कैफे औ लेट, एस्प्रेसो, कैफे अमरीकेन, कैफे डेका और अधिक की भाषा
फ्रांसीसी कैफे दुनिया की कुछ बेहतरीन कॉफी प्रदान करते हैं, लेकिन हम में से प्रत्येक की अपनी प्राथमिकताएं होती हैं और एक भाषा बाधा आपको मेनू पर सही कॉफी का ऑर्डर करने से रोक सकती है। यदि आपके पास कैफीन नहीं हो सकता है, तो यह और भी महत्वपूर्ण हो सकता है।
फ्रांस में कॉफी ऑर्डर करने का तरीका जानें, चाहे वह कैफे औ लेट या एस्प्रेसो हो। फ्रांस में मूल कॉफी शैलियों के साथ-साथ आमतौर पर उपयोग की जाने वाली कॉफी शर्तों का एक रैंड डाउन है।
फ्रेंच कॉफी पेय
अन कैफे ( कैफ-एई ) मजबूत ब्लैक कॉफी का एक छोटा कप है जिसमें कुछ भी जोड़ा नहीं गया है, लेकिन यह मजबूत है क्योंकि इसे एस्प्रेसो की तरह बनाया जाता है। यदि आप कुछ समय के लिए फ्रांस में रहे हैं, तो आप लोगों को एक पेटीट कैफे , अन कैफे सरल , अन कैफे नोयर , अन पेटिट नोयर , अन कैफे एक्सप्रेस , या एक एक्सप्रेस का ऑर्डर कर सकते हैं। या वेटर इन अभिव्यक्तियों में से एक कह सकता है यदि वह जो चाहते हैं उसे स्पष्ट करना चाहता है।
अन कैफे सेरे (काफ-एई से-रे) एक मजबूत एस्प्रेसो है।
Un café au lait (kaf-ay oh-lay) एक फ्रेंच कॉफी शैली है जिसे अमेरिका में लोकप्रिय किया गया है, क्योंकि यह न्यू ऑरलियन्स कैफे डु मोंडे में परोसा जाता है। फ्रांस में, यह केवल उबले हुए दूध के साथ एक्सप्रेस कॉफी का एक बड़ा कप है, और यह लगभग हमेशा अद्भुत है। कभी-कभी कप में कॉफी डाली जाती है, जिसमें आप उबले हुए दूध के पिचर के साथ डालना चाहते हैं।
यदि आप अधिक कॉफी चाहते हैं या गलती से सिर्फ एक पेटीट कैफे का आदेश दिया है, तो आपको डु लेट, सील वास प्लाएट (देय-ले, देखें वू प्ले) के लिए पूछना चाहिए।
फ्रांसीसी सम्मेलन: फ्रांसीसी नाश्ते में एक कैफे औ लेट लेगा, लेकिन दोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद नहीं, जब वे हमेशा एक कैफे पीते हैं । जब तक आप विशेष रूप से नहीं पूछते, कैफे मिठाई के बाद आ जाएगा।
फ्रांसीसी अक्सर एक सादा क्रॉइसेंट ले जाएगा और इसे नाश्ते में कॉफी में डुबो देगा।
इसके लिए अन्य शब्दों में कैफे क्रेमे ( का-फे क्रेम ), या केवल एक क्रेम है जो क्रीम के साथ आता है हालांकि क्रीम काफी पतला है।
अन कैफे एलॉन्ग (कैफ-एई ए-लॉन-जे) पानी के साथ पतला एक एक्सप्रेस है।
अन कैफे डेकफेने ( कैफ-ए डे-कैफ-ऐ-ना ) डीकाफिनेटेड कॉफी है। आपको अभी भी उन्हें बताना होगा कि आप अपनी कॉफी के साथ दूध (लेट) या क्रीम (क्रेमे) चाहते हैं। यह कभी-कभी डे डेका के लिए छोटा हो जाता है
अन कैफे नोसेट ( कैफ-एवाई नवा-जेट ) एस्प्रेसो है जिसमें क्रीम के डैश के साथ है। कॉफी के समृद्ध, काले रंग की वजह से इसे "नोसेट," हेज़लनट के लिए फ्रेंच कहा जाता है। आप सिर्फ यूनी नोसेट के लिए भी पूछ सकते हैं।
अन कैफे एमेरिकैन ( काफ-एई आह-मे-री-कान ) पारंपरिक अमेरिकी कॉफी के समान फ़िल्टर की गई कॉफी है। इसे सी afé filtré भी कहा जाता है ( ( कैफ-एई महसूस-ट्रे)
अन कैफे लेजर ( काफ-ऐ ले-जे ) एस्प्रेसो पानी की मात्रा दोगुना है।
अन कैफे ग्लास (के-ऐ ग्लास-ए) आईसीड कॉफी है लेकिन पारंपरिक फ्रेंच कैफे में यह असामान्य है।
अन्य फ्रेंच कॉफी शब्द
यहां अन्य शर्तें दी गई हैं जो कॉफी का ऑर्डर करते समय या फ्रांसीसी कैफे का दौरा करते समय उपयोगी हो जाएंगी:
सूक्र ( सो-क्रेह ) - चीनी। कैफ के पास या तो टेबल पर चीनी होगी या आपकी कॉफी के साथ सॉकर पर दो cubed लपेटा शर्करा लाएगा। चूंकि फ्रांसीसी कॉफी मजबूत है, इसलिए आप अधिक अनुरोध करना चाहेंगे, इसलिए प्लस डी सूक्र के लिए पूछें , s'il vous plaît , ploo duh soo-khruh, voo play देखें ।)
फ्रांसीसी सम्मेलन: फ्रांसीसी अक्सर cubed चीनी लेते हैं और इसे कप में डुबोते हैं, कॉफी के साथ भरने के लिए प्रतीक्षा करें और फिर इसे खाएं।
एडुलकोरेंट - ( ऐ-डूहल-सह-रोन ) - स्वीटनर
चॉकलेट चौद - ( शोह-को-लाह शो) - गर्म चॉकलेट
अन था (टे) - काली चाय
अन था ऊर्ध्वाधर (टे verr) - हरी चाय
यूने टिसन (टी-ज़ान) , यून इनफ्यूजन (ए-पूह-ज़ी-ऑन) - हर्बल चाय
अपनी कॉफी कहाँ पीना है
फ्रांस में कुछ सम्मेलन हैं जिन्हें आपको पालन करना चाहिए। यदि आप जल्दी में हैं, या सस्ता पेय चाहते हैं, तो बार में अपने पेटीट कैफे को स्थानीय लोगों के साथ पीएं जो इसे पसंद करते हैं। यह भी ध्यान रखें कि बाहरी टेबल पर कॉफी के लिए कीमत अधिक हो सकती है; आखिरकार आप लंबे समय तक वहां बैठने की संभावना रखते हैं।
और आखिर में सावधानी बरतने का एक शब्द: अन कैफे लीजियोइस एक पेय नहीं है, बल्कि एक मिठाई है: एक कॉफी आइसक्रीम sundae।
फ्रेंच खाद्य परंपराओं के बारे में अधिक जानकारी
- रेस्तरां शिष्टाचार, भोजन और फ्रांस में tipping
- फ्रांसीसी व्यंजनों से बचने के लिए घृणित फ्रांसीसी व्यंजनों से बचें
- फ्रांस में खाद्य और रेस्तरां का इतिहास
- फ्रांसीसी खाद्य और पाक कला के लिए आपका परिचय
फ्रांस में क्षेत्रीय भोजन
मैरी ऐनी इवांस द्वारा संपादित