्वेत शराब रूदेया है, जो किलाडोलिड, सेगोविया और एविला के शहरों में कास्टिला वाई लियोन वाइन-बढ़ते क्षेत्र में उगाई जाती है।
शब्द, रुदेया , शब्द "व्हील" के लिए स्पेनिश है।
रूदे के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मुख्य अंगूर वर्देजो है। यह अक्सर सॉविनन ब्लैंक अंगूर के साथ मिश्रित होता है। स्थानीय मिट्टी का उपयोग करने वाली स्पष्टीकरण प्रक्रिया के कारण वाइनों ने भाग में बड़ी व्यावसायिक सफलता का आनंद लिया है।
इस क्षेत्र में शराब उत्पादन का पहला दस्तावेज साक्ष्य 11 वीं शताब्दी से है जब राजा अल्फोन्सो VI ने हाल ही में पुनर्निर्मित क्षेत्र में बसने वालों को भूमि खिताब की पेशकश की थी। कई व्यक्तियों और मठवासी आदेशों ने प्रस्ताव स्वीकार कर लिया और अपने स्वयं के दाख की बारियों के साथ मठों की स्थापना की।
अन्य रियोजा: व्हाइट रियोजा
स्पेन का सबसे मशहूर वाइन क्षेत्र, ला रियोजा, लाल वाइन के उत्पादन के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, लेकिन यह भी कुछ अच्छी सफेद शराब बनाता है।
व्हाइट रियोजा, जिसे रियोजा ब्लैंको भी कहा जाता है, वियारा अंगूर (जिसे मैकाबेओ भी कहा जाता है) से बना है। यह आमतौर पर कुछ मालवासिया और गार्नाचा ब्लैंका के साथ मिश्रित होता है। सफेद वाइन में, विउरा हल्के फल, अम्लता और गर्नचा ब्लैंका के साथ मिश्रण में कुछ सुगंध का योगदान करता है जिसमें शरीर और मालवासिया सुगंध जोड़ते हैं।
आप सफेद रियोजा का नमूना दे सकते हैं जहां वे वास्तव में इसे बनाते हैं और एक रियोजा वाइन टूर लेते हैं ।
स्पेन की अन्य लोकप्रिय व्हाइट वाइन
यद्यपि आपको नहीं पता था कि स्पेन ने अच्छी श्वेत शराब बनाई है, संभावना है कि आपके पास पहले से ही कुछ है और आप पहले से ही घर पर कुछ भी कर सकते हैं, क्योंकि शेरी स्पेन से है, जैसा कि कैवा है।
शेरी एंडलुसिया में जेरेज़ शहर में बनाई गई एक मजबूत वाइन है।
जेरेज़ वैनिकल्चर का केंद्र रहा है क्योंकि 1100 ईसा पूर्व में फिनिशियंस द्वारा स्पेन में शराब बनाने की शुरुआत की गई थी। इस अभ्यास को रोमियों ने 200 ईसा पूर्व के आसपास इबेरिया पर नियंत्रण संभाला था। मूर ने एडी 711 में इस क्षेत्र पर विजय प्राप्त की और आसवन शुरू किया, जिसने ब्रांडी और मजबूत वाइन के विकास को जन्म दिया। शब्द "शेरी" जेरेज़ के अरबी नाम से आता है, जिसका उच्चारण "शेरीश" है।
कैवा कैटलोनिया का फ्रेंच शैम्पेन का जवाब है। कैटलान आपको बताएंगे कि यह चमकदार सफेद शैंपेन जितना अच्छा है, भले ही यह कीमत के एक अंश पर बेचा जाता है।
स्पेन में अन्य उत्कृष्ट सफेद वाइन बास्क txakoli हैं, एक बार एक बहुत अधिक घातक सफेद शराब जो इसकी उत्पादन तकनीक और गुणवत्ता में अपमार्केट आगे बढ़ रहा है, साथ ही गैबिसिया के एक क्षेत्र रिबेरो अपने सफेद वाइन के लिए जाना जाता है।
स्पेन में व्हाइट वाइन का अनुभव करें
स्पेनिश दाख की बारियां आसानी से पहुंच के लिए जाने जाते हैं और यहां तक कि जब वे पर्यटकों के लिए खुले होते हैं, तो वे आमतौर पर अपनी लाल वाइन पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
यदि आपको कैवा पसंद है, तो आप एक निर्देशित दौरे, जैसे मॉन्टसेराट और कैवा ट्रेल टूर ढूंढ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, यदि आप अंडलुसिया में हैं, तो आप जेरेज़ में या क्षेत्र के दौरे पर बोदेगास में शेरी का प्रयास कर सकते हैं।
स्पेन और पुर्तगाल के शराब क्षेत्रों के विशाल दौरे के लिए, स्पेन और पुर्तगाल का सात दिवसीय शराब दौरा है, जहां आप रूदे, गैलिसिया और उत्तरी पुर्तगाल जा सकते हैं, जो सभी अपनी सफेद वाइन के लिए प्रसिद्ध हैं।