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अटलांटा के शीर्ष 10 मौसमी ग्लूटेन-मुक्त मिठाई
जब पत्ते रंग बदलना शुरू करते हैं और पेड़ों से गिरते हैं, तो गिरने-स्क्वैश, सेब, पेकान, मेपल और दालचीनी के स्वाद आते हैं। हालांकि इन मौसमी अवयवों को पेय पदार्थ से टोरिला चिप्स के बारे में सब कुछ मिल सकता है, कहीं भी मिठाई की तुलना में उनका अधिक स्वागत नहीं किया जाता है।
बेशक, पिछले कुछ वर्षों में, सेलिअक और ग्लूकन से बचने वाले लोगों को अटलांटा में लस मुक्त मुक्त मौसमी व्यवहार खोजने के लिए कठोर किया गया था। लेकिन हाल के वर्षों में शहर का लस मुक्त भोजन दृश्य तेजी से बढ़ गया है, और हम स्थानीय शेफ के ग्लूटेन-मुक्त उपहारों से प्रभावित हैं।
हालांकि बहुत मौसमी नहीं है, बॉन ग्लेज़ से चॉकलेट चिप डोनट्स और मिठाई प्लेस से क्रीम पनीर ब्राउनीज़ ने हमारे दिल में एक जगह जीती है और आपका ध्यान लायक है। इन दोनों चॉकलेट-वाई रचनाओं ने बनावट और स्वाद घटकों को खींचा है और उन सभी को आजमाने के लिए तैयार होने के लिए निश्चित रूप से गड़बड़ कर रहे हैं।
लेकिन इस सूची को बनाने के लिए, मीठे व्यंजनों में मौसमी अवयवों के चालाक उपयोग की सुविधा थी और सबसे संदिग्ध डाइनर को मूर्ख बनाना था-यह "लस मुक्त होने के लिए" की चेतावनी के साथ अच्छा नहीं है। ये शीर्ष 10 मौसमी ग्लूटेन-मुक्त व्यवहार हैं जो हर कोई इस पतन को खाएगा!
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कैनो के ग्लूटेन-फ्री कद्दू केक
उपचार: पतन केक कद्दू केक के साथ कद्दू केक ($ 9)
बेकरी: कैनो (अटलांटा - एक समर्पित जीएफ बेकरी नहीं)
देवताओं: एक रेस्तरां में लस मुक्त मुक्त केक ऑर्डर करने में सक्षम होने के लिए अविश्वसनीय रूप से असामान्य है, विशेष रूप से एक मौसमी मिठाई, जो कैनो से यह पेशकश करता है जो कि अधिक विशेष है। बादाम के आटे, ताजा कद्दू प्यूरी, वेनिला निकालने, दालचीनी, जायफल, कद्दू के बीज और अधिक के साथ बने केक, घर के बने सफेद चॉकलेट गैनाशे और कैन्डयुक्त कद्दू के बीज के साथ सबसे ऊपर है। केक को गर्मियों में परोसा जाता है, जो मसालेदार कद्दू आइसक्रीम के साथ उस गिरावट के स्वाद में बंद हो जाता है और सही कद्दू-वाई मलाईदार काटने का निर्माण करता है।
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मैक्रोन क्वीन के ग्लूटेन-फ्री शैंपेन मैकरन्स
उपचार: शैम्पेन और कद्दू फ्रांसीसी मैकरन्स ($ 10.95 / 5, $ 19.95 / 10, $ 28.95 / 15)
बेकरी: मैक्रोन रानी (अटलांटा - एक समर्पित जीएफ बेकरी नहीं)
