ताजा, सरल व्यंजन और पुराना पेरिस Ambiance
एक पेरिसियन ब्रासेरी जो परंपरा को एक अच्छा नाम देती है, गैलोपिन ने 20 वीं शताब्दी के एक शानदार मोड़ में "बेले एपोक" सेटिंग में ताजा तैयार, क्लासिक फ्रांसीसी व्यंजन पेश किए हैं। कीमतें भी मध्यम हैं। यह मध्यम श्रेणी का फ्रेंच रेस्तरां एक अच्छा विकल्प है जब आप अपनी पेटी की मांसपेशियों का अभ्यास करना चाहते हैं और अपने पैलेट का विस्तार करना चाहते हैं - अपने पर्स को तोड़ने के बिना।
लोडाउन:
पेशेवरों:
- आधुनिक फ्लेयर के साथ स्वादिष्ट, सरल फ्रांसीसी ब्रासेरी व्यंजन
- उत्कृष्ट सेवा और दोस्ताना प्रतीक्षा स्टाफ
- बेले एपोक सजावट आपको खोए पेरिस में स्थानांतरित करता है
विपक्ष:
- विशेष रूप से शाकाहारी-अनुकूल नहीं है
- फिक्स्ड मेनू कुछ विकल्प प्रदान करते हैं
- जो लोग हलचल पसंद करते हैं वे बहुत ही शांत माहौल पा सकते हैं
आवश्यक जानकारी:
- पता: 40, रुए नोट्रे डेम डेस विक्टोयर्स, दूसरा arrondissement
- मेट्रो / आरईआर: बोर्स (लाइन 3) या ओपेरा से दस मिनट की पैदल दूरी (मेट्रो लाइन 3, 9; आरईआर ए)
- फोन: (+33) 142 364 538
- मूल्य सीमा: 23-33.50 यूरो से लगभग मेनू सेट करें (लगभग $ 30- $ 43); एक ला कार्टे 14-70 यूरो (लगभग $ 18- $ 9 0)
- घंटे: सोमवार से रविवार, 12:00 बजे से शाम 12:00 बजे तक
- पेय सेवा: पूर्ण बार और शराब सूची उपलब्ध है
- क्रेडिट कार्ड: सभी प्रमुख क्रेडिट कार्ड स्वीकार किए जाते हैं
पहली छापें:
फ्रांसीसी मित्र ने गैलोपिन की सिफारिश की जब मैंने उसे बताया कि मैं उत्कृष्ट, अभी तक उचित मूल्यवान, ब्रासरी शैली के फ्रेंच व्यंजन की तलाश में था। यह एक लंबा आदेश था। और मैं निश्चित रूप से किसी भी फ्रिल्स की उम्मीद नहीं कर रहा था, उसने अपना वादा किया कि यह मेरे बजट पर बहुत मुश्किल नहीं होगा।
तो जब मैं गैलोपिन में दृढ़ता से ग्रे प्लेस डी ला बोर्स (स्टॉक मार्केट स्क्वायर), निवेश बैंकरों के पसंदीदा शिकार की ओर से गैलोपिन में गया, और मुझे खुद को 1 9 00 के आसपास एक आकर्षक पेरिस में ले जाया गया।
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ब्रैसरी को पहली बार 1876 में खोला गया था, और बाद में इसे 1 9 00 के सार्वभौमिक प्रदर्शनी के लिए नवीनीकृत किया गया था जिसने शहर के हजारों अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों को आकर्षित किया था।
गैलोपिन में एक बड़ी महोगनी बार, पीतल के झूमर और रेल हैं, और सबसे अच्छा, सबसे उल्लेखनीय दाग़े हुए गिलास मूर्तियों में से कुछ मैंने आँखें रखी हैं। अपने मुलायम गुलाबी और पीले रंग के रंगों के साथ, murals भोजन कक्ष पर एक गर्म, सपना प्रकाश डाल दिया, और एक पत्तेदार बगीचे पर खुल गया। ग्रैंडियोज डाइनिंग रूम के आस-पास स्थित दर्पण प्रभाव को बढ़ाते हैं। यह वायुमंडलीय भोजन अपने सर्वश्रेष्ठ पर है।
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मेनू
