यद्यपि मामो की उत्पत्ति तिब्बत में हुई है, जहां इसे एक अनौपचारिक राष्ट्रीय पकवान माना जाता है, लेकिन यह सीमा को भारत में पार कर गया है और एक सड़क के बाद मांगा गया है। जब 1 9 60 के दशक में तिब्बती शरणार्थी भारत आए, तो वे उत्तरी भारत के विभिन्न क्षेत्रों में बस गए और अपनी संस्कृति उनके साथ लाई। इसमें स्वादिष्ट मामो शामिल थे कि भारत पागल हो गया है और अपनाया गया है (अक्सर स्थानीय स्वाद के अनुरूप उन्हें मोल्ड करना)। भारत में सबसे अच्छे मोमोस पाए जा सकते हैं, जहां तिब्बती बस्तियां स्थित हैं, खासकर पूर्वोत्तर भारतीय राज्यों , पश्चिम बंगाल में दार्जिलिंग और कालीम्पोंग, हिमाचल प्रदेश में धर्मशाला और मैकिलोड गंज और लद्दाख में लेह जैसे स्थानों के आसपास और आसपास । कोलकाता और दिल्ली में मोमो भी हर जगह हैं ।
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कुंगा रेस्तरां, दार्जिलिंग में चिकन और पनीर मोमोस
xPACIFICA / गेट्टी छवियां दार्जिलिंग के सबसे लोकप्रिय रेस्तरां में से एक, आरामदायक कुंगा का तिब्बती व्यंजन में माहिर हैं। वे सभी प्रकार के मोमोस की सेवा करते हैं - दोनों उबले हुए और तला हुआ - लेकिन चिकन और पनीर मोमो कुछ खास हैं। यह एक पारंपरिक संयोजन नहीं है लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से अच्छा है। एक हार्दिक भोजन के लिए, गर्म नूडल सूप में उबले हुए मामो को ऑर्डर करें।
- पता: चौक बाजार, 51 गांधी रोड (डेकलिंग होटल के पास और विशाल घड़ी के विपरीत), दार्जिलिंग, पश्चिम बंगाल।
- खुलने का समय: सुबह 10 बजे से शाम 8 बजे तक
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गरम उत्तेजना कैफे, दार्जिलिंग में सब्जी मोमोस
Tripadvisor की छवि सौजन्य। हॉट उत्तेजनात्मक कैफे में केवल शाकाहारी भोजन परोसा जाता है क्योंकि मुस्कुराते हुए मालिक के अनुसार, यह स्वस्थ और पचाने में आसान है। इसलिए, आप वहां भारत में कुछ बेहतरीन सब्जी माताओं को ढूंढने की उम्मीद कर सकते हैं। मिर्च सॉस से सावधान रहें, हालांकि यह आग लग रहा है! घाटी और शहर पर देखकर कुछ तुम्बा (बाजरा और गेहूं बियर) के साथ मोमो को भस्म करें। कैफे, जो एक टिन शेक से ज्यादा नहीं है, एक खड़ी पहाड़ी के किनारे पर केंद्रित है और हरियाली से घिरा हुआ है। मामो बनाने के लिए सीखना चाहते हैं? अनौपचारिक खाना पकाने के पाठ प्रदान किए जाते हैं।
- पता: हूकर स्ट्रीट, दार्जिलिंग, पश्चिम बंगाल। यह हिमालय पर्वतारोहण संस्थान के रास्ते पर है।
- खुलने का समय: सुबह 8 बजे से शाम 7 बजे तक
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शफल मोमोस, गंगटोक में गोरमेट राइस फ्लोर मोमोस
