दिल्ली में खाद्य पदार्थों के लिए सर्वश्रेष्ठ भोजन का सर्वश्रेष्ठ
यदि आप एक खाना पकाने वाले हैं जो बढ़िया भोजन पसंद करते हैं, तो दिल्ली सर्वश्रेष्ठ भारतीय व्यंजनों का अनुभव करने के लिए एक उत्कृष्ट जगह है। पारंपरिक से लेकर समकालीन तक, इसमें भारत के कई शीर्ष रेस्तरां हैं। आप इन दिल्ली ठीक भोजन रेस्तरां की कोशिश कर पछतावा नहीं करेंगे।
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बुखारा शायद भारत में सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां है। इसे अपने नाम पर पुरस्कारों की विस्तृत श्रृंखला मिली है, और लगातार दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में मतदान किया जाता है। इस रेस्टोरेंट के आस-पास बहुत प्रचार है, जिसने इसे खोलने के 25 सालों में पंथ की स्थिति हासिल की है, लेकिन यह अन्यायपूर्ण नहीं है। बुखारा अपने देहाती माहौल, खुले सामने वाले रसोईघर और मनोरंजक नॉर्थवेस्ट फ्रंटियर तंदूरी व्यंजन के लिए जाना जाता है - ओह, और इस तथ्य के लिए कि अमेरिकी राष्ट्रपति बिल क्लिंटन और बराक ओबामा ने वहां भोजन किया है। यदि आप जो खा चुके हैं, उसमें प्रयास करने में रुचि रखते हैं, तो विशेष मिश्रित मांस क्लिंटन प्लेटर या ओबामा प्लेटर के लिए पूछें। यह रेस्टोरेंट गैर-शाकाहारियों के लिए सबसे उपयुक्त है। आरक्षण करना सुनिश्चित करें।
- पता: आईटीसी मौर्य शेरेटन होटल, राजनयिक एन्क्लेव, सदर पटेल मार्ग, नई दिल्ली। पीएच: (+ 9 1 11) 26112233।
- खुलने का समय: सप्ताहांत पर दोपहर के भोजन के लिए 12.30 बजे से 2.45 बजे। रात के खाने के लिए सुबह 7.30 बजे से 11.45 बजे तक।
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व्यापक रूप से प्रशंसित भारतीय एक्सेंट एकमात्र भारतीय रेस्तरां है जो विश्व के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंटों की सूची में तीसरे वर्ष के लिए 2017 में एक पंक्ति में दिखाई देने वाला एकमात्र भारतीय रेस्तरां है। समकालीन आधुनिक भारतीय व्यंजनों को प्रशंसित शेफ मनीष मेहरोत्रा (जिसे अक्सर भोजन की तुलना की जाती है) भगवान), यह मैच करने के लिए सजावट है। प्रस्ताव पर सबसे अच्छा पाने के लिए, शेफ के स्वाद के मेनू में 12 निर्दोष रूप से निष्पादित व्यंजनों के साथ शेफ के स्वाद मेनू का ऑर्डर करें।
- पता: लोढ़ी होटल, लोढ़ी रोड, नई दिल्ली। पीएच: (+ 9 1 11) 66175151।
- खुलने का समय: दोपहर के भोजन के लिए सुबह 12.00 बजे से 2.30 बजे तक खुला रहता है, और रात्रिभोज के लिए 7.00 बजे से शाम 11.00 बजे तक खुला रहता है।
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वरक में (नाम का मतलब फोइल है, और खाद्य सोने और चांदी के पन्नी को संदर्भित करता है जिसका उपयोग भारतीय व्यंजनों के लिए एक राजनीतिक स्पर्श देने के लिए किया जाता है), जाने-माने भारतीय शेफ हेमंत ओबेरॉय पारंपरिक भारतीय व्यंजनों को असामान्य जोड़ों, अभिनव प्रस्तुतियों, और समकालीन मोड़ के साथ एक समकालीन मोड़ देता है। जैविक उपज और मसालों का उपयोग। समुद्री बास, रेत केकड़ा, काला कॉड, मोरल्स और ईरानी जामुन जैसे विदेशी तत्वों का उपयोग किया जाता है। मार्टबान का मांस (मिट्टी के बरतन में मसालेदार मिर्च के साथ पका हुआ भेड़ का बच्चा) रेस्तरां के लोकप्रिय हस्ताक्षर व्यंजनों में से एक है। शाकाहारियों के लिए भी बहुत सारे विकल्प हैं। यदि आप परिवार के बढ़िया भोजन अनुभव की तलाश में हैं, तो वर्क के सिर, क्योंकि छोटे बच्चों का स्वागत है।