देवताओं: सुगंधित व्हीप्ड क्रीम दो मिंगर्यू-जैसे बादाम केक के बीच दबाया जाता है ताकि मैक्रोन क्वीन से पुरस्कार विजेता फ्रांसीसी मैकरन बन सकें, जिन्होंने पेरिस में प्रशिक्षित किया था और 2015 में अटलांटा में फ्रेंच फ्रांसीसी बनाने के कौशल लाए थे। उनके मैकरन असली बादाम से बने होते हैं भोजन, सभी प्राकृतिक अवयव, कोई कृत्रिम रंग या स्वाद नहीं, और स्वाद समझौता किए बिना कैलोरी, वसा और चीनी में कम होने का प्रबंधन करते हैं। एक नमकीन रेशमी केंद्र के बाहर बाहर थोड़ा पतला, उनके उत्सव प्रसाद में असली फ्रेंच शैंपेन के साथ बने शैम्पेन मैकरन शामिल हैं जो खाद्य सोने और कद्दू मैकरून से सुगंधित मसालेदार क्रीम से भरे हुए हैं।
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निकोबेल ऑर्गेनिक्स ग्लूटेन-फ्री Truffles
द ट्रीट: दालचीनी ट्यूमेरिक स्पाइस Truffles (6 के लिए $ 12.95)
बेकरी: निकोबेल ऑर्गेनिक्स (अटलांटा - एक समर्पित जीएफ बेकरी नहीं)
डीट्स: पारंपरिक ट्रफल्स में चॉकलेट में एक मलाईदार गानाचे केंद्र होता है, तो उन्हें एक शाकाहारी और स्वस्थ इलाज में बदलना कितना मुश्किल हो सकता है? निकोबेल चुनौती पर था और संक्रमण करने के तरीके को खोजने के लिए मालिक निकोल डांद्रिया को चॉकलेटियर स्कूल से बाहर भेज दिया। परिणामी कार्बनिक ट्रफल्स पूरे खाद्य पदार्थों से बने होते हैं और उनमें आधे चीनी और परंपरागत लोगों की आधा कैलोरी होती है। नारियल का तेल और नारियल का दूध शरीर को लुभाने और पोषण करने और ऊर्जा का एक विस्फोट प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक वेल्वीटी बनावट बनाता है। वार्मिंग दालचीनी, हल्दी और मसालेदार केयने को ठीक करने के लिए फेयर ट्रेड 70% डार्क चॉकलेट के साथ मिश्रित चॉकलेट उपचार बनाने के लिए मिलाया जाता है जो पापी और मसालेदार स्वाद लेता है। भव्य पैकेजिंग उन्हें एक आदर्श उपहार बनाती है - अपने लिए एक पैक उठाएं और वह विशेष व्यक्ति मीठे शाकाहारी उपचार की तलाश में है।
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ट्रू फूड किचन की ग्लूटेन-फ्री स्क्वाश पाई
उपचार : ग्रैहम क्रस्ट पर स्क्वैश पाई नारियल व्हीप्ड क्रीम ($ 7 / टुकड़ा, $ 22 / पाई) के साथ सबसे ऊपर है
बेकरी: ट्रू फूड किचन (बकहेड - एक समर्पित जीएफ बेकरी नहीं)
दांत: यद्यपि वर्ष के इस समय कद्दू लोकप्रिय स्क्वैश है, यह पाई एक दूसरे, समान रूप से स्वादिष्ट, स्क्वैश - बटरनेट में से एक मनाता है। अदरक, ऑलस्पिस, दालचीनी, और जायफल को बटरनट स्क्वैश के साथ जोड़ा जाता है और घर के बने कुरकुरे ग्राहम क्रस्ट पर स्तरित किया जाता है और फिर व्हीप्ड नारियल क्रीम के साथ समाप्त होता है। पाई कस्टर्ड की तरह और मीठा से अधिक स्वादिष्ट है, इसलिए यदि आप एक मीठे अनुभव की तलाश में हैं तो अतिरिक्त नारियल क्रीम के लिए पूछें।
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लस मुक्त फ्री प्यारी बेकरी के ग्लूटेन-फ्री ऐप्पल हैंड पाईज़
इलाज: फ्राइड ऐप्पल हैंड पाई ($ 4.9 5)
बेकरी : ग्लूटेन फ्री प्यारी बेकरी (रोसवेल - समर्पित जीएफ बेकरी)
