अटलांटा में अपने बच्चों के साथ स्ट्रॉबेरी पिकिंग जाने का मौका याद न करें - सस्ते पर मजा करने का यह एक शानदार तरीका है! मई से मध्य जून तक सबसे अच्छी पिकिंग के साथ, स्ट्रॉबेरी का मौसम जॉर्जिया में अप्रैल से 4 जुलाई तक फैला सकता है। Pickyourown.org चुनने के अपने स्वयं के खेतों को खोजने के लिए सबसे अच्छी वेबसाइट: यह सभी प्रकार के उपज सूचीबद्ध करता है, केवल स्ट्रॉबेरी नहीं। अटलांटा क्षेत्र और उत्तरी जॉर्जिया दोनों खोजें।
स्ट्रॉबेरी क्यों चुनें?
बहुत सारे कारण! वे स्टोर से खरीदे गए (यहां तक कि जमे हुए) से भी सस्ता हैं, हालांकि आश्चर्यजनक रूप से नहीं - आमतौर पर लगभग $ 10 / गैलन। वे खरीदे गए लोगों से बेहतर स्वाद लेते हैं। कई जामुनों के विपरीत, स्ट्रॉबेरी चुनना आसान होता है: वे बड़े होते हैं और कोई कांटा नहीं होता है। बच्चों को चुनने के लिए वे विशेष रूप से आसान होते हैं, क्योंकि वे जमीन पर कम होते हैं। स्ट्रॉबेरी चुनना यादें आपके बच्चों को हमेशा खजाना होगा। आखिरकार, सूरज द्वारा गर्म, चुने हुए स्ट्रॉबेरी से बेहतर स्वाद क्या होता है?
आप अपने जामुन के साथ दुनिया में सबसे अच्छा जाम भी बना सकते हैं! यहां नुस्खा है।
स्ट्रॉबेरी फ्रीजर जाम
2 कप कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, मैश किए हुए (इसे हाथ से या ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में करें - इसे कुछ हद तक छोड़ दें)
4 कप चीनी
1 पैकेज तरल pectin
2 टी नींबू का रस
ढक्कन के साथ साफ कैनिंग जार या tupperware
चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी मिलाएं और दस मिनट तक खड़े रहें। एक छोटे कटोरे में, नींबू के रस के साथ पेक्टिन के पैकेट मिलाएं। स्ट्रॉबेरी मिश्रण में जोड़ें, और तीन मिनट हलचल या चीनी तक भंग होने तक और अब दानेदार नहीं है।
(कुछ चीनी क्रिस्टल रह सकते हैं।)
सभी कंटेनरों को तुरंत 1/2 इंच के शीर्ष तक भरें। कंटेनर के शीर्ष किनारों को साफ करें और ढक्कन के साथ कवर करें। कमरे के तापमान पर 24 घंटे खड़े हो जाओ। रेफ्रिजरेटर में एक महीने या फ्रीजर में एक साल तक स्टोर करें।
कुछ बेरीज को फ्रीज करना न भूलें: एक कुकी शीट पर एक परत में धोएं, पॉट सूखी, पतवार, और फ्रीज करें।
फ्रीजर बैग में स्थानांतरण।
स्ट्रॉबेरी पिकिंग के बारे में इन महत्वपूर्ण चेतावनियों को याद रखें। 1. हमेशा यह सुनिश्चित करने के लिए खेत को पहले कॉल करें कि उनके पास प्रचुर मात्रा में जामुन हैं। 2. सूखे के वर्षों बरसात के वर्षों की तुलना में बेहतर जामुन का उत्पादन करते हैं। 3. अधिकांश खेतों में केवल चेक या नकद लेते हैं। 4. यदि आप बाल्टी के लिए $ 1 का भुगतान नहीं करना चाहते हैं, तो अपने बेरीज को सवारी घर में स्थानांतरित करने के लिए अपना स्वयं का या कम से कम ट्यूपरवेयर लाएं।
जॉर्जिया में कई स्ट्रॉबेरी पैच हैं। यहां कुछ पसंदीदा हैं।
वाशिंगटन फार्म में लोगानविले और वाटकिन्सविले में स्थान हैं (लोगानविले मुख्य है)। उनके पास बहुत सारे बेरीज चुनने के साथ सुंदर क्षेत्र हैं। वे 8: 00-8: 00 खुले हैं और रविवार को बंद हैं।
एथेंस / वाटकिन्सविले फार्म
56 9 1 होग माउंटेन रोड
बोगार्ट, जीए 30622
(706) 769-0627
लोगानविले फार्म
270 विलोविंड ड्राइव
लोगानविले, जीए 30052
770.554.8119
व्हिटली फार्म एक कीटनाशक मुक्त खेत है जो शार्पबर्ग, जीए में स्थित है। स्ट्रॉबेरी के अलावा, आप अपने फार्म स्टैंड से कई अन्य स्वादिष्ट उपज भी उठा सकते हैं। वे मंगलवार को खुले हैं - शनिवार 9 बजे से शाम 4 बजे तक
917 बॉब स्मिथ आरडी।
शार्पबर्ग, जॉर्जिया 30277
(770) 254-1391
एडम्स फार्म
एडम्स फार्म के पास एक सुंदर बाजार है और अपने सुंदर खेत में अपना खुद का ऑपरेशन है। स्ट्रॉबेरी के अलावा अन्य फसलों की जांच करें।
1486 जॉर्जिया राजमार्ग 54 पश्चिम
फेयेटविले, जीए 30214
770.462.9395