ब्राजील में विशेष रूप से अपने बड़े शहरों में भोजन की विविधता, ब्राजील की यात्रा का एक मुख्य आकर्षण है। मध्य पूर्व, एशिया और यूरोप के पूर्व आप्रवासियों और पश्चिमी अफ्रीका के दासों के परिणामस्वरूप एक विविध आबादी के लिए धन्यवाद, ब्राजील के भोजन स्वाद और परंपराओं का मजेदार मिश्रण है।
ब्राजील के किसी भी यात्रा में ब्राजील के इस क्षेत्र का शायद सबसे पारंपरिक भोजन शामिल होना चाहिए: feijoada।
सूअर का मांस, चावल, संतरे, कोलार्ड ग्रीन्स, और फरोफा (टोस्टेड मेनियोक से बने एक पक्ष पकवान, जो भोजन में बनावट जोड़ता है) के साथ काले रंग के सेम का यह त्यौहार परंपरागत रूप से दोपहर के भोजन के लिए शनिवार को परोसा जाता है। ब्राजीलियाई लोगों को इस भोजन का आनंद एक पेय, विशेष रूप से एक कैपिरीन्हा या कैपिरोव्स्का (गन्ना रम के साथ बनाया गया और बाद वाला वोदका के साथ बनाया गया) या चॉकलेट (पिल्सनर-स्टाइल बियर) के साथ पसंद है। एक पूर्ण सांस्कृतिक अनुभव के लिए, दोपहर के भोजन के दौरान प्रदर्शन करने वाले लाइव सांबा बैंड वाले रेस्तरां देखें।
रियो डी जेनेरो में सभी प्रकार के रेस्तरां हैं, सस्ते फास्ट फूड जोड़ों से लेकर मध्य-कीमत वाले बफेट तक और सुरुचिपूर्ण, महंगी विकल्प किसी भी खाद्य पदार्थ को खुश करने के लिए। निम्नलिखित 6 रेस्तरां आगंतुकों को रियो के अद्भुत भोजन दृश्य के लिए अच्छी शुरुआत देनी चाहिए।
रियो मिन्हो: रियो का सबसे पुराना रेस्तरां
रियो के डाउनटाउन में यह रेस्टोरेंट शहर में सबसे पुराना रेस्तरां माना जाता है; यह 1884 से ग्राहकों की सेवा कर रहा है।
औपनिवेशिक भवन की वास्तुकला शहर के इतिहास के आगंतुकों को याद दिलाती है। यहां आपको सावधानीपूर्वक सेवा और नमूना स्वादिष्ट सीफ़ूड व्यंजन मिलेंगे, जिनमें सोपा लीओ वेलोसो और बुउलाबाइससे मार्सेलशे शामिल हैं।
रुआ डू ओविडोर 10, रियो डी जेनेरो। बंद रविवारें केवल दोपहर का भोजन करता है।
बार लुइज़: एक पुराना जर्मन पसंदीदा
बार लुइज़ 128 से अधिक वर्षों से खुला रहा है!