देवताओं : यदि आप सेब पाई से प्यार करते हैं, लेकिन एक कांटा का उपयोग करने की परेशानी से नफरत करते हैं, तो पोर्टेबल तला हुआ सेब हैंड पाई के लिए इस एलर्जी-अनुकूल बेकरी से रुकें जो आपको सभी गिरावट और स्वाद प्रदान करेगी। उत्तर जॉर्जिया पर्वत से स्थानीय सेब दालचीनी और भूरे रंग की चीनी के साथ मिलकर इस flaky पाई की तरह परत को पूर्णता के लिए तला हुआ और घर का बना शीशा के साथ शीर्ष भरने के लिए भरने। अपने समर्पित ग्लूटेन-फ्री और अखरोट मुक्त बेकरी, ब्राउन चावल के आटे, आलू स्टार्च, टैपिओका, और तीरूट में किसी भी डेयरी, अंडे या सोया के बिना पाई परत बनाने के लिए संयुक्त होते हैं। ये तेजी से जाते हैं, इसलिए एक या दो या तीन आरक्षित करने के लिए कॉल करें। वे आपको एक 'पाई' की याद दिला सकते हैं जो आप ड्राइव में प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन वे बेहतर तरीके से स्वाद लेते हैं और इसमें सभी कृत्रिम रंगों या स्वाद के साथ प्राकृतिक सामग्री शामिल होती है।
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बस चीज़केक के ग्लूटेन-फ्री बैंगनी चीज़केक
उपचार: बैंगनी मीठे आलू चीज़केक ($ 2.25 / टुकड़ा; $ 8.88 / 7 "केक)
बेकरी: जस्ट चीज़केक (दुलुथ - एक समर्पित जीएफ बेकरी नहीं)
डीट्स: बस एक छोटी ड्राइव ओटीपी आपको जस्ट चीज़केक से जापानी शैली के क्रस्टलेस चीज़केक का टुकड़ा बनाती है। ये हल्के और शराबी चीज़केक प्रतिदिन ताजा बेक्ड होते हैं और स्लाइस या पूरे केक द्वारा खरीदे जा सकते हैं। स्लाइस उदार हैं और आपके चुने हुए मीठे सॉस या ताजे फल के साथ शीर्ष पर आते हैं। यद्यपि यह पूरे वर्ष उपलब्ध है, बैंगनी मीठे आलू चीज़केक एक ग्राहक पसंदीदा है जो मलाईदार मीठा और स्वादिष्ट नोट्स के साथ एक मिठाई बनाने के लिए गिरावट के स्वाद का उपयोग करता है।
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सात बहनों Scones 'ग्लूटेन-मुक्त Scones
उपचार: मेपल कद्दू और एसमोर्स स्कोन ($ 4)
बेकरी : सात बहनों के Scones (जॉन्स क्रीक - एक समर्पित जीएफ बेकरी नहीं)
Deets : सात बहन के लस मुक्त मुक्त scones एक बटररी प्रकाशन ताजा सामग्री और एक नम पारंपरिक पारंपरिक गेहूं scone बनावट के साथ brimming हैं। एक स्कोन का एक काटने, जो औसत हाथ की हथेली से बड़ा होता है, में एक आश्चर्य होगा - क्या वे वास्तव में लस मुक्त हैं? ये scones निश्चित रूप से लस मुक्त हैं और Cup4Cup के प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त आटा मिश्रण अपने आधार के रूप में उपयोग करें। कद्दू मेपल उनके मौसमी स्वाद है जो गंध की तरह गंध और स्वाद का प्रबंधन करता है। मेपल शीशा और दालचीनी चिप्स दालचीनी, जायफल और अदरक के साथ मसालेदार शीर्ष कद्दू scones चिप्स।
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अमेरिकी Gra-Fruitti के ग्लूटेन-फ्री कुकीज़ और केक
उपचार: यह फलों के केक कुकीज़ और केक नहीं है ($ 16.99 / 1 पाउंड केक, $ 32.99 / 2 पाउंड केक, $ 19.99 / 1 पाउंड कुकी टिन)
