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Jabuticaba
जेना फ्रांसिस्को ब्राजील में उगने वाले सबसे असामान्य फलों में से एक जबुतिकाबा (झा-बु-ची-केएएच-बाह) है। यह काला बैंगनी फल पूरी तरह गोल अंगूर की तरह दिखता है, लेकिन यह एक अंगूर की तरह नहीं खाया जाता है। जबुतिकाबा में एक मोटी त्वचा है जो नहीं खाया जाता है। इसके बजाए, यह आपके दांतों से त्वचा को छिड़ककर खाया जाता है, फल के अंदर अपने मुंह में धक्का देता है, और फिर छोटे बीज को थूकता है।
यह एक लोकप्रिय लेकिन कभी-कभी महंगा फल है जो स्थानीय किराने की दुकानों में या फल / सब्जी बाजारों में बक्से में छोटी मात्रा में पाया जा सकता है। स्वाद एक ही समय में तीखा और मीठा है, अंगूर के रस की तरह थोड़ा। फल का नाम मूल तुपी लोगों की तुपी भाषा में दो शब्दों से लिया गया है जिसका मोटे तौर पर मतलब है "जहां कछुआ आते हैं।"
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जबुतिकाबा पेड़
जेना फ्रांसिस्को जबुतिकाबा फल जबुतिकाबा पेड़ के तने पर ठीक हो जाता है। वे छोटी हरी गेंदों के रूप में शुरू होते हैं लेकिन वे पके हुए होते हैं और अंधेरे बैंगनी को बदलते हैं।
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Atemoia
जेना फ्रांसिस्को एटिमिया (आह-तेह-मोई-आह) एक स्वादिष्ट फल है जो ब्राजील के कुछ बाहरी बाजारों में पाया जाता है, अक्सर अन्य विशिष्ट फलों की तुलना में अधिक कीमत के लिए, प्रति फल चार रेस भी।
यह एक चीनी सेब और चेरीमोया के बीच एक क्रॉस है। यह बड़ा हरा फल खाया जाना चाहिए जब यह थोड़ा देता है। इसे खोलें और सफेद अंदर खाएं - इसका बनावट नरम और थोड़ा दानेदार है, लेकिन स्वाद मीठे और खट्टे का एक प्यारा मिश्रण है। सफेद फल के प्रत्येक खंड के अंदर बड़े काले बीज होते हैं जिन्हें आपको थूकना होगा।
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Açaí
जेना फ्रांसिस्को अस्सी (आह-श्घ-ईई) ब्राजील के अमेज़ॅन से एक फल है लेकिन इसकी एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध हो गया है। हालांकि यह ब्राजील के कुछ हिस्सों में ताजा पाया जा सकता है, ज्यादातर स्थानों में जमे हुए लुगदी खाया जाता है। ब्राजील में कई स्थानीय लोग कभी-कभी केले और ग्रेनोला के साथ ठंड आसा लुगदी का कटोरा ऑर्डर करेंगे।
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जूनून का फल
जेना फ्रांसिस्को पुर्तगाली में मारकुजा (महा-रह-कु-जेएचएचएच) नामक पैशनफ्रूट में दो किस्में हैं: मिठाई ( डोस ) और खट्टा ( अजवा )। ज्यादातर मामलों में, आप मीठे लोगों के साथ जाना चाहेंगे। उन्हें खाना सरल है; बस आधे में फल काट लें और रस और बीज निकाल दें और उन्हें खाएं।
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Passionfruit मिठाई
जेना फ्रांसिस्को मूस डे मारकुजा (मू-देखें डीजे मा-रह-कु-जेएचए) ब्राजील में एक लोकप्रिय मिठाई है, और बहुत अच्छे कारण के लिए। यह हल्का मूस आमतौर पर मीठे संघनित दूध और जुनून के रस के साथ बनाया जाता है, फिर बीज के साथ जुनून की रोशनी की एक हल्की परत के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। यह एक समृद्ध, बहुत स्वादिष्ट फल मिठाई है जिसे आप कई रेस्तरां, कैफे और बफेट में आनंद ले सकते हैं।
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अमरूद
जेना फ्रांसिस्को अमरूद, या गोइबा (गोई-एएच-बाह), ब्राजील में सबसे आम फलों में से एक है। यह आउटडोर बाजारों, किराने की दुकानों, और यहां तक कि सड़क के कोनों पर भी बेचा जा सकता है। दो मुख्य किस्में मौजूद हैं - गोइआबा ब्रांका (सफेद) और गोइबा वर्मेला (लाल); लाल एक मेरी वरीयता है। ब्राजील में गुवा साल भर उपलब्ध हैं।
गोइबा कुछ तरीकों से खाया जा सकता है। इसे धोने के बाद, आप इसे गोलियों में टुकड़ा कर सकते हैं या इसे रिंद और फल में काटकर बस एक सेब की तरह खा सकते हैं। आप इसे आधे में भी काट सकते हैं और लाल या सफेद फल को रिंद से बाहर निकाल सकते हैं। बीज खाद्य हैं।
गोवा को गोइबाडा नामक एक स्वादिष्ट पेस्ट में भी बनाया जाता है। यह अमरूद, चीनी, और पानी है जो एक मोटी फल चमड़े के समान स्थिरता के लिए पकाया जाता है लेकिन नरम होता है। यह सस्ता है और लंबे समय तक रहता है, इसलिए यह एक दोस्त को वापस लाने के लिए एक अच्छा उपहार बनाता है। इसे अक्सर एक सादे सफेद पनीर के साथ मिठाई के रूप में परोसा जाता है, विशेष रूप से क्विज़ो मिनस; इस संयोजन को रोमियो ई जूलियेटा कहा जाता है क्योंकि माना जाता है कि अमरूद और सफेद पनीर रोमियो और जूलियट की तरह ही सही जोड़ी बनाती है।
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सर्वश्रेष्ठ केले
जेना फ्रांसिस्को ब्राजील में केले विशेष हैं। सबसे पहले, से चुनने के लिए कई किस्में हैं। दूसरा, वे सस्ती और खोजने में आसान हैं। सबसे महत्वपूर्ण, वे स्वादिष्ट हैं, विशेष रूप से केला-मक्का, या सेब-केला।
केला-मक्का एक छोटा केला है जिसे खाया जाता है जब त्वचा पूरी तरह से पीला हो जाती है और धब्बे में भूरे रंग की बारी शुरू होती है। यह नरम होना चाहिए; यदि यह बहुत कठिन है, तो यह आपके होंठ और जीभ पर एक अजीब बनावट छोड़ देगा, और ब्राजीलियाई उन केले को बुलाएंगे जो "वर्दे" तैयार नहीं हैं। स्वाद मीठा है और कुछ हद तक एक सेब की याद दिलाता है। वे क्लस्टर में खरीदे जाते हैं और केले की अन्य किस्मों की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा होते हैं।