सैन जुआन के सेंटूरस में 1600 लोइज़ा स्ट्रीट पर बेबो का कैफे पाया जा सकता है। कपी में गैलेरिया पेसोस में रेस्तरां का दूसरा स्थान है। अधिक जानकारी के लिए, 787-726-1008 (सैंटूरस) या 787-761-1007 (कपय) पर कॉल करें। यह कोंडोडो जिले के कई होटलों, ओल्ड सैन जुआन और इस्ला वर्दे से दूर एक कैब या बस की सवारी से थोड़ी पैदल दूरी पर है।
बेबो की पृष्ठभूमि
लोइज़ा स्ट्रीट के नोडस्क्रिप्ट लिपटे के साथ स्थित, पेस्टल पीले भवन और उज्ज्वल नारंगी और बेबो के कैफे के हरे रंग के संकेत ने लंबे समय से स्थानीय लोगों और पर्यटकों का स्वागत किया है जो होटल क्षेत्र से आगे यात्रा करने के इच्छुक हैं और सैंटूरस के नीले कॉलर पड़ोस में उद्यम करते हैं।
बेबो (जैसा कि रामन अपारिसियो ज्ञात था) ने पहली बार 1 9 75 में भोजन की सेवा शुरू कर दी, जब उनके ग्राहक मुख्य रूप से कर्मचारी थे जो पास लुइस मुनोज मैरिन हवाई अड्डे पर काम करते थे। चूंकि उन विनम्र शुरुआतओं के बाद, जब उनकी स्थापना बेबो के बीबीक्यू के रूप में जानी जाती थी, तो अपने समुदाय के स्पर्श को बनाए रखने के दौरान आरामदायक भोजनालय कद में उग आया है। आज तक, आपको स्थानीय लोगों के साथ भरे रेस्तरां मिलेगा (सैन जुआन में, जब आप संजुआनरोस दोपहर के भोजन के लिए बैठने के लिए धैर्यपूर्वक इंतजार कर रहे हैं, तो मैं उनके पीछे लाइन में आने की सलाह देता हूं), जो स्वादिष्ट के भारी हिस्सों के लिए आते हैं, नो-फ्रिल्स होम खाना पकाने। डाइनर-जैसी माहौल डाइनर-शैली मेनू से मेल खाती है, जिसमें सूप, लपेटें, सैंडविच और एंट्री के टुकड़े टुकड़े वाले पृष्ठ के बाद पृष्ठ होता है। बेबो के कैफे में आपका स्वागत है।
बेबो का बक्षीस
बेबो का कॉमेडा क्रियोलिया , या डाउन-होम स्थानीय खाना पकाने में एक वास्तविक विसर्जन है। आपको मेनू पर सभी पुराने पसंदीदा मिलेंगे। उज्ज्वल-भरे हुए तला हुआ यूक्का (कसावा) गेंदों, सॉरुलिटोस डी माईज़ ( कॉर्नमील फ्रिटर्स ) या एम्पाडिलियास (टर्नओवर) जैसे उंगली के खाद्य पदार्थों के चयन से शुरू करें।
लहसुन चिकन या चूर्रासको स्टेक, चुलेटस कान-कान, मकई वाले गोमांस (यूप, वे यहां अपने मकई वाले गोमांस से प्यार करते हैं), या एक मीडिया नोच (पोर्क के साथ बने सैंडविच) के साथ भरवां मोफोंगो सहित स्वादिष्ट, मिसोंगो स्टेपल के साथ इसका पालन करें। , हैम और स्विस पनीर)। आपको प्यूर्टो रिकन खाना पकाने के कुछ और असामान्य स्वाद , जैसे कि मोंडोंगो , ट्राइप के साथ बने स्टू, अन्य अवयवों, और पेटिटस डी सेर्डो , या स्ट्यूड सूअर के पैर भी शामिल हैं।
बेबो की सीमा बहुत ही सस्ती से मध्यम तक की कीमतें, लेकिन यदि आप वास्तव में एक पाक सौदा चाहते हैं, तो अपने भयानक दैनिक विशेषताओं को देखें, सभी $ 10 से कम। मैं गुरुवार को गया और कैनो रिलेना डी पोलो , या "चिकन के साथ भरवां" कैनो की कोशिश की - अनिवार्य रूप से एक आधा पके हुए प्लांटन को एक तोप के आकार में खोला गया और रसदार, अनुभवी चिकन से भरा हुआ और बिल्कुल परमेसन पनीर में परेशान किया गया। एक हल्के किक के साथ मीठे पौधे और थोड़ा तीखा चिकन का संयोजन (या एक स्पिकियर किक यदि आप इसे टेबलसाइड गर्म सॉस के साथ लात मारना चाहते हैं) शानदार था, और साथ में पक्ष (मैं अपने लिए टॉस्टोन के साथ गया) पर्याप्त से अधिक था एक भूखे भूख को संतुष्ट करने के लिए।
अपने स्थानीय स्वाद और चरित्र को रखने के लिए बेबो की पर्यटक हॉटस्पॉट से काफी छिपी हुई है, और फिर भी यदि आप कोंडोडो में हैं या शॉर्ट कैब की सवारी नहीं करते हैं तो यह भी आसानी से सुलभ है। सैन जुआन में बहुत सारे प्यूर्टो रिकान रेस्तरां हैं , लेकिन बेबो के बारे में कुछ ऐसा है जो मुझे वापस आ रहा है। इसका मूल भोजन कक्ष कुछ भी यादगार नहीं है; सेवा, दोस्ताना, धीमी हो सकती है, क्योंकि बेबो के कर्मचारियों ने अपना समय लिया है; और जगह पाने के लिए एक वृद्धि हो सकती है। लेकिन एक आकस्मिक hangout में सरल, स्वादिष्ट भोजन के लिए जिसे स्थानीय लोगों द्वारा तीन दशकों से अधिक समय तक पसंद किया गया है, बेबो की संतुष्टि से अधिक इच्छा होगी।