न्यू ऑरलियन्स के प्रसिद्ध कैफे डु मोंडे का एक त्वरित इतिहास

दुनिया में बेस्ट बेगनेट्स और कैफे औ लेट?

कैफे डु मोंडे दुनिया की सबसे प्रसिद्ध कॉफी शॉप और न्यू ऑरलियन्स संस्थान है। फ्रांसीसी मार्केट के अंत में और न्यू ऑरलियन्स के फ्रांसीसी क्वार्टर में जैक्सन स्क्वायर के कोने में पाया गया, कैफे डु मोंडे 1862 से अपने कुरकुरा बिगनेट और मलाईदार कैफे औ लेट की सेवा कर रहा है।

लोडाउन

कैफे डु मोंडे लंबे समय से न्यू ऑरलियन्स के किसी भी आगंतुक के लिए जरूरी यात्रा कर रहा है, लेकिन क्या यह प्रचार के लायक है? एक शब्द में: हाँ।

गृहयुद्ध के दिनों के बाद से इस प्रतिष्ठित भोजनालय का मेनू शायद ही बदल गया है: कॉफी, बीगनेट, हॉट चॉकलेट, दूध, ताजा निचोड़ा हुआ नारंगी का रस और आईसीड कॉफी और सोडा के हालिया जोड़े। एक तेजी से विकसित आधुनिक दुनिया में जहां हमें लगातार निर्णय लेने के लिए मजबूर किया जाता है, पुराने फैशन वाले कैफे डु मोंडे चीजों को आसान बनाता है। इसलिए, न्यू ऑरलियन्स की खिंचाव के लिए यह एक अच्छा परिचय है, जहां चीजें शायद घर से थोड़ा कम व्यस्त हैं।

आदेश देने के लिए पेय, ज़ाहिर है, कैफे औ लेट, गर्म दूध के साथ एक गर्म कॉफी (हालांकि कैफे नोयर - काली कॉफी - एक विकल्प भी है)। कॉफी यहां चॉकरी (एंडिव रूट) के साथ काटा जाता है, जब कॉफी दुर्लभ थी तो गृह युद्ध के अवरोधों के दौरान एक स्थानीय परंपरा शुरू हुई थी। Chicory कॉफी से अधिक कड़वा है लेकिन कम अम्लीय है। भुना समृद्ध और अंधेरा है लेकिन मानक फ्रेंच रोस्ट की तीव्र अम्लता के बिना। इसमें एक कप कॉफी के मुकाबले कम कैफीन भी है, इसलिए अधिकतम चक्कर लगाने के लिए दो पीएं।

हालांकि, संकेतक मुख्य आकर्षण हैं। बाहरी पर खंसी, अंदरूनी-मुलायम, और पाउडर चीनी के साथ ढेर, वे तला हुआ आटा का सबसे अच्छा हिस्सा हैं जो आपके पास होने की संभावना है। वे फ्रायर से गर्म, तीन के क्रम में आते हैं, पाउडर चीनी धीरे-धीरे अपनी सतह पर तेल की शीशे में पिघलती है।

जैसे ही आपकी जीभ इसे ले सकती है उन्हें खाएं - सतह की कमी के साथ संयुक्त गर्म गंदे गोई बनावट बनावट की खुशी है। अपने आप से तीन खाने में आसान है, और, स्पष्ट रूप से, आपको क्यों नहीं चाहिए?

कॉफी और बीगनेट की गुणवत्ता तब तक स्थिर रही है जब तक कि कोई भी याद रख सके, और टेबल से जैक्सन स्क्वायर का दृश्य पौराणिक है। यह कहना नहीं है कि, कैफे त्रुटियों के बिना नहीं है। यह भीड़ में पड़ता है, खासतौर पर नाश्ते के समय के आसपास, और पाउडर चीनी सब कुछ सब कुछ - एक मंजिल, कुर्सियां, टेबल पर एक चिपचिपा शीन छोड़ने लगता है। बाथरूम आमतौर पर महान नहीं होते हैं, और सेवा ब्रूस है। फिर भी, इनमें से कोई भी चीज़ वास्तव में सौदा-ब्रेकर नहीं है, जहां तक ​​मेरा संबंध है, और मैं निश्चित रूप से कैफे डु मोंडे को अपनी जरूरी सूची पर रखता हूं, खासकर शहर के पहली बार आगंतुकों के लिए।

इस मार्गदर्शिका के साथ जितना संभव हो सके दर्द के रूप में अपनी पहली यात्रा करें : एक स्थानीय की तरह कैफे डु मोंडे कैसे करें