आप यह महसूस नहीं कर सकते कि आप अपना दैनिक, सादा, आराम से अमेरिकी खाद्य पदार्थों को कितना लेते हैं जब तक आप अपना देश छोड़ नहीं देते। यद्यपि आप यह देखकर प्रसन्न होंगे कि ब्राजील में आप कितने खाद्य पदार्थों को जानते हैं - यहां तक कि ओकेरा और हर्षे के चुंबन भी हैं - आप कुछ गंभीर खाद्य पदार्थों के लिए होने की संभावना रखते हैं।
चूंकि प्रत्येक एक्सपैट जानता है, जितना अधिक आप विदेश में रहेंगे, उतना ही गंभीर उन गंभीरताओं की संभावना बनने की संभावना है, जहां हर विज़िटिंग दोस्त और रिश्तेदार के सूटकेस एक संभावित बचाव पैक बन जाते हैं।
जानें कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके सूटकेस में कमरे बनाने के लायक हैं, या तो क्योंकि वे नहीं मिल सकते हैं, खोजने में मुश्किल होती है, आयात की कीमतों में शामिल होने के लिए बहुत महंगा है या जो इसका स्वाद नहीं लेते हैं।
- मूंगफली का मक्खन
आप अच्छी तरह से जानते हैं कि मूंगफली का मक्खन सार्वभौमिक वरीयता नहीं है। ब्राजील में, कई व्यंजनों में मूंगफली शामिल होती है, लेकिन मूंगफली का मक्खन दैनिक आहार में इतना मामूली महत्व रखता है कि यह अमेरिका में क्या दर्शाता है कि बाजार में केवल एक बड़ा ब्रांड है।
आप अमेन्डोक्रम के स्वाद के साथ ठीक हो सकते हैं, लेकिन अन्य भाग्यशाली स्वाद के साथ दूसरों के साथ कुछ अमेरिकी मूंगफली का मक्खन ला सकता है।
सैंटोस स्थित कंपनी भी है जो मूंगफली का मक्खन बनाती है ("पास्ता डी अमेन्डोइम" के लिए प्रोडुतोस की जांच करें)।
हालांकि, अगर आप ब्राजील में रह रहे हैं या कहीं भी रह रहे हैं जहां आपके पास एक खाद्य प्रोसेसर तक पहुंच है, तो आपको स्टोर-खरीदे गए उत्पादों पर निर्भर रहना नहीं है जब आप ब्राजील से बने मूंगफली का उपयोग कर सकते हैं और अपना मूंगफली का मक्खन बना सकते हैं।
- टोर्टिलस और टैको शैल
ब्राजील में अमेरिका के रूप में मैक्सिकन समुदाय जितना बड़ा नहीं है और टोरिल्ला के ऊंचे ढेर की अनुपस्थिति स्थानीय सुपरमार्केट में पहली चीज होगी। यदि आपके पास एक चुनिंदा बच्चा है जो गंभीर टैको-केवल चरण के माध्यम से जा रहा है, तो ब्राजील जाने से पहले उस पर काम करें।
कुछ सुपरमार्केटों ने टैको गोले आयात किए हैं - लेकिन एक छोटे से कार्टन के बारे में $ 5 खर्च होता है। आप साओ पाउलो के मैक्सिकन रेस्तरां या रियो डी जेनेरो में टैको एंड चिली जैसे स्थानों पर टेक्स-मेक्स और मैक्सिकन ब्लूज़ को खुश कर सकते हैं। या साओ पाउलो में भी विला बुएना जैसे दुर्लभ स्थानों से अपनी आपूर्ति खरीदते हैं।
यदि आप रसोईघर के साथ कमरे में रह रहे हैं, तो आप निकटतम सड़क बाजार में स्टॉक कर सकते हैं और अपना खुद का guacamole और साल्सा बना सकते हैं।
- क्रैनबेरी
आप बड़े सुपरमार्केट और लोजास अमेरिकनस में ब्राजील में क्रैनबेरी का रस पा सकते हैं। हालांकि, यदि आप ब्राजील में छुट्टियों का खर्च कर रहे हैं तो अपनी खुद की क्रैनबेरी सॉस लाएं। या, यदि आपके पास रसोईघर तक पहुंच है, तो आप अपनी स्थानीय वास्तविकता में दयालु रूप से टैप कर सकते हैं और स्वादिष्ट जबाओटबा (सितंबर से जनवरी तक मौसम में; नवंबर में एमजी) में सबारा में एक जबातिबाबा त्यौहार भी है, ब्राजील में एक रसोई से एक्सपैट लेखक ने किया है।
