थाईलैंड के अजीब फूड्स के 6 (विदेशियों के लिए)

थाई भोजन पिछले कुछ सालों में इतना सर्वव्यापी हो गया है कि एक विशेषज्ञ खाने की तरह महसूस करना आसान है, भले ही आप थाईलैंड कभी नहीं गए हों। दूसरी ओर, कुछ थाई व्यंजन इतने अजीब हैं कि थाई लोग भी उन्हें स्वाद प्राप्त करने के लिए पाते हैं। ये अजीब थाई खाद्य पदार्थ हैं जो आपको मिलेगा-भले ही आप एक भरोसेमंद विशेषज्ञ हों!

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  लार्ब डिब

  थाईलैंड के ईसाई क्षेत्र से मांस सलाद, लार्ब के अधिक आम रूप भी, राज्य के कई विदेशी आगंतुकों के लिए आश्चर्यजनक हैं। आखिरकार, जबकि अमेरिकियों को हिरण की तुलना में अधिक मांस के साथ सलाद पसंद है, ज्यादातर लोग सलाद नहीं खाना चाहते हैं जो केवल मांस है-जब तक यह मेयो में परेशान न हो।

  जबकि लार्ब म्यू (पोर्क) और लार्ब गाई (चिकन) जैसे अपेक्षाकृत कम लार्ब व्यंजनों को थाईलैंड में सार्वभौमिक रूप से प्यार किया जाता है, एक प्रकार का लार्ब एक निश्चित रूप से विशिष्ट भोजन है: लार्ब डिब , जो जमीन के कच्चे, गोमांस से बना होता है, अक्सर इसके आसपास तैरता रहता है अपना खून

  लार्ब डिब थाईलैंड में सबसे अजीब खाद्य पदार्थों में से एक नहीं है, लेकिन संभावित रूप से घातक हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हाल के वर्षों में साम्राज्य में खाद्य स्वच्छता मानकों ने नाटकीय रूप से बढ़ोतरी की है, भले ही परजीवी, बैक्टीरिया और अन्य कभी-कभी घातक रोगजनकों के लिए प्रवण होता है, जिसका अर्थ है कि लार्ब डिब डिनर पूरी तरह से जो भी हो, कच्चे गोमांस वे slurp।

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  सोम तम प्ला रा

  ईसाई क्षेत्र एक बार थाईलैंड के सबसे प्यारे व्यंजन का स्रोत है, लेकिन यह भी सबसे परेशान है। लाओस के साथ सीमा के नजदीक देश के पूर्वोत्तर हिस्से में स्थित, इसके ट्रेडमार्क ताजा, सरल सामग्री और बहुत सारी गर्मी हैं- कई विदेशी लोगों के लिए, बहुत अधिक रास्ता।

  ऐसा कहा जा रहा है कि, थाई और विदेशियों को समान रूप से कुछ तम पपीता सलाद पसंद है, कम से कम "वेनिला" संस्करण, जिसमें कोई विशेष रूप से विचित्र सामग्री नहीं होती है। सलाद में जोड़े गए अतिरिक्त अवयवों के साथ लॉकस्टेप में राय अलग हो जाती है, कुछ तम प्ला आरए के साथ सिर में आती है : किण्वित मछली या केकड़ा के साथ थाई पपीता सलाद।

  यद्यपि सोम तम पीएलए वफा वफादार अप्रिय गंध का आग्रह करता है कि किण्वित समुद्री भोजन के उत्सव इसके स्वाद को प्रभावित नहीं करते हैं, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि पकवान की तैयारी की विभिन्न किस्में हैं, इसके आधार पर यह कैसे तैयार है। अगर वह व्यक्ति जो ताजा मछली को ferment बनाता है, यह कुछ tam pla ra sot है , जो बस थोड़ा खट्टा होने के समाप्त होता है। दूसरी तरफ, सोम तम प्ला आरए लोम मछली का उपयोग करता है जो पहले से ही मर चुका है ( और, कुछ मामलों में, विघटित ), और कई गंधों को असहनीय होने के रूप में वर्णित किया गया है।

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  Khaw Niaw Thu रियान

  बदबूदार खाद्य पदार्थों के बारे में बात करते हुए, थाईलैंड के हर यात्री को डुरियन का सामना करना पड़ेगा, इस तथ्य के बावजूद कि अधिकांश थाई लोग इसे प्यार करते हैं, इस तथ्य के बावजूद टैक्सियों और होटलों में इतनी सुगंधित फल है। अधिकांश विदेशियों के लिए, डूरियन अपने आप पर अजीब है, लेकिन एक भिन्नता मौजूद है जो लोगों के लिए भी कम आकर्षक है जो सोचते हैं कि फल पुराने मोजे या गंदे पैर की तरह गंध करता है।

