मलेशियाई भारतीय खाद्य गाइड

शीर्ष व्यंजन, ममक स्टालों, उत्पत्ति, सामग्री और क्या प्रयास करें

तमिल मुस्लिम दक्षिण भारत से 10 वीं शताब्दी के दौरान मलेशिया के पश्चिमी तट पर चले गए, जिससे उन्हें खाना पकाने की तकनीक और मसालों की अविश्वसनीय विविधता मिल गई। स्वस्थ शाकाहारी विकल्पों के साथ सुगंधित मसालों और करी के उदार उपयोग से मलेशियाई भारतीय भोजन पेनांग और कुआलालंपुर में एक कोशिश करनी चाहिए।

ममक स्टालों के रूप में जाना जाता है, एक बार साधारण भारतीय मुस्लिम भोजन बेचने वाले साधारण सड़क गाड़ियां अब बड़े, स्थायी रेस्तरां में उगाई गई हैं।

कई मलेशियाई भारतीय खाद्य रेस्तरां 24 घंटे खुले हैं, साल में 365 दिन; स्थानीय लोगों के लिए टेलीविजन पर खेल को सामाजिक बनाने और देखने के लिए ममक रेस्तरां लोकप्रिय hangout स्थान बन गए हैं।

आज, जॉर्जियाई भारतीय भोजन जॉर्जटाउन और कुआलालंपुर के लगभग हर कोने पर पाया जाता है। ममक स्टालों के आसपास सभी पृष्ठभूमि के लाउंज के मलेशियाई लोग दूधिया चाय तारिक और गपशप करते हैं। यदि आप मलेशियाई नूडल व्यंजनों में बदलाव की तलाश में हैं या पोर्क से बचने की इच्छा रखते हैं, तो स्थानीय ममक रेस्तरां में सस्ते, पूरी तरह से नए खाने का अनुभव!

मलेशियाई भारतीय भोजन खा रहे हैं

ममक भोजनालय अनौपचारिक और रखे हुए हैं - जब तक वे चाहते हैं, संरक्षक को प्रोत्साहित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। भोजन आमतौर पर एक बुफे शैली की व्यवस्था में रखा जाता है और केवल थोड़ा गर्म परोसा जाता है। ताजा रोटी या नैन रोटी हमेशा अनुरोध के साथ-साथ ताजा रस और चाय पेय पर भी बनाई जाती है।

यद्यपि कुछ मलेशियाई भारतीय रेस्तरां में मेन्यू हैं या विशेष अनुरोधों को पूरा करेंगे, ज्यादातर सफेद चावल का उदार हिस्सा प्रदान करते हैं और उम्मीद करते हैं कि आप पहले से तैयार खाद्य पदार्थों से चयन करें।

एक बार जब आप अपनी मेज पर वापस आ जाएंगे, तो कोई आपके आस-पास आएगा और टिकट पर लिख देगा कि वह आपकी प्लेट पर कितना और कितना देखता है; आप जाने से पहले भुगतान करते हैं। कोई कीमत सूचीबद्ध नहीं है और आपके वेटर की इच्छा के अनुसार कुल बिल, अनुमान है कि आपके भोजन की लागत परेशान हो सकती है! घबराओ मत, ममक रेस्तरां हमेशा मलेशिया में एक बड़ा भोजन पाने के लिए सबसे सस्ता जगह हैं।

जॉर्जटाउन में , कम कीमत के लिए बड़ी मात्रा में भोजन की कोशिश करने के लिए ममक स्टाल एक उत्कृष्ट जगह है।

लोकप्रिय मलेशियाई भारतीय खाद्य

नोट: ईटर को पता होना चाहिए कि ममक रेस्तरां में पेश किया जाने वाला मांस आम तौर पर किसी न किसी कटा हुआ होता है - चिकन और मछली दोनों में छोटी हड्डियों के लिए देखें।

ममक स्टालों में कोशिश करने के लिए अतिरिक्त

हालांकि ममक स्टालों में अधिकांश मलेशियाई भारतीय भोजन पहले ही तैयार हैं, नान और रोटी जैसी रोटी हमेशा ताजा तैयार की जाती हैं।

विशेषज्ञों को देखना तह तारिक या स्लिंग रोटी रोटी डालना अनुभव में जोड़ता है!

सम्मान दिखा रहा है

हालांकि टिपिंग की कभी उम्मीद नहीं की जाती है, ध्यान रखें कि ममक के कर्मचारी क्रूर रूप से लंबे दिन और रात काम करते हैं - अपनी नौकरी को कठिन बनाने के लिए अपनी पूरी कोशिश करें!

ममक की उत्पत्ति

माना जाता है कि "ममक" शब्द चाचा के लिए तमिल शब्द से आया है और इसे बुजुर्गों के सम्मान के रूप में प्रयोग किया जाता है। आज, भारतीय मुस्लिम समुदाय के संदर्भ में मलेशिया में एक अपमानजनक संदर्भ में कभी-कभी ममक शब्द का दुरुपयोग किया जाता है। भोजन के संदर्भ में जब तक ममक शब्द का प्रयोग न करें।