दिल्ली के आधुनिक हौज खास पड़ोस शहर के सबसे लोकप्रिय खाद्य और पेय स्थलों में से एक है। इसके कई रेस्तरां और बार एक विविध भीड़ को पूरा करने के लिए कॉन्टिनेंटल, उत्तर भारतीय और एशियाई व्यंजन का एक सामान्य मिश्रण प्रदान करते हैं। हौज खास में क्या खाना है यदि आप कुछ विशिष्ट में रुचि रखते हैं, और कहां जाना है।
जब आप वहां हों, तो आप कुंजम ट्रैवल कैफे ( टी 4 9 हौज खास गांव ) में उतरना चाहेंगे । वे भोजन नहीं करते हैं लेकिन वे चाय और कॉफी की एक सतत आपूर्ति प्रदान करते हैं, और आपको केवल इतना भुगतान करना होगा। यह अन्य यात्रियों, परिचित किताबों और पत्रिकाओं से मिलने और प्रेरित होने के लिए एक आदर्श जगह है।
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आधुनिक भारतीय व्यंजन: यूरो रसोई और बार
यूरो रसोई और बार अक्टूबर 2016 में खुलने के बाद, यूरो रसोई और बार ने खुद को दिल्ली के सबसे अच्छे आधुनिक भारतीय संलयन रेस्तरां में से एक के रूप में स्थापित नहीं किया बल्कि पार्टी के लिए एक हिप जगह भी बनाई है। आपको यह पता चल जाएगा कि ऑरोबिन्दो प्लेस मार्केट में प्रवेश पर छत पर टहलने लगेगा, जो सड़क पर हौज खास गांव की ओर जाता है। मेनू में कोंकणी और गोयन व्यंजन का शेफ का शौकीनपन स्पष्ट है। हालांकि, इसमें दक्षिण भारत, कोलकाता और भारत के पारसी और सिंधी समुदायों के व्यंजन भी शामिल हैं। यूरो का हलीम शेफ का हस्ताक्षर पकवान है। यह एक धीमी पका हुआ मटन (बकरी) स्टू है, मसूर के साथ पेस्ट तक बढ़ाया जाता है और मसालों के साथ शीर्ष पर होता है।
रेस्तरां की सेटिंग भी बकाया है, एक विशाल आउटडोर छत और एक शिपिंग कंटेनर से तैयार बार के साथ। यूरो के पास ग्रीष्मकालीन हाउस कैफे और बैंडस्टैंड के समान मालिक है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह नियमित घटनाओं, लाइव संगीत और डीजे प्रदर्शन के साथ चर्चा कर रहा है।
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शाकाहारी दक्षिण भारतीय व्यंजन: नावेद्याम
Naivedyam सस्ते, प्रामाणिक दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए सीधे नावेद्याम के लिए। आप अपने सभी शाकाहारी पसंदीदा पाएंगे, जिनमें इडली, डोसा, वाडा और उत्तपम शामिल हैं , जो स्वादिष्ट और चटनी के साथ परोसे जाते हैं। जबकि भोजन सरल है, अंदरूनी नहीं हैं। उन्हें सावधानीपूर्वक प्राचीन लकड़ी के दरवाजे, हिंदू पौराणिक कथाओं के प्रमुख murals, और सुखदायक कर्नाटक संगीत के साथ एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय माहौल बनाने के लिए सावधानी से तैयार किया गया है।
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केरल और कॉन्टिनेंटल व्यंजन: कोस्ट कैफे
तट कैफे सम्मानित डिजाइनर फैशन बुटीक ओगान ने हौज खास गांव में अपने स्टोर के ऊपर कोस्ट कैफे खोलकर रेस्तरां व्यवसाय में प्रवेश किया है। यह एक खूबसूरत जगह है जो ठाठ, पत्तेदार और हवादार है। मेनू महाद्वीपीय व्यंजन (टैको, बर्गर, ग्रिल, क्रीप्स, सैंडविच) और केरल तट से करी का एक उत्सुक संयोजन है। यह आदर्श है अगर लोग विभाजित होते हैं कि वे किस प्रकार के भोजन को खाना चाहते हैं! कोस्ट कैफे मूल बाजा कैलिफ़ोर्निया टैकोस के लिए जाएं, अपने हाथों के साथ-साथ केरल ग्रील्ड चिकन, और प्रोन मोइली नारियल आधारित करी के साथ खाएं।
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तिब्बती और नेपाली व्यंजन: यति हिमालयी रसोई
यति हिमालयी रसोई यति हिमालयी रसोई भारत में मोमोस पाने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक है , क्योंकि वे पारंपरिक तिब्बती और नेपाली शैली में बने हैं। हालांकि, इस बेहद प्यार वाले रेस्तरां में हिमालयी क्षेत्र से कई अन्य दिलचस्प व्यंजन हैं जिनमें भूटान की विशेषताओं, साथ ही अरुणाचल प्रदेश और मेघालय पूर्वोत्तर भारत में भी शामिल है। साहसी मांसाहार डोपा खात्सा (दो बार पका हुआ बकरी पेट), भूटुन (तला हुआ बकरी पेट हलचल), चेली (उबला हुआ या तला हुआ भैंस ऑफल), और फोकसो (तला हुआ बकरी फेफड़ों को हलचल) की सराहना करेंगे। वैकल्पिक रूप से, रेस्तरां एक शताब्दी दिखाता है (प्याज और मसालों के साथ पतले कटा हुआ भैंस)। यति विशेष तिब्बती प्लेटर वस्तुओं की एक श्रृंखला का नमूना लेने के लिए सबसे अच्छा है। शाकाहारियों के लिए भी बहुत सारे विकल्प हैं!
