गैर-कार्निवोर आगंतुकों के लिए राजधानी क्यों आसान हो रही है
पसंद के स्तर और गुणवत्ता के स्तर के साथ, पेरिस के पाक दृश्य एक सपना प्रतिबद्ध खाद्य पदार्थों के लिए सच है। वह तब तक है जब तक कि आप शाकाहारी न हों। मांस के साथ फ्रांस के विश्व सम्मानित व्यंजनों का सितारा आकर्षण, आश्चर्यचकित न हों अगर शाकाहारवाद का दावा कभी-कभी भ्रम से मिलता है। सौभाग्य से, हालांकि, थोड़ा गहरा खोदना और आप एक सीमित अभी तक समृद्ध शाकाहारी (और मैं इसे कहने की हिम्मत करता हूं, शाकाहारी) रेस्तरां दृश्य - एक जो बलपूर्वक और प्रतिष्ठा में हर समय प्राप्त कर रहा है। तो अगर कोई और गोमांस bourguignon की दृष्टि आपको पैकिंग भेजता है तो परेशान मत हो। इन दिनों एक स्वादिष्ट, उचित मूल्य वाली वेजी भोजन खोजने के लिए यह इतना आसान हो रहा है - बशर्ते पता चले कि कहां जाना है।
पेरिस में शाकाहारी व्यंजनों का एक आदर्श मानदंड बन रहा है। मेसीओ की सौजन्य
बस जब मैं पेरिस में शाकाहारी किराया खोजने के लिए छोड़ दिया था जो शहर के गैस्ट्रोनोमिक पारंपरिक व्यंजन के साथ खड़ा हो सकता था, तो मैंने मैकेओ में भोजन किया। शहर के केंद्र में पालिस रॉयल के पास इस पारंपरिक दिखने वाले रेस्तरां ने मेरे ज्ञान के लिए, पेरिस में कोई गैस्ट्रोनोमिक रेस्तरां पहले ऐसा करने की हिम्मत नहीं की है: अपने मेनू के केंद्र में रचनात्मक, भव्य रूप से शाकाहारी व्यंजन पेश किया है। कई ला कार्टे विकल्प हैं, और मौसमी दोपहर के भोजन और रात के खाने के मेनू में गैर मांस खाने वालों के लिए कम से कम एक विकल्प होने की गारंटी है। आपको एक ब्लेंड सब्जी प्लेटर के साथ प्रस्तुत नहीं किया जाएगा, या तो: यहां, जापानी-जन्मी शेफ अपने शाकाहारी रचनाओं को मांस के जितना महत्वपूर्ण मानता है, अगर ऐसा नहीं होता है। एक सच्चा मणि आगे आरक्षित करें, और अधिक जानकारी के लिए पूरी समीक्षा पढ़ें।
गार्डन फोटो वर्ल्ड / डेविड सी फिलिप्स / गेट्टी छवियां स्वाभाविक रूप से शाकाहारी फालाफेल सैंडविच, शायद, सही भोजन है जब आप शहर का दौरा कर रहे हों या हल्के भोजन का आनंद लेने के लिए कहीं पार्क या स्क्वायर में बैठना चाहते हैं। सौभाग्य से, पेरिस में फालाफेल के कई उत्कृष्ट शोधकर्ता हैं, और यह आपको कुछ डॉलर से अधिक वापस नहीं रखेगा।
06 का 03
ले ग्रेनेयर डी नोट्रे डेम
पता: 18 रुए डे ला बुचेरी, 75005 दूरभाष: +33 (0) 1 43299829 मेट्रो:सेंट मिशेल वेबसाइट पर जाएं
नोट्रे डेम कैथेड्रल से पांच मिनट की पैदल दूरी पर, यह विचित्र छोटा बाएं-बैंक रेस्तरां 1 9 78 में इस तरह से दृश्य पर पहुंचा। इस तरह, यहां पर किराया काफी "पारंपरिक" शाकाहारी है - कुछ भी बेहद अभिनव की उम्मीद नहीं है; इसके बजाय, व्यंजन स्वस्थ, सरल और स्वादिष्ट हैं। बैठने दो मंजिलों पर उपलब्ध है, और सेट लंच और डिनर मेनू शाकाहारियों और vegans के लिए एक अच्छा विकल्प प्रदान करते हैं (skewered seitan, मसूर moussaka, tofu ravioli, आदि) रस भी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
06 में से 04
ले Potager du Marais
पता:22 रुए रामबूटौ , 75003 दूरभाष: +33 (0) 1 42 74 24 66 मेट्रो: सेंट पॉल
मारैस में भी स्थित, यह रेस्तरां सेंटर जॉर्जेस पोम्पिडो की यात्रा के बाद एक सुविधाजनक स्टॉप है। कॉम्पैक्ट और व्यस्त, वातावरण मजेदार और घर जैसा है। गर्म सूप, घर का बना टोफू, और सीटिन बोरगुइनन सभी मेनू पर हैं, जिनमें एक ला कार्टे और सेट मेनू विकल्प हैं। एक ला कार्टे भोजन के लिए € 10- € 15 (लगभग $ 13- $ 20) के बीच अनुमति दें, और सेट मेनू (स्टार्टर, मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई) की कीमत € 20 (लगभग $ 26) है। सभी व्यंजन कार्बनिक अवयवों के साथ तैयार किए जाते हैं, और कई शाकाहारी विकल्प उपलब्ध हैं। एक और प्लस? कर्मचारियों को दोस्ताना और उत्कृष्ट अंग्रेजी बोलने के लिए प्रतिष्ठित किया जाता है।
एक प्रामाणिक भारतीय करी पेरिस में शाकाहारी भोजन के रूप में आने के लिए लगभग कठिन है, लेकिन सौभाग्य से, कृष्णा-भावन एक ही छत के नीचे दोनों को प्रदान करता है। क्रेप्स और बासमती चावल मसालेदार सब्जियों और सॉस के साथ परोसा जाता है (जो अक्सर डेयरी आधारित होते हैं, इसलिए ऑर्डर करने से पहले वेगन्स को उपयुक्तता की जांच करनी चाहिए)। यहां पैसे के लिए मूल्य दूसरा-से-कोई नहीं है: एक किरायेदार से कम के लिए, आप मुख्य पाठ्यक्रम, पप्पदैम, सूप, सलाद और पारंपरिक भारतीय मिठाई पर दावत करेंगे। टेक-आउट भी उपलब्ध है।
रस और smoothies में विशेषज्ञता रेस्तरां की एक श्रृंखला का हिस्सा, यह फ्रेंच कैफे एक उष्णकटिबंधीय वातावरण और एक अभिनव मेनू प्रदान करता है। जबकि शाकाहारी शाकाहारी नहीं है, यह उल्लेखनीय है क्योंकि सोयाबीन सलाद, स्काईर्ड टोफू और अनानस, और भारतीय सब्जी करी सहित कई स्वस्थ, मांसहीन विकल्प चुनने के विकल्प हैं। मुख्य पाठ्यक्रम € 10- € 15 (लगभग $ 13- $ 20) से हैं। आविष्कारक बर्फ क्रीम, रस और चिकनी औसत € 7 (लगभग $ 9) पर औसत है, और यहां किसी भी यात्रा के लिए जरूरी है। एक ताज़ा वसंत या ग्रीष्मकालीन भोजन के लिए बढ़िया।