ब्राजीलियाई अल्पसंख्यक जो क्रैनबेरी के अस्तित्व को स्वीकार करते हैं उन्हें अंग्रेजी में संदर्भित किया जा सकता है। अधिकांश लोगों के लिए, क्रैनबेरी के लिए पुर्तगाली शब्द - ऑक्सीकोको , ओक्स-सीओ-सह- उच्चारण - एक अस्पष्ट पहेली के अलावा कुछ भी नहीं है।
- ब्लू बैरीज़
यद्यपि ब्लूबेरी बिल्कुल अनोखी हैं (क्या आप ऐसा कुछ भी जानते हैं जो उनके जैसा दिखता है, गंध करता है या स्वाद करता है?), आपको कुछ शानदार विकल्प मिलेंगे जो आपकी अलगाव की चिंता को कम करने में मदद कर सकते हैं: गर्मियों में मोस्कोटेल अंगूर (खोजने में थोड़ा मुश्किल) अपने मफिन व्यंजनों के लिए; और purplish açaí, एक मोटी रस के रूप में चम्मच या नशे में मिश्रित और खाया।
- वाष्पीकृत दूध
ब्राजीलियाई हर साल संघनित दूध की भारी मात्रा में उपभोग करते हैं। लेकिन वाष्पित दूध ने अमेरिका में जिस तरह से वास्तव में पकड़ा नहीं है। उपलब्ध एक ब्रांड के लिए बड़े सुपरमार्केट आज़माएं: इटाम्बे शेफ गॉरमेट।
- बारबीक्यू चटनी
जब कान्सास (या टेक्सास, या टेनेसी) बहुत दूर हैं; यदि आप अचानक ब्राजील के चुरास्करिया सीजनिंग से थक जाते हैं; और यदि स्थानीय अमेरिकी शैली के बार्बेक्यू सॉस जैसे वेस्सेल बस इसे काट नहीं देते हैं, तो आपको आपात स्थिति के लिए एक तस्करी वाले स्टॉक की आवश्यकता हो सकती है।
- मेपल सिरप
आपको यह मिल जाएगा, लेकिन हर जगह नहीं, और यह आपको खर्च करने जा रहा है। कासा सांता लुज़िया को कॉल करें या पाओ डी अकुकर जैसे आयात के अच्छे चयन के साथ सुपरमार्केट आज़माएं।
- स्वाद
अब तक का सबसे कठिन समय खोजना एक सुपरमार्केट में हो सकता है जिसे आप परिचित नहीं थे। ब्राजील में, जहां सरसों को सरसों और केचप के साथ पहना जाता है (या, ब्राजील के संस्करण में, प्लस मेयो, मसालेदार सॉस और मैश किए हुए आलू के साथ), नियमित अचार की तुलना में आनंद मिलता है। इन ब्रांडों की तलाश करें: हेममेर, ब्लूमनौ में स्थित एक कंपनी, और कंपानिया दास इरवास।
- भुट्टा
हां, आप ब्राजील में उपयोग किए जाने वाले कुछ कैंडी बार और अन्य मीठे व्यंजनों में भाग लेंगे। लेकिन उन सभी कैंडी के बारे में आपको नहीं मिलेगा, कैंडी मकई उन लोगों में से एक है जिनकी अनुपस्थिति आप सबसे अधिक महसूस करेंगे, खासकर अगर आप इसे गिरने और हेलोवीन की बचपन की यादों से दृढ़ता से जोड़ते हैं । यह कहना सुरक्षित है कि कैंडी मक्का की तरह ब्राजील में कुछ भी नहीं है।
- मलाई निकाला हुआ दूध
चाहे यह डिब्बे में बेचा गया प्रकार है, या डिब्बाबंद संस्करण डिब्बे या वैक्यूम पैकेजिंग में बेचा गया है, ब्राजील के स्कीम दूध वास्तविक चीज़ के लिए पानी की तरह है। जब मैं इस वस्तु की बात करता हूं तो मैं केवल तभी कम कर सकता हूं, जो कि बड़े पैमाने पर लेने या कॉफी और चीनी, या नेस्को के जैसे चॉकलेट मिश्रणों को जोड़ने के लिए उपयोग किया जा सकता है (यदि आप कभी करते हैं)।
- रूट बियर
यहां तक कि यदि आप इसे प्यार करते हैं, तो इसे एक अधिग्रहित स्वाद के रूप में सोचने का प्रयास करें। रूट बियर ब्राजील में अनौपचारिक है, और अधिकांश अमेरिकी ब्राजीलियाई लोगों की प्रतिक्रिया पर विचार करते हुए, जो इसकी स्थानीय यात्रा में आते हैं, यह कल्पना करना मुश्किल है कि इसे स्थानीय रूप से उत्पादित किया जा रहा है, और आयात सुपरमार्केट अलमारियों से अनुपस्थित प्रतीत होता है।
इस बीच, ब्राजील के अधिग्रहण-स्वाद सोडास - एक अदरक-आधारित पेय, गेन्गीबिरा, को आजमाएं।