- पता: ताजमहल होटल , 1 मानसिंह रोड, नई दिल्ली। पीएच: (+ 9 1 11) 23026162।
- खुलने का समय: दोपहर 12:30 बजे से दोपहर 2:45 बजे, रात्रिभोज 7:00 बजे से शाम 11:30 बजे तक
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जैसे कि बुखारा पर्याप्त नहीं थे, आईटीसी मौरा शेरेटन में दिल्ली के प्रसिद्ध फाइन डाइनिंग रेस्तरां में से एक है, डम पुख (और वास्तव में, कुछ लोग इसे बुखारा पर पसंद करते हैं)। यह रेस्तरां भारत में शाही मुगल रसोई घरों से खाना पकाने के सबसे परिष्कृत रूपों में से एक है, जो बहुत ही कम लौ पर सीलबंद बर्तनों में धीमी भुनाई की एक 200 साल पुरानी तकनीक है, जो एक रेगल भोजन अनुभव प्रदान करता है। यह मांस को अपने रस में पकाने की अनुमति देता है। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, यह एक मांसाहारी खुशी है! एक टेबल आरक्षित किए बिना मत जाओ।
- पता: आईटीसी मौर्य शेरेटन होटल, राजनयिक एन्क्लेव, सदर पटेल मार्ग, नई दिल्ली। पीएच: (+ 9 1 11) 26112233।
- खुलने का समय: सप्ताहांत पर दोपहर के भोजन के लिए 12.30 बजे से 2.45 बजे। रात के खाने के लिए सुबह 7.30 बजे से 11.45 बजे तक।
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कुछ प्रामाणिक दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए लंबे समय तक चल रहा है लेकिन इसके लिए दक्षिण भारत में नहीं जा सकता? इससे कोई फर्क नहीं पड़ता क्योंकि दक्षिण दक्षिण से कुछ सबसे अच्छे, और सबसे असामान्य, स्वादों के साथ आपकी स्वाद कलियों को शांत कर देगा। रेस्तरां आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक और केरल से मोहक व्यंजनों के असामान्य संग्रह की सेवा करने पर खुद की प्रशंसा करता है। आप मेनू में आमतौर पर कुछ पारंपरिक व्यंजनों को खोजने के लिए सुखद आश्चर्यचकित होंगे जो आमतौर पर रेस्तरां में नहीं पाए जाते हैं। केरल से मीन मोइली को याद न करें - नारियल के दूध में पकाया मछली करी। ग्राहक इसके बारे में बताते हैं!
- पता: शेरेटन नई दिल्ली, जिला केंद्र, साकेत, नई दिल्ली। पीएच: (+ 9 1 11) 42661122।
- खुलने का समय: दोपहर के भोजन के लिए सुबह 12.30 बजे से 2.45 बजे तक खुला रहता है और रात्रिभोज के लिए 7.30 बजे से 11.45 बजे तक खुला रहता है।
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काफी उम्मीद के बाद, मसाला लाइब्रेरी ने पूरी तरह से परिवर्तित लक्जरी कार शोरूम में, 2016 के मध्य में दिल्ली में अपने दरवाजे खोले। यह रेस्तरां, जो प्रयोगात्मक आण्विक गैस्ट्रोनोमी में माहिर है, ने मुंबई को तूफान से लिया और शहर के प्रतिष्ठित भारतीय व्यंजन रेस्तरां में से एक है। यह 2013 में एक प्रसिद्ध भारतीय खाद्य स्तंभकार, लेखक, गैस्ट्रोनोम और खाद्य सलाहकार जिग्स कालरा द्वारा शुरू किया गया था। हालांकि मेनू की अपेक्षा न करें। रेस्तरां की दिल्ली शाखा में युवा शेफ, सौरभ उदीनिया (जिन्होंने पहले भारतीय एक्सेंट के मनीष मेहरोत्रा की सहायता की थी) ने भारत में 15 राज्यों का दौरा किया ताकि वे घरों में पकाए जाने वाले रोज़ाना व्यंजनों को खोज सकें और उन्हें अभिनव मोड़ दे सकें। यदि आपके पास पर्याप्त समय और खाली पेट है, तो सब कुछ नमूना देने के लिए 1 9 कोर्स स्वाद भोजन का चयन करें। शाकाहारियों के लिए अच्छी तरह से catered हैं।
- पता: 21 ए, जनपथ, ले मेरिडियन होटल, नई दिल्ली के समीप। पीएच: (+ 9 1 11) 69400005।
- खुलने का समय: दोपहर के भोजन के लिए दोपहर 2.30 बजे दोपहर के भोजन के लिए और रात्रिभोज के लिए 7 बजे से 1 बजे तक खुला रहता है।