साहसी डाइनर के लिए विदेशी प्रसन्नता
प्वेर्टो रिको में इतने सारे पारंपरिक व्यंजन स्वादिष्ट हैं, और, इन दिनों, वे विदेशों में कई संस्कृतियों से प्रेरित रचनात्मक संलयन स्वादों में तेजी से समृद्ध हैं। यह उम्मीद की जा सकती है कि यह विविध परंपरा विदेशी वस्तुओं के अपने उचित हिस्से के साथ आएगी, और वास्तव में दिलचस्प व्यंजनों की कोई कमी नहीं है जो आपको डाइविंग से पहले दो बार सोचने में मदद कर सकती हैं। असामान्य के कुछ उदाहरण यहां दिए गए हैं, और हमारे बीच साहसिक डिनरों के लिए प्वेर्टो रिको (जैसे मावी ड्रिंक) के केवल सादे अजीब खाद्य पदार्थ।
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Gandinga
ज्यादातर पश्चिमी लोग अंग मांस से दूर भागते हैं, लेकिन पूरी दुनिया में, उनका उपयोग उनके विशिष्ट स्वाद के लिए किया जाता है, और जानवरों की प्रोटीन को बर्बाद करने के सिद्धांत "नाक से पूंछ" को बनाए रखने के लिए किया जाता है।
गिंगिंग सुअर अंगों से बना एक मोटी, भारी स्टू है। हृदय, यकृत, और गुर्दे सभी इस पकवान में जाते हैं, साथ ही कैपर, मांजानिला जैतून और सोफ्रिटो जैसे बहुत कम डरावने तत्व, लहसुन, प्याज, पेपरिका और जैतून के तेल में पकाए गए टमाटर से बने सॉस के साथ। सोफ्रिटो का उपयोग इस स्टू से काफी अच्छी तरह से चला जाता है, क्योंकि यह अधिकांश क्लासिक प्यूर्टो रिकन व्यंजनों के लिए आधार के रूप में कार्य करता है।
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पोर्क बिट्स
सुअर-केंद्रित विषय के साथ जारी है, चलो सूअर का मांस बिट्स पर चलो। पोर्क बिट्स एक पाक अभ्यास के रूप में प्यूर्टो रिकन "पकवान" इतनी ज्यादा नहीं हैं।
इस द्वीप पर, स्थानीय लोगों को पर्याप्त सूअर का मांस नहीं लग रहा है। यदि आपने एक दिन से अधिक समय व्यतीत किया है, तो आपने शायद प्रसिद्ध लेचोन (भुना हुआ चूसने वाला सुअर) के बारे में सुना होगा, लेकिन आप प्यूर्टो रिको के व्यंजनों में शामिल "कम वांछित" सुअर भागों से परिचित नहीं हो सकते हैं।
किसी भी स्थानीय रेस्तरां में मेनू आइटम के रूप में पेश की जाने वाली सूअरों की पूंछ, स्नाउट, कान और त्वचा को ढूंढना बेहद आम है, और इन्हें सभी मांस के पसंदीदा कटौती माना जाता है। स्थानीय मेनू पर एक बहुत ही लोकप्रिय वस्तु पेटीटास है , जो कि क्रेओल-स्टाइल सॉस में सूअरों के पैर परोसा जाता है।
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Mondongo
आह, tripe। Gourmand की पसंद sweetmeat। प्वेर्टो रिको में ट्राइप मुख्य रूप से मोन्डोंगो नामक एक स्टू के रूप में आता है। नींबू का रस, हैम, टमाटर सॉस, तारो रूट, प्लांटन , (या यौतिया , जैसा कि यह यहां जाना जाता है), कसावा (या यूका ), और सही मसाला जोड़ें, और आपको खुद को 'रिकन क्लासिक' मिला है। मोंडोंगो द्वीप के आस-पास के कई प्यूर्टो रिकान रेस्तरां में परोसा जाता है, इसलिए यदि आप कुछ ट्रिप स्टू के लिए परेशान हैं, तो इसे नाम से पूछना सुनिश्चित करें।
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Tripleta
ठीक है, तो शायद यह इतना असामान्य नहीं है। निश्चित रूप से, यह इस सूची में कुछ अन्य व्यंजनों की तुलना में कम है, लेकिन त्रिपुरा इस सूची पर है क्योंकि तीन प्रकार के मांस के साथ एक ट्रिपल-डेकर सैंडविच सिर्फ हर दिन नहीं आता है।
उन उपरोक्त मांस मांस, गोम, और चिकन सभी सलाद, प्याज, और टमाटर के साथ एक साथ crammed हैं। यह एक द्वीप पसंदीदा है, और कुछ लोगों को पसंद की पसंद के अपने स्नैक के रूप में याद है।
जहां आप उन्हें ढूंढ सकते हैं, अपनी लालसा को पूरा करने के लिए अपने निकटतम पैनडरिया से आगे देखो।
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मावी
प्यूर्तो रिको के उन सभी विदेशी खाद्य पदार्थों को धो लें जिन्हें आपने एक विशेष प्रकार के पेय के साथ नमूना दिया है। कैरिबियन के अधिकांश स्थानीय लोगों को पता है कि माउबी क्या है, लेकिन इस द्वीप पर, इसे मावी के नाम से जाना जाता है।
मावी उत्तरी कैरेबियाई में पाए जाने वाले मावी पेड़ की चीनी और छाल या फल के साथ एक पेय है। मावी शराब पीटा जा सकता है या अनियंत्रित, और या तो चक्करदार या फिर भी। जैसा कि यह पसंद करता है, इसे थोड़ा कड़वा किक के साथ रूट बियर के रूप में सोचें। इसके अलावा, uninitiated के लिए, चेतावनी दी: मावी एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है और यह "आप के माध्यम से सही हो सकता है"।