गोरमेट चावल आटा मोमोस। शफल मोमोस लापरवाही के लिए तैयार करें, क्योंकि शफल मोमोस कुछ मुंहवाटरिंग मोमो प्रदान करता है जो आप कभी भी पार करेंगे। यह गारंटी है कि आप उन्हें बार-बार खाना चाहेंगे। ये स्वादिष्ट मोमो 16 किस्मों में आते हैं - मांस के साथ सात शाकाहारी और नौ। प्रत्येक को उत्तर सिक्किम में तुम्लांग से ताजा, जैविक अवयवों के साथ तैयार किया जाता है। आप अपने मोमो चावल के आटे से बने होने का भी चयन कर सकते हैं। शफल मोमो 2016 में खोला गया और गंगटोक में गुणवत्ता वाले शाकाहारी मोमोस की कमी से प्रेरित था। उनका आदर्श वाक्य: सर्वोत्तम माताओं को संभव बनाएं और फिर निरंतर सुधार करें। शाकाहारी भरने निस्संदेह अभिनव हैं और मशरूम, आलू और पनीर, पनीर (भारतीय कुटीर चीज़), और पालक शामिल हैं। जबकि भारत के अधिकांश हिस्सों में गोमांस डाला जाता है, यह सिक्किम में नहीं है। सरल गोमांस मोमो मेनू पर हैं, साथ ही तिब्बती व्यंजन के साथ शोगो शब्रिल ( कुरकुरा तला हुआ मैश किए हुए आलू की परत में लगाए गए सॉफ किए गए गोमांस) के रूप में जाना जाता है। क्या आप एक उत्सुक मांसाहार हैं? मिश्रित मांस Momos कोशिश करो! ध्यान दें, भोजन करना संभव नहीं है लेकिन टेकआउट क्षेत्र में आउटडोर बैठना प्रदान किया जाता है।
- पता: एनएच 10, देवराली बाजार, नाम नांग जंक्शन, गंगोक, सिक्किम।
- खुलने का समय: सुबह 11 बजे से शाम 10 बजे बंद मंगलवार।
- फोन: 03592-280180 पूरे गंगटोक में मुफ्त डिलीवरी के लिए।
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मोमो आई एम, कोलकाता में फ्राइड मोमोस हिलाओ
मोमो आई एम में तला हुआ मोमो हिलाओ। मोमो मैं हूँ दार्जिलिंग मूल निवासी रीवु वांगडी और उनके दोस्त प्रवराकर योनज़ोन ने मोड़ के साथ अपने प्रामाणिक मोमोस के साथ तूफान से कोलकाता ले लिया है। उन्होंने 2012 में दीवारों पर फंकी भित्तिचित्रों से सजाए गए मोमो आई एम के अपने पहले आउटलेट की स्थापना की। यह इतनी हिट थी कि वे तीन और खोलने के लिए चले गए हैं। दक्षिण कोलकाता के शॉपिंग जिले के दक्षिणापन शॉपिंग सेंटर के पास, गोल्फ़ पार्क में सबसे नया और सबसे बड़ा है। सभी सामान्य उबले हुए और तला हुआ मोमो उपलब्ध हैं, और विभिन्न किस्मों के मिश्रण के साथ एक मोमो प्लेटर को ऑर्डर करना संभव है। हालांकि, स्टार आकर्षण विशेष सॉस में सब्जियों के साथ तला हुआ मोमो हलचल है। क्या देर रात तक बाहर थे? हैंगओवर मसालेदार Momos के लिए जाओ। मोमो आई एम में कुछ माताओं में भी मिर्च चिकन और तुलसी जैसे संलयन भरने हैं।
- पता : 3 बैलीगंज गार्डन, ग्याहाट, गोलपार्क, कोलकाता।
- खुलने का समय: दोपहर 11 बजे तक
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दिल्ली के दीली हाट में पूर्वोत्तर भारत के मोमो