बेकरी : अमेरिकन ग्र-फ्रूट्टी (रोसवेल - समर्पित जीएफ बेकरी)
देवताओं: यह फलकथा नहीं है कि अंकल विधेयक हर छुट्टी भेजने के लिए उपयोग करता था-आप जानते हैं, जो एक दरवाजे के रूप में सबसे अच्छा काम करता था। यह फलकेक कला का एक काम है जो कि केक या कुकीज़ के रूप में उपलब्ध है-गुणवत्ता वाले फल और नट्स के शिकारी के साथ दालचीनी और जायफल के साथ मसालेदार बल्लेबाज में जोड़ा जाता है और पूर्णता तक पकाया जाता है। नतीजा एक मखमली केक है जो आपके मुंह में पिघला देता है। पारंपरिक, बेरी अद्भुत, साइट्रस बेरी आनंद, या ब्रांडी और शेरी के साथ वृद्ध, यह फलकेक आपके घर में एक प्रमुख बन जाएगा और उपहार के रूप में काम करेगा लोगों को प्राप्त करने के लिए आभारी होंगे।
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2 बी पूरे यूरोपीय ग्लूटेन-फ्री बेकरी के बार्स
उपचार: कद्दू पाई और मीठे आलू के बार्स ($ 3.25 प्रत्येक; $ 6 के लिए 2)
बेकरी: 2 बी पूरे यूरोपीय ग्लूटेन-फ्री बेकरी (अल्फाटेट्टा - समर्पित जीएफ बेकरी)
दांत: ताजा कद्दू और मीठे आलू को जायफल और दालचीनी के साथ मसालेदार किया जाता है और सफेद चावल के आटे, टैपिओका आटा, और आलू स्टार्च के मिश्रण से बने एक फ्लैकी बटररी शॉर्टब्रेड कुकी क्रस्ट के ऊपर बैठने वाले एक वेल्वीटी कस्टर्ड में बदल दिया जाता है। पाम तेल बटररी स्वाद बनाता है और मलाईदार बनावट नारियल के दूध से आता है। हालांकि इनमें से किसी भी सामग्री में डेयरी नहीं है, लेकिन वे सलाखों को स्वाद बनाने में कामयाब होते हैं जैसे कि वे मक्खन और पूर्ण वसा वाले दूध से भरे हुए होते हैं। अमीर और मलाईदार, इन भाग-नियंत्रित सलाखों को बहुत दूर जाने के बिना व्यस्त करने का एक शानदार तरीका है।
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सैली के ग्लूटेन फ्री बेकरी के ऐप्पल क्रिस्प
द ट्रीट : ऐप्पल क्रिस्प ($ 18.99 - 8 ")
बेकरी : सैली के ग्लूटेन फ्री बेकरी (सैंडी स्प्रिंग्स और अल्फारेट्टा - समर्पित जीएफ बेकरी)
देवताओं : साल के इस समय सेबल्स अपने सर्वश्रेष्ठ समय पर हैं, और जब उन्हें किसी भी अतिरिक्त स्वाद की आवश्यकता नहीं होती है, तो दालचीनी, जायफल और वेनिला के स्पर्श से उन्हें धूलने से वास्तव में उनकी बोल्ड फलों को बढ़ाया जाता है। सैली के ग्लूटेन फ्री बेकरी मसालेदार सेब को एक कुरकुरा और थोड़ा मीठा पूरे अनाज, ग्लूटेन-फ्री ओट और पेकन क्रस्ट के साथ अपने नए फल मिठाई बनाने के लिए शीर्ष पर चढ़ता है - सेब कुरकुरा। चूंकि यह बेक करता है, सेब एक रसदार सॉस बनाने के लिए चीनी के साथ मिलते हैं जो मोटाई के रूप में बुलबुले होते हैं। परिणाम एक काटने में सभी बेहतरीन बनावट - कुरकुरे, चबाने और निविदा के साथ एक हल्का मिठाई है। इसे पेश करने से पहले इसे गर्म करें और इसे एक इलाज के लिए आइसक्रीम के साथ जोड़ दें जो उन्हें सेकंड के लिए अस्तर देगा।