यह जगह स्थानीय लोगों द्वारा अपने चॉपप (ड्राफ्ट बियर, उच्चारण "दुकान") के लिए जानी जाती है, जो कि कुछ दावा शहर में सबसे अच्छी बीयर है और आलू सलाद के साथ ब्रैटवॉर्स्ट की प्लेटों जैसे पब भोजन है। बार लुइज़ के इंटीरियर पुराने लकड़ी के टेबल और दीवारों को सजाने वाली तस्वीरों के साथ शहर के पूर्व दिनों के आगंतुकों को याद दिलाता है।
रुआ दा कैरियोका 39, रियो डी जेनेरो। बंद रविवारें शनिवार और सोमवार को 4:00 बजे तक खुला रहता है, 8:00 बजे मंगलवार-शुक्रवार।
नोमैंगू: कोपाकबाना क्षेत्र में समुद्री भोजन रेस्तरां
नोमांगू अपने समुद्री खाने की विशिष्टताओं के लिए जाना जाता है, खासतौर पर ब्राजील के पूर्वोत्तर से व्यंजन, जहां समुद्री भोजन शासन करता है। आप यहां सभी स्वादिष्ट विकल्पों के साथ गलत नहीं जा सकते हैं, लेकिन आपको मोक्का , नारियल, टमाटर और ताड़ के तेल की सॉस के साथ बने बहिया से पारंपरिक समुद्री भोजन स्टू को याद नहीं करना चाहिए।
रुआ सा फेरेरा 25, रियो डी जेनेरो। लंच और डिनर के लिए खुला है।
कासा दा Feijoada: Ipanema क्षेत्र में feijoada कहाँ खाना है
ब्राजील में, फीजोडा पारंपरिक रूप से शनिवार को, कभी-कभी बुधवार को, दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाता है, लेकिन कासा दा फीजोडा में, आप कभी भी इस राष्ट्रीय पकवान को आजमा सकते हैं। जैसा ऊपर बताया गया है, फीजोडा (उच्चारण फे-झोह-एएच-दाह) एक बीन और मांस स्टू चावल, कोलार्ड ग्रीन्स, संतरे, और फारोफा के साथ परोसा जाता है।
यहां आप जिस प्रकार के मांस को अंदर रखना चाहते हैं उसे चुन सकते हैं, हालांकि यदि आप अनिश्चित हैं, तो वेटर्स आपको सॉसेज और सूखे मांस (सूअर के पैर जैसे अधिक साहसी विकल्पों के बिना) के साथ feijoada लाएंगे।
ब्राजीलियाई लोग अपने फीजोडा का आनंद लेते हैं जैसे एक कैपिरीन्हा (उच्चारण काई-पिह-आरईई-निया)। यहां आप पारंपरिक तरीका चुन सकते हैं, जिसे कचका (गन्ना से बने रम) और नींबू, या स्ट्रॉबेरी (मोरंगो) या जुनून फल (मारकुजा) समेत कई अन्य फलों के साथ बनाया जा सकता है।
विशिष्ट ब्राजील के मिठाई, जैसे कि क्विंडिम, भी परोसा जाता है।
रुआ प्रूडेंटे डी मोराइस 10, रियो डी जेनेरो
नया प्राकृतिक: इपेनेमा क्षेत्र में स्वस्थ भोजन
ब्राजील के बड़े शहरों में प्राकृतिक और शाकाहारी रेस्तरां लोकप्रिय विकल्प हैं। यह बुफे सभी प्राकृतिक और कार्बनिक उत्पादों का उपयोग करता है। शाकाहारियों को कई मांसहीन विकल्पों से प्रसन्नता होगी, लेकिन कुछ सफेद मांस भी परोसा जाता है।
स्वस्थ फलों के रस का एक अच्छा चयन भी उपलब्ध है।
रुआ बारो दा डोरे 16 9, रियो डी जेनेरो
Porcão: Botafogo क्षेत्र में परम Churrascaria
आपने शायद चुरास्करिया (उच्चारण शू-हा-स्का-आरईई-आह) के बारे में सुना है। इस प्रकार का रेस्तरां है जहां भूखे ब्राजीलियाई लोग बहुत सारे मांस खाने के लिए जाते हैं। आम तौर पर, एक चूर्रास्करिया स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र, सलाद का बुफे और पास्ता और सुशी जैसे अन्य व्यंजन, और गोमांस, चिकन दिल, ग्रील्ड अनानस और मछली के ताजा grilled कटौती की पेशकश करेगा।
Porcão परम ब्राजील के churrascaria अनुभव प्रदान करता है। सेवा चौकस है, और बुफे विशाल है और इसमें पर्याप्त मांसहीन विकल्प शामिल हैं जो यहां तक कि शाकाहारियों भी यहां खा सकते हैं। यह रेस्टोरेंट एक श्रृंखला का हिस्सा है, लेकिन विशाल खिड़कियों के साथ यह स्थान और शुगरलोफ के लिए एक दृश्य सबसे अच्छा विकल्प है।
6 साल से कम उम्र के बच्चे नि: शुल्क खाते हैं, और 6-11 आयु वर्ग के बच्चे आधे मूल्य के लिए खाते हैं।
Parque Do Flamengo, एवी। इंफैंट डोम हेनरिक एस / एन, रियो डी जेनेरो। सोमवार से शनिवार 12:00 से 11:30 बजे तक खुला रहता है, रविवार और छुट्टियां 12: 00-10: 00 बजे