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गोरमेट पब ग्रब: मैचबॉक्स
माचिस यती द हिमालयी रसोई के समान इमारत में, मैचबॉक्स एक व्यापक अंतरराष्ट्रीय मेनू के साथ एक भयानक, रेट्रो-थीम्ड पब है। व्यंजन सूप और सलाद से पास्ता, बर्गर, सिज़लर और सूअर का मांस पसलियों तक होते हैं। दैनिक खुश घंटे हैं, तो आराम करें और एक स्वादिष्ट हस्ताक्षर कॉकटेल के साथ अपने भोजन का आनंद लें! मेज़ेज़ प्लेटर, भेड़ का बच्चा या शाकाहारी बर्गर, पालक और काजू, लसगना, या मिश्रित ग्रील्ड गैर-वेज मेनस सिज़लर (यदि आपको वास्तव में भूख है!) के साथ भरवां मशरूम आज़माएं। यदि आप पार्टी मूड में महसूस कर रहे हैं, तो लाइव संगीत और नृत्य के साथ रात में लातें।
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बीयर और स्नैक्स: बीयर कैफे
बीयर कैफे बीयर कैफे भूमध्यसागरीय वाइब्स को हौज खास गांव में अपनी विशिष्ट नीली और पीले रंग की सजावट, और खुली हवा रूफटॉप लाउंज के साथ लाता है। यदि आप किसी ताज़ा ठंडे बियर के साथ शांत होने की तलाश में हैं, तो यह है! भोजन उल्लेखनीय नहीं है और इसमें मुख्य रूप से स्नैक्स शामिल हैं जिनमें कबाब और टिकका, पिज्जा, स्लाइडर्स, नाचोस, चिकन पंख और वसंत रोल शामिल हैं। द हल्क, सर्फ एंड टर्फ, या द ग्रेट इंडियन प्लेटर जैसे प्लेटर्स। वे भारतीय या महाद्वीपीय वस्तुओं की एक श्रृंखला के साथ आते हैं। हालांकि यह ठीक है, क्योंकि बियर वास्तव में आप वहां जा रहे हैं। दुनिया भर के 20 देशों से 50 से अधिक किस्में हैं। बेशक, भारत की पसंदीदा नई शिल्प बियर, बीरा भी उपलब्ध है। इसे एक मग, पिचर, टावर, या टैंक में प्राप्त करें!
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केक और चाय: एल्मा बेकरी, बार और रसोई
एल्मा बेकरी, बार और रसोई आइकॉनिक एल्मा अपने शानदार घर-शैली के केक, पाई और डेसर्ट के लिए प्रसिद्ध है लेकिन वास्तविकता में बेकरी की तुलना में बहुत अधिक है। एक विचित्र चाय के कमरे के रूप में विनम्र शुरुआत से, यह दिल्ली में कई शाखाओं के साथ एक सुरुचिपूर्ण कैफे और बार में विस्तार और विकसित हुआ है। एल्मा के पास हौस खस गांव में लिविंग रूम के समान मालिक हैं, और यह भी वही स्थान साझा करता है। दरअसल, यह एक पारिवारिक संबंध है क्योंकि ली कॉर्डन ब्ली ने एल्मा में प्रशिक्षित शेफ मालिकों में से एक की मां है, और एल्मा परिवार के कुत्ते का नाम है!
अंग्रेजी उच्च चाय सैंडविच और पेस्ट्री के चयन के साथ आता है (यदि आप चाहें तो चाय / कॉफी को स्पार्कलिंग वाइन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)। एल्मा भी पूरे अमेरिकी और अंग्रेजी नाश्ते, साथ ही उत्कृष्ट grills, और दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए महाद्वीपीय व्यंजन भी करता है।
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स्वस्थ संलयन खाद्य और पेय: खिलना कोचर से चाय कक्ष
ब्लॉसम कोचर से चाय कक्ष चाय कक्ष में कदम उठाएं, और आपको तत्काल पेरिस (या यहां तक कि डेनमार्क) में ले जाया जाएगा, क्योंकि मेन्यू में कई डेनिश आइटम हैं)। यह आरामदायक और आरामदायक कैफे ब्लॉसम कोचर के विलासिता "स्पेलॉन" (स्पा और सैलून) का हिस्सा है। वह एक अरोमाथेरेपिस्ट है जो प्राकृतिक सौंदर्य उत्पादों की अपनी रेखा के लिए जाना जाता है। पूरे दिन के नाश्ते, crepes, या डेनिश सैंडविच का प्रयास करें, और इसे हल्दी, एक चिकनी, या रस मिश्रण के एक कल्याण शॉट के साथ धो लो।
अपने उत्पादों की तरह, कार्बनिक अवयवों पर ध्यान देने के साथ, कैफे का मेनू जितना संभव हो उतना प्राकृतिक और स्वस्थ है। कई वस्तुओं को आवश्यक तेलों और जड़ी बूटी के साथ भी शामिल किया जाता है। मेनू को ब्लॉसम की बेटी सामंथा और उसके डेनिश पति (इसलिए, डेनिश प्रभाव) द्वारा क्यूरेट किया गया है जो एक उत्कृष्ट बेकर है। हस्ताक्षर ताजा रोटी वास्तव में यहाँ खड़ा है! चाय और ताजा जमीन कार्बनिक कॉफी का एक बुटीक चयन भी पेश किया जाता है।