स्वादिष्ट कैरीबियाई कॉकटेल और व्यंजनों

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ग्रेट कैरेबियन कॉकटेल और उन्हें कैसे बनाएं

रम कैरिबियन में पसंद की भावना है: यहां एक दर्जन महान कैरेबियाई रम पेय बनाने के लिए और टकीला के साथ एक तरीका है! प्यूर्तो रिको (पिना कोलाडा) और बरमूडा (डार्क 'एन स्टॉर्मी), मैक्सिको से क्लासिक मार्जरीटा, और क्यूबा से रम कॉकटेल के तीनों - दइक्विरी, मोजिटो, और राष्ट्रीय पेय पदार्थों को कैसे मिलाएं, सीखने के लिए पढ़ें। क्यूबा लिब्रे।

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बहामा माँ (बहामा)

बहामा माँ की उत्पत्ति के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है, लेकिन संभव है कि इस रम कॉकटेल का जन्म बहामास के दिन प्रवीणता के दौरान एक तस्करी आधार के रूप में हुआ था। अंधेरे और उच्च-प्रमाणित सफेद रम का मिश्रण, बहामा माँ कॉफी और नारियल के मदिरा, नींबू, और अनानस के रस के लिए बुलाए जाने वाले व्यंजनों के साथ अधिक जटिल है।

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गोम्बे स्मैश (बहामा)

बहमास के बाहर द्वीपों में ग्रेट टर्टल के पर नम्र ब्लू बी बार में पैदा हुए, इस शक्तिशाली मुक्ति में चार प्रकार के रम शामिल हैं। ब्लू बी बार के संस्थापक मिस एमिली द्वारा निर्मित, गोम्बे स्मैश - बहामा माँ नहीं - बहामा का राष्ट्रीय पेय है। इसका नाम ड्रम उन्मुख बहामियन संगीत के परंपरागत रूप के नाम पर रखा गया है, जो कैलिस्पो के समान है।

गोम्बे स्मैश पकाने की विधि।

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रम पंच: प्लेंटर पंच (जमैका) और बाजान पंच (बारबाडोस)

कैरीबियाई रम पंच 17 वीं शताब्दी के मध्य में ब्रिटिश नाविकों द्वारा कैरिबियन रम के एक संकर और पांच-घटक शराब "पंच" के रूप में शुरू हुआ। कैरीबियाई (या समुद्र में मछलियों) के द्वीपों के रूप में कई रम पेंच हैं, लेकिन परंपरागत बारबाडोस मिश्रण दिशानिर्देश "एक खट्टा, दो मीठा, तीन मजबूत, चार कमजोर" के लिए कहते हैं। प्लेंटर पंच पंचिका रम, नारंगी का रस, अनानस का रस, और ग्रेनाडीन का मिश्रण है; बाजन किस्म में अंगोस्टुरा बिटर और जायफल का एक डैश शामिल है।

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पिना कोलाडा (क्यूबा / प्यूर्टो रिको)

संभवतः ग्रह पर सबसे प्रसिद्ध कैरीबियाई कॉकटेल, प्यूर्तो रिको का राष्ट्रीय पेय पारंपरिक रूप से चट्टानों पर परोसा जाता है और इसमें एक मजबूत अनानस स्वाद होता है। अधिकांश लोग चिकनी जमे हुए विविधता से अधिक परिचित हैं, जो अनानस पर नारियल के स्वाद का पक्ष लेते हैं। प्यूर्टो रिको में पेय की ऊंची आधिकारिक स्थिति के बावजूद, पिना कोलाडा वास्तव में पास के क्यूबा में पैदा हुआ हो सकता है, लेकिन सैन जुआन में कैरिब हिल्टन और बरैचिना रेस्तरां दोनों पेय का जन्मस्थान होने का दावा करते हैं।

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Mojito (क्यूबा)

क्यूबा मोजिटो का निर्विवाद जन्मस्थान है, और रम, नींबू, चीनी, चमकदार पानी और spearmint का मिश्रण कैरिबियन में रम उत्पादन के शुरुआती दिनों में वापस आ सकता है। क्यूबा के साथ-साथ कि वेस्ट में रहने वाले मशहूर लेखक अर्नेस्ट हेमिंगवे ने हवाना के ला बोडिगुइटा डेल मेडियो बार में अपने दिन पीने के मोज़िटोस के बारे में लिखकर मशहूर पेय बनाने में मदद की, जो आज भी पर्यटकों को पेय पेश करता है।

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दइक्विरी (क्यूबा)

यह उचित है कि डाइक्विरी का नाम समुद्र तट (सैंटियागो, क्यूबा के नजदीक) के लिए रखा गया हो। गम चीनी, नींबू, और सफेद रम का मूल मिश्रण अंतहीन किस्मों (केले के साथ स्वाद के साथ, एक लोकप्रिय विविधता सहित) है। 1 9 50 के दशक में हवाना के एल फ्लोरिडिटा बार में पर्यटकों के लिए सेवा करते समय डाइक्विरी ने अपनी अंतरराष्ट्रीय ख्याति प्राप्त की - उस संस्करण को मारसचिनो चेरी लिकूर के साथ स्वाद दिया गया था, और आप आज भी ओल्ड हवाना में बार में ऑर्डर कर सकते हैं।