प्रसन्नता वहां रुक सकती थी, लेकिन उन्होंने नहीं किया। मालिक मैरी-लॉर और जॉर्जेस अलेक्जेंड्रे और शेफ डिडिएर पियाटेक ने सुरुचिपूर्ण रूप से प्रस्तुत पारंपरिक व्यंजनों में ताजा तैयार बाजार सामग्री प्रदान की, जो कि उदार और आधुनिक से पुराने पसंदीदा लोगों का उत्साह जोड़ती है।
कुछ उदाहरण:
- मोनकफिश थाइम, नींबू, और टमाटर के साथ भरवां
- मिर्च और फ्रेंच फ्राइज़ के साथ शैम्पेन-फ्लैम्बेड गोम चैटेउब्रायंट
- पेस्टो और प्रोवेन्कल सब्जियों के साथ रोस्ट भेड़ का बच्चा
- ताजा समुद्री भोजन platters
मिठाई, सभी मुंह में पानी, बेले हेलेन (हॉट चॉकलेट सॉस में डाला गया एक पियर नाशपाती) और नमकीन मक्खन कारमेल सॉस और वेनिला आइसक्रीम के साथ फ्रेंच-टोस्ट शैली ब्रोच शामिल हैं।
चूंकि मौसमी अवयव रसोई द्वारा पसंद किए जाते हैं, मेनू अक्सर बदलता है। आप ला कार्टे ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन मैं पहली बार यात्रा के लिए निश्चित मेनू की अनुशंसा करता हूं।
33.50 यूरो (लगभग $ 43) पर, पूर्ण मेनू में एपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम, मिठाई, और मोउटन कैडेट (लाल या सफेद) की आधा बोतल शामिल है।
हल्की भूख 23 यूरो (लगभग $ 30) दोनों के लिए एक एपेटाइज़र और मुख्य पाठ्यक्रम या मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई का चयन कर सकती है।
मेरी पूरी समीक्षा:
हमारे धीरे-धीरे विडंबनापूर्ण, लेकिन बहुत दोस्ताना, सर्वर द्वारा हमारी मेज पर दिखाए जाने के बाद, हमने अपने भोजन को किरणों के साथ शुरू किया : क्लासिक एपिरिटिफ़ (डिनर डिनर ड्रिंक) सफेद शराब और काले currant सिरप के साथ concocted।
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समुद्री भोजन प्रेमी होने के नाते, मैंने मिमोसा अंडे के साथ सैल्मन ड्रेन (एक पैट के नजदीक) को अपना पहला कोर्स चुना। सैल्मन बेकार ढंग से अनुभवी है और ताल पर पिघला देता है।
मुख्य पाठ्यक्रम, सब्जी Lasagna और प्रोवेन्कल पेस्टो के साथ लाल मिलेट, उतना ही स्वादिष्ट था। लाल स्नैपर के करीब जो मुलेट, एक और बटररी और निविदा बनावट है, और बहुत ताजा था।
Lasagna, हालांकि असाधारण कुछ भी नहीं, स्वादपूर्ण पर्याप्त था।
मेरे दो साथी, उत्साही मांसाहार, दोनों पारंपरिक फॉई ग्रास और लापरवाही सूअर का मांस filt mignon मीठे आलू gratin के साथ reveled।
एक मीठा अंत
मिठाई के लिए, मैं परंपरा पर अटक गया और बोर्बोन वेनिला क्रेमे ब्रुली का आदेश दिया। मैं निराश नहीं था। क्रेमे ब्रुली अपने आदर्श रूप में रहता था: अर्ध-फर्म, आधा ओजिंग कस्टर्ड पूरी तरह से कारमेलिज्ड चीनी परत के नीचे जो चम्मच के नीचे पतले गिलास की तरह टूट जाता है।
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संक्षेप में, मैं निश्चित रूप से कहूंगा कि गैलोपिन एक शाम (और एक हार्दिक भूख) को आरक्षित करने के लायक है।
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कृपया ध्यान दें: प्रकाशन के समय सटीक होने पर, इस रेस्टोरेंट के लिए कीमतें और अन्य विवरण किसी भी समय बदल सकते हैं।