मोमोस के लिए रिमोट पूर्वोत्तर भारत में इसे सभी तरह से नहीं बनाया जा सकता है? चिंता न करें क्योंकि दीली हाट फूड कोर्ट में भोजन स्टालों स्वादिष्ट हैं जो असली सौदा (मसालेदार चटनी के साथ) हैं। आप इसकी उम्मीद नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह खाद्य अदालत दिल्ली में माताओं को पाने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है। और क्या है, दीली हाट हस्तशिल्प के लिए खरीदारी करने के लिए एक शानदार जगह है। यह एक पारंपरिक साप्ताहिक गांव बाजार के अनुभव देने के लिए सरकार द्वारा स्थापित किया गया है। आपको पूर्वोत्तर का प्रतिनिधित्व करने वाले आधे दर्जन खाद्य स्टालों पाएंगे, लेकिन नागालैंड की रसोई और मोमो मिया (अरुणाचल प्रदेश से) खड़े हो जाएंगे। सूअर का मांस Momos एक खाना पकाने पसंदीदा हैं। फल बियर भी उपलब्ध है।
- पता: आईएनए मेट्रो स्टेशन (पीला रेखा), दक्षिण दिल्ली के सामने।
- खुलने का समय: दोपहर 10 बजे तक
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क्यूडी के रेस्तरां, दिल्ली में तंदूरी मोमोस
क्यूडी रेस्टॉरन तंदूरी व्यंजन उत्तरी भारत में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जहां यह क्षेत्र की विशेषता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि अब भी मोंडो को तंदूर में पकाया जा रहा है! क्यूडी के रेस्तरां को अक्सर विचार के साथ आने के साथ श्रेय दिया जाता है। चिकन और सब्जी तंदूरी मोमोस लहसुन सॉस के साथ परोसा जाता है, उनके हस्ताक्षर पकवान होते हैं - और इन धुंधली चखने वाले पकौड़ी सामान्य आकार की तुलना में बहुत अधिक हैं। फल बियर के साथ उन्हें धो लें। वर्तमान में, उत्तर, दक्षिण और पूर्वी दिल्ली में स्थित उज्ज्वल और परिवेश क्यूडी रेस्तरां की चार शाखाएं हैं। हालांकि, कई और लोगों के लिए देखो, क्योंकि मालिकों ने हाल ही में विस्तार के लिए पूंजीगत धनराशि सुरक्षित की है।
- पता: 2 9 4 सत्यनिकेतन बाजार, वेंकटेश्वर कॉलेज, सत्ययानिकतन, दिल्ली (दिल्ली विश्वविद्यालय के दक्षिण परिसर) के पास। 2520, पहला मंजिल, हडसन लेन, किंग्सवे कैंप, जीटीबी नगर, दिल्ली (दिल्ली विश्वविद्यालय के उत्तर परिसर)। दूसरा मंजिल, पलों मॉल, कीर्ति नगर, दिल्ली। ए -47, गुरु नानकपुरा, निर्मन विहार मेट्रो स्टेशन, लक्ष्मी नगर, दिल्ली के पास।
- खुलने का समय: 11.30 बजे से शाम 11 बजे तक
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जे जेआई एक्सिल ब्रदर्स मामा की रसोई, मैकिलोड गंज में पूरे गेहूं मोमो
इस छोटे से रेस्टोरेंट की साधारण उपस्थिति से निराश न हों, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है कि रसोईघर की तरह अधिक है (केवल पांच टेबल हैं)। इसमें बहुत सारी आत्मा है और भोजन गंभीरता से अच्छा है। आलू मोमो, हल्दी के साथ मसालेदार मैश किए हुए आलू के साथ बने, काफी प्रसिद्ध हैं। दुर्लभ पालक मोमो भी उपलब्ध हैं। इसके अलावा, मामा की रसोई उस क्षेत्र में एकमात्र जगह है जहां पूरे गेहूं के आटे के साथ मोमोस प्राप्त करना संभव है। साथ ही ताजा घर का बना तिब्बती भोजन, रेस्तरां शहर में सबसे अच्छा संगीत का वादा करता है। मालिक के बेटे रॉक बैंड जे जेआई एक्सिल ब्रदर्स के सदस्य हैं, और वे सप्ताह में एक बार वहां रहते हैं।