  खाओ निया थू रियान का शाब्दिक अर्थ है "चिपचिपा चावल के साथ डुरियन ", और अनिवार्य रूप से वही अवधारणा है जो इसके सार्वभौमिक रूप से प्यार वाले चचेरे भाई, चिपचिपा चावल के साथ आम है। दुर्भाग्यवश, यदि आपको कच्चे में डुरियन पसंद नहीं है, तो यह संभावना नहीं है कि मीठे नारियल के दूध के साथ इसे सूखने से अचानक तथाकथित "फल का राजा" बनने जा रहा है।

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  यम खाई मांग दा

  इस तथ्य के बावजूद कि घोड़े की नाल केकड़ों सामान्य केकड़ों की तुलना में एक बड़ा सौदा अजनबी हैं, वे थाईलैंड समेत दुनिया के कुछ हिस्सों में खाए जाते हैं। घोड़े की नाल केकड़ा, यम खाई मांग दा की एक विशेष थाई तैयारी, विशेष रूप से अजीब है।

  ऐसा इसलिए है क्योंकि घोड़े की नाल केकड़ा का शरीर बस इस सलाद के पकवान के रूप में प्रयोग किया जाता है, जिसका आधार वास्तव में जूता है, या अंडे। इस के लिए अजीबता की एक और परत जोड़ना यह तथ्य है कि घोड़े की नाल केकड़े के शरीर के अंदर अंडे की सेवा कभी-कभी भी नहीं होती है, बल्कि मंटिस झींगा, एक समान अजीब जानवर है। आइए इस तथ्य के बारे में भी बात न करें कि कुछ लोग घोड़े की नाल केकड़ों को जहरीले मानते हैं!

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  थाई बांध गाएंग बाउड

  एक मिनट के लिए मीठे पक्ष में वापस जाकर, आपको यह थाई मिठाई अजीब नहीं मिल सकती है अगर आपने एशिया-बीन्स में अधिक समय बिताया है, तो अक्सर दुनिया के इस हिस्से में चीन, थाईलैंड से लेकर मलेशिया तक मिठाई के रूप में उपयोग किया जाता है और से परे है।

  पश्चिमी लेंस के माध्यम से देखते हुए, हालांकि, थू बांध गाएंग बाउड , जिसका शाब्दिक अर्थ है "नारियल मिल्क में ब्लैक बीन्स", आपके सामान्य काले बीन सूप से बहुत रोना है, भले ही तैयारी अनिवार्य रूप से वही हो, तो त्वचा की त्वचा के लिए बचाओ थाई भिन्नता में सेम टूट नहीं जा रहा है।

  इस अजीब थाई भोजन के बारे में एक बिंदु यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह कृत्रिम रूप से मीठा है। दरअसल, एशियाई मिठाई में लाल सेम का अधिक उपयोग किया जाता है; इस संदर्भ में काले सेम "काम" करने के लिए, हथेली चीनी की एक गैर-महत्वहीन मात्रा आवश्यक है।

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  माई लैंग थूड

  यह थाईलैंड में अजीब खाद्य पदार्थों के बारे में एक पोस्ट नहीं होगा जिसमें "बग" शामिल हैं। वास्तविक कीड़े, घोड़े की नाल केकड़ों नहीं (जो कि कुछ तरीकों से कीड़े के साथ अधिक आम है जो कम प्राचीन क्रस्टेसियन ) या परजीवी लार्ब डिब में तैरते हैं ।

  हालांकि यह निर्धारित करना मुश्किल है कि थाईलैंड के प्यारे बग व्यंजनों में से कौन सा अजीब है, माई लैंग थूड (गहरी तला हुआ कीड़े) एक स्पष्ट पसंद की तरह लगते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यदि आप उन्हें खाने से पहले उन पर बारीकी से नहीं देखते थे, तो आपको शायद यह नहीं पता कि वे बग हैं।

  अनुपस्थित कड़वा स्वाद होते हैं जब कच्चे कीड़े आपके मुंह में विघटित होते हैं जब आप उनमें काटते हैं, उनके अजीब squishiness का उल्लेख नहीं करते हैं। इस तरह से तैयार कीड़ों के बारे में सबसे विचित्र बात यह है कि, "सामान्य" थाई खाद्य पदार्थों की तरह, वे वास्तव में बहुत अद्भुत स्वाद लेते हैं!