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क्यूबा लिबर (क्यूबा)

क्यूबा लिबर रम और कोक पर थोड़ी भिन्नता है - बस नींबू और नींबू का रस जोड़ें। पेय का नाम स्पैनिश-अमेरिकी युद्ध के समय तक था जब अमेरिकी सैनिक क्यूबा में स्पेनिश उपनिवेशवाद से द्वीप को "मुक्त" करने के लिए थे। रम और कोक की लोकप्रियता कैरिबियन में क्यूबा से बहुत दूर है: किसी भी सड़क के किनारे रम की दुकान में रुकें और आपको एक गिलास रम और एक बोतल या कोला के डिब्बे परोस दिया जाएगा - उन्हें अलग से पीने या उन्हें एक साथ मिलाकर स्वतंत्र महसूस करें।

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पेनकिलर (ब्रिटिश वर्जिन द्वीप समूह)

ब्रिटिश वर्जिन द्वीपसमूह में जोस्ट वैन डाइक पर सोगी डॉलर बार में खोजा गया, पेनकिलर अंधेरे रम का मिश्रण है (परंपरागत रूप से पुसर, ​​बीवीआई में आसवित और ब्रिटेन की रॉयल नेवी की रम के रूप में जाना जाता है), अनानास का रस, नारंगी का रस, मीठा नारियल क्रीम, और मुंडा बर्फ। जायफल, एक आम कैरीबियाई मसाला के छिड़काव के साथ इसे ऊपर से ऊपर रखें। यदि आप एक आसान शॉर्टकट चाहते हैं, तो पुसर एक दर्दनाशक मिश्रण बनाता है - बस रम जोड़ें।

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द डार्क एंड स्टॉर्मी (बरमूडा)

द डार्क एंड स्टॉमी लगभग बरमूडा का समानार्थी है, और शुद्धवादी आपको बताएंगे कि एक को पीने का एकमात्र तरीका मूल सामग्री का उपयोग करना है: अंधेरे गोस्लिंग की रम और बैरिट की अदरक बियर, दोनों बरमूडा में पैदा हुई हैं।

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टीआई पंच (फ्रेंच कैरेबियाई)

फ्रांसीसी मार्टिनिक और ग्वाडेलूप का अद्वितीय "गम कृषि" टीआई पंच, सफेद रम, गन्ना चीनी और चूने का एक साधारण मिश्रण की स्वाद की कुंजी है।

कैरिबियन के समान रम / चीनी / नींबू के पेय के विपरीत, टीआई पंच पारंपरिक रूप से बर्फ पर नहीं, बल्कि एक एपिरिटिफ़ के रूप में सीधे सेवा की जाती है। फ्रांसीसी कैरीबियाई में से एक को आदेश दें और आपके बारटेंडर आपके सामने एक गिलास रम, कुछ चीनी सिरप और नींबू के सामने सेट होने की संभावना है: अपने पेय को जितना मजबूत हो उतना मजबूत मिश्रण करें (मैं अपनी पसंद को कम पसंद करता हूं, अद्वितीय स्वाद देने के लिए रम का - सीधे चीनी गन्ना से बना, गुड़ नहीं - के माध्यम से चमकने के लिए)। आप सेंट बार्थ्स , सेंट मार्टिन या हैती में टीआई पंच भी प्राप्त कर सकते हैं।

टीआई पंच पकाने की विधि।

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रम रनर (फ्लोरिडा कुंजी)

रम रनर 1 9 72 में फ्लोरिडा कुंजी में इस्लामोरडा में हॉलिडे आइल रिज़ॉर्ट के "टिकी जॉन" एबर्ट द्वारा आविष्कार किया गया एक अपेक्षाकृत आधुनिक पेय है। ऐसी कहानी में जो किसी भी बार मालिक के दिल को गर्म करेगी, एबर्ट को अत्यधिक मात्रा में ब्लैकबेरी मिली ब्रांडी, केला मदिरा, और एक स्टोररूम में 151-सबूत रम और एक नया पेय बनाने का फैसला किया। हॉलिडे आइल रिज़ॉर्ट एक लोकप्रिय कुंजी अवकाश स्थान है, जो ओवरसीज राजमार्ग पर माइल मार्कर 84.5 पर स्थित है।

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मार्गारीटा (मेक्सिको)

मेक्सिकन कैरिबियन में प्लाया डेल कारमेन जैसे दौरे वाले शहरों के महान आनंदों में से एक स्थानीय टकीला की दुकानों को ब्राउज़ कर रहा है, जो इस एग्वेव आधारित शराब के अपने अंतहीन अंतहीन चयन के साथ ब्राउज़ कर रहे हैं। दुनिया का सबसे लोकप्रिय टकीला पेय, मार्जरीटा, अक्सर नींबू के रस के संकेत के बिना एक मीठे जमे हुए संकोचन में गिर जाता है, लेकिन शीर्ष-शेल्फ टकीला, ताजा नींबू और ट्रिपल सेक के साथ एक बनाने की कोशिश करता है और आप समझेंगे कि यह क्लासिक क्यों मैक्सिकन कॉकटेल, 1 9 30 के दशक में विकसित, अभी भी बहुत प्यारा है।