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साका-बा! मॉन्ट्रियल रामन बार à la Kyoto
ऊपर: साका-बा मॉन्ट्रियल रामन बार मालिक जुनीची "जूनी" Ikematsu। फोटो साका-बा की सौजन्य! 1 9 फरवरी, 2014 (6 मार्च, 2014 को अपडेट किया गया) एवलिन रीड द्वारा - "साकाबा" बार या पब के लिए जापानी शब्द है। यह मॉन्ट्रियल रैमेन बार और इज़ाकाया का नाम भी है जो कि क्योटो मूल जुनीची इकेमात्सु के स्वामित्व में है, जो एक चाप है जो कभी भी अस्थिरता और मीडिया सर्कस प्रशंसक में पुनर्विक्रय करने वाला नहीं था। कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि लॉरीयर वेस्ट सुशी स्टार जूनी के पीछे शेफ ने 28 फरवरी, 2014 को धीरे-धीरे साका-बा के दरवाजे खोले , बिना किसी मीडिया की घोषणा की।
नवंबर 2016 अद्यतन: साका-बीए व्यापार से बाहर निकल गया है।
Ikematsu की प्रतिष्ठा खुद के लिए बोलता है। उन्हें अपनी ओर से स्थानीय "वेदेट्स" कवि का ट्वीट करने की आवश्यकता नहीं है। जूनी में खुद को रोजमर्रा के संरक्षक के रूप में भोजन करने के लिए - वैसे भी, यह एक प्रश्न है जो मैं हमेशा मीडिया कार्यक्रमों में खुद से पूछता हूं: क्या मेरा व्यवहार तब किया जा रहा है जब वे मेरे शब्द लेते हैं और एक टेबल बुक करते हैं - मैं प्रमाणित कर सकता हूं शिल्प के लिए अपने स्टैंडआउट समर्पण और जुनून के लिए। मॉन्ट्रियल में उनकी सशिमी और सुशी निर्विवाद सर्वश्रेष्ठ हैं।
साका-बा! मॉन्ट्रियल रामन बार, क्योटो स्टाइल
तो यह पता लगाने के लिए कि Ikematsu एक रैमेन बार खोला गया है, काफी हद तक एक बड़ा सौदा है, खासकर जब यह मॉन्ट्रियल में पहला रेस्तरां है जो वास्तव में विनम्र नूडल को समर्पित है, नम्र है अगर केवल उत्तरी अमेरिका के सस्ते, प्लास्टिक-लपेटे हुए पके हुए चचेरे भाई के साथ जुनून के लिए विनम्र है। जापान में, रैमेन एक सम्मानित खाद्य पदार्थ है जो देखभाल के साथ मिलकर बनता है। रामन वास्तव में इतने लोकप्रिय हैं कि लगभग 80,000 रैमेन-या रेस्तरां पूरे देश में फैले हुए हैं।अपने गृह नगर में आकस्मिक रैमेन बार के नक्शेकदमों के बाद, Ikemastu चीजें-से-स्क्रैच नूडल्स के छोटे मेनू और चिकन याकिटोरी और जापानी स्टाइल पकौड़ी, ग्योजा जैसे विशिष्ट izakaya व्यंजनों के साथ चीजों को सरल रखती है। '70 के दशक के फोकस के साथ अपने गृहनगर के लिए डिज़ाइन नोड्स भोजन कक्ष में फैले हुए हैं - यहां टाइपराइटर, पॉप संस्कृति घुटने टेक और छवियां हैं।
साका-बा: मेनू
Sakes, bourbons, bitters, बीयर और मदिरा * Ikematsu के मूल क्योटो द्वारा प्रेरित रैमेन और izakaya व्यंजनों के साथ परोसा जाता है, जिसमें शॉययू रैमेन, किमची नाप्पा, याकिटोरी और गियोजा की व्याख्या शामिल है।साका-बा: ड्रेस कोड
आरामदायक, कपड़े पहने हुए, कुछ भी वास्तव में चला जाता है।साका-बा: भीड़
इस बिंदु को कहना मुश्किल है। मैं सामान्य पठार पड़ोस संदिग्धों, पेशेवरों का एक हॉज पॉज दोनों युवा और मध्यम आयु वर्ग के साथ-साथ हिप्स्टर छात्रों और विपणन / विज्ञापन / गेमिंग / डिजाइन कर्मचारियों के द्रव्यमान को भी मान रहा हूं।साका-बा: विशेष घटनाक्रम?
पुष्टि की।साका-बा: पार्टियों के लिए निजी कक्ष?
नहीं।साका-बा: आरक्षण करने के लिए
पुष्टि की जा सकती है कि यह पहली बार आ गया है, पहले से सेवा के आधार पर या आरक्षण संभव है।साका-बा: बिजनेस घंटे
हर दिन 5 बजे से आधी रात तक। बंद बुधवार।साका-बा: पता
1279 मोंट-रॉयल एस्ट, चंबर्ड, मॉन्ट्रियल के कोने, क्यूसी एच 2 जे 1 वाई 4
वहां जा रहा है: मोंट-रॉयल मेट्रो
फोन: (514) 507-9885 एमएपीसाका-बा की कोई समीक्षा?
आने के लिए समीक्षा।* साका-बा अभी भी शराब परमिट की प्रतीक्षा कर रहा है। आने के लिए और अधिक जानकारी।
ध्यान दें कि कीमतों और परिचालन घंटे बिना किसी सूचना के बदल सकते हैं।
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