- पता: भगतू रोड, मक्कोद गंज, धर्मशाला, हिमाचल प्रदेश।
- खुलने का समय: 8.30 बजे से शाम 10 बजे तक
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यती द हिमालयी रसोई, दिल्ली में कोथ और नेवारी मोमोस
यति हिमालयी रसोई यति हिमालयी रसोई में दिलचस्प तिब्बती, नेपाली, भूटानी और पूर्वोत्तर भारतीय व्यंजनों की एक सुन्दरता है। यदि आप उबले हुए या तला हुआ मामो चाहते हैं तो अपने दिमाग को बनाओ? यती विशेष "कोथ" स्टाइल मोमो दोनों तरीकों से पकाया जाता है, पहले एक उबला हुआ और फिर पैन में एक तरफ तला हुआ जाता है, जैसा परंपरागत रूप से तिब्बत में किया जाता है। वे विशाल और रसीले हैं। कुछ अलग करना चाहते हैं? काठमांडू से नेवारी मोमो चा निराश नहीं होगा। तिल-मूंगफली सॉस में इन छोटे मोमो परोसा जाता है। आलू (आलू) मोमो एक और शेफ की विशेषता है। मालिकों के अनुसार, मामोस बिक्री के लगभग 20% के लिए खाते हैं, जो मेनू के रूप में महत्वपूर्ण है काफी व्यापक है। अपने दो उत्तम दर्जे के स्थानों के साथ, यति के अंदरूनी हिमालयी रसोई शांत और समकालीन हैं, लेकिन मंडल, तिब्बती प्रार्थना पहियों और झंडे जैसे क्लासिक स्पर्शों के बिना नहीं।
- पता: 30 हौज खास गांव (रास्त के बगल में)। एम -20, एम ब्लॉक मार्केट, ग्रेटर कैलाश 2, दिल्ली।
- खुलने का समय: दोपहर 12 बजे तक
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चिमनी Sizzlers, दिल्ली में समुद्री भोजन Momos
चिमनी Sizzlers चिकन, सूअर का मांस, मटन और सब्जियों की मोमो भरना आम है। हालांकि, मछली और झींगा मोमो पाने के लिए दुर्लभ है। यदि आप सीफ़ूड की तरह करते हैं, तो चिमनी सिज़लर इन माताओं के लिए एक जरूरी यात्रा है। दृश्यमान, यह एक अनूठा दिखने वाला रेस्तरां है, जो यशवंत प्लेस शॉपिंग कॉम्प्लेक्स में इसी तरह के तिब्बती और चीनी प्रतिष्ठानों की एक लंबी लाइन में स्थित है। यद्यपि क्षतिपूर्ति से अधिक भोजन! आस-पास के छोटे चिमनी रेस्तरां के साथ इसे भ्रमित न करें। आपको सीफ़ूड मामो नहीं मिलेगा।
- पता: दुकान 10 और 16, यशवंत प्लेस, चाणक्यपुरी, दिल्ली।
- खुलने का समय : सुबह 11 बजे से आधी रात।
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समर हार्वेस्ट, लेह में दीप फ्राइड मटन मोमोस
मिक्स / गेट्टी छवियां मुख्य बाजार से थोड़ी दूरी पर फोर्ट रोड से दूर टकरा गया, ग्रीष्मकालीन हार्वेस्ट स्थानीय लोगों और पर्यटकों द्वारा समान रूप से अक्सर होता है। रेस्तरां अपने गहरे तला हुआ मटन मामोस के लिए प्रसिद्ध है। छोटा हुआ मटन अद्भुत मसालेदार है। ध्यान दें कि मटन भारत में बकरी का मांस है, भेड़ नहीं, हालांकि। समर हैवेस्ट खुद को एक तिब्बती रेस्तरां के रूप में वर्णित करता है लेकिन उनके भारतीय व्यंजन भी सभ्य हैं।
- पता: फोर्ट रोड, लेह, लद्दाख।
- खुलने का समय: सुबह 10 बजे से शाम 9 बजे तक