सप्ताहांत ब्रंच के लिए एक अच्छा विकल्प: लेकिन और भी है ...
चेज़ मार्सेल हाल ही में पेरिस में सप्ताहांत ब्रंच के लिए मेरे पसंदीदा स्थानों में से एक बन गया है। पतली बजट के लिए आदर्श नहीं होने पर, शांत मॉन्टमार्ट्रे स्ट्रीट में स्थित प्यारा न्यू-यॉर्क स्टाइल भोजनालय एक स्वादिष्ट और स्पष्ट रूप से ताज़ा तैयार ला ला कार्टे ब्रंच प्रदान करता है, जैसे अंडे बेनेडिक्ट, फ्रेंच टोस्ट, या पेनकेक्स के साथ-साथ ब्रिटिश विशिष्टताओं (स्कोन , खिचडी)। कई ब्रंच स्थानों के विपरीत, यहां सबकुछ ऑर्डर-टू-ऑर्डर है (सॉस में शुक्रवार की रात्रिभोज सेवा से छेड़छाड़ / छिपाने के लिए कोई भी डर नहीं है)।
मिठाई भी प्रतिष्ठित हैं - टॉफी सॉस के साथ चीज़केक और अंग्रेजी पुडिंग शोषण में से हैं।
पेशेवरों:
- ताजा तैयार, स्वादिष्ट सप्ताहांत ब्रंच
- आरामदायक अभी तक समकालीन सेटिंग और सजावट: न तो kitschy और न ही ostentatious
- दोस्ताना waitstaff: कोई surly hipsters
- मोंटमैर्ट्रे के एक शांत बैकस्ट्रीट में अच्छा स्थान
- कई शाकाहारी विकल्प (लेकिन शाकाहारी नहीं)
विपक्ष
- बाहर बैठे सीमित बैठे
- कोई निश्चित मूल्य मेनू नहीं: यहां तक कि ब्रंच एक ला कार्टे है
- आप अंत में घंटों तक अपनी मेज नहीं रखेंगे: थोड़ा भाग गया
स्थान और मुख्य विवरण:
- पता: 1 विला लेन्ड्रे, 18 वां arrondissement
- मेट्रो: लैमरक-कौलेनकोर्ट (लाइन 12)
- टेलीफोन: +33 (0) 1 46 06 04 04
- सेवा: दोपहर का खाना और रात का खाना, सप्ताहांत ब्रंच, मिठाई, कॉफी और पेय। सप्ताह के सामान में सलाद, सरल बिस्ट्रो किराया शामिल है।
- मूल्य सीमा: प्रति व्यक्ति लगभग 20-30 यूरो ब्रंच के लिए; एक ला कार्टे लंच या रात के खाने के बारे में 15-20 यूरो
- भुगतान विधियां: नकद, क्रेडिट और डेबिट कार्ड (वीजा, मास्टरकार्ड)
- आरक्षण: विशेष रूप से ब्रंच के लिए सप्ताहांत पर अनुशंसित
आसपास के स्थलों और आकर्षण:
मेरी पूरी समीक्षा: सेटिंग
मैंने चेज़ मार्सेल में रविवार ब्रंच के लिए मुझसे मिलने के लिए दो दोस्तों को आमंत्रित किया। चूंकि अधिकांश पेरिसियों ने देर से दोपहर के संबंध में ब्रंच पर विचार किया है, इसलिए हमारे 11:30 आगमन का मतलब है कि हमारे पास अभी भी जगह है।
बड़े मेनू बोर्ड, बोतलें और किराने की चीज़ें ठोस भूरे रंग की दीवारों को रेखांकित करती हैं, और काउंटर जहां आप एक कप कॉफी या चीज़केक के टुकड़े के लिए बैठ सकते हैं, पेरिस की तुलना में कहीं अधिक न्यूयॉर्क लगते हैं। स्थान मेरी पुस्तक में आदर्श है, पेड़ और फूल पौधों के साथ लाइन वाली नो-थ्रू स्ट्रीट के कोने पर यातायात से दूर टकरा गया है। यह निश्चित रूप से केंद्रीय नहीं है, लेकिन शांति चक्कर लगाने योग्य है।
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आगे आरक्षित होने के बाद, मैं छायांकित छत पर बाहर एक टेबल प्राप्त करने के लिए व्यर्थ प्रयास करता हूं, क्योंकि यह धूप से बाहर है। दोस्ताना वेटर्स, हालांकि, मुझे एक टेबल खोजने के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ प्रयास करें, और मैं उनके प्रयासों और योग्यता से प्रभावित हूं। हम अंदर मुख्य (सांप्रदायिक) तालिका में बैठे हैं - शुक्र है कि बहुत क्रोधित नहीं है।
ब्रंच
चेज़ मार्सेल में ब्रंच एक ला कार्टे है , लेकिन आप वस्तुओं के बीच आसानी से एक पारंपरिक स्वादिष्ट-मीठा मेनू बना सकते हैं। लाइटर भूखों के लिए, सरल विकल्पों में बिर्चर मुसेली, जाम और क्रेम फ्रैच, या अंडे और टोस्ट के साथ स्कोन शामिल हैं। अधिक लोकप्रिय ब्रंच आइटम, जो मैं आसन्न तालिकाओं पर जासूसी करके इकट्ठा कर सकता हूं, स्कैम्बल अंडे और चाइव, अंडे बेनेडिक्ट, और मीठे पक्ष पर, ब्लूबेरी के साथ पेनकेक्स और असली मेपल सिरप, कारमेल सॉस के साथ फ्रेंच टोस्ट, और वैफल्स ।
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कॉफी और ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस दोनों उत्कृष्ट हैं - इतना है कि मैं अमेरिका में ब्रंच स्थानों पर आम तौर पर असीमित रिफिल नीति को याद करता हूं।
सावली कोर्स: मेरे दोस्त अंडे बेनेडिक्ट के लिए जाते हैं, जबकि मैं एक समकक्ष संस पोर्क चुनता हूं: स्मोक्ड सैल्मन और बटररी सॉस के साथ एक अंग्रेजी मफिन पर पका हुआ अंडे। यह लगभग एक निर्दोष संरचना है: अंडे, हम सभी सहमत हैं, पूरी तरह से पीड़ित है, लेकिन मफिन सूजी बनाने के लिए बहुत लंबा नहीं छोड़ा गया है। बटररी सैल्मन स्वादिष्ट है।
स्वीट कोर्स: हम अपने मीठे दांत को बैठने के लिए सिरप के साथ ब्लूबेरी पेनकेक्स के दो ढेर साझा करते हैं। बहुत अच्छा है, मैं इस कोर्स से कम प्रभावित हूं: यह ब्लूबेरी (तीन पेनकेक्स के ढेर के लिए 5 या 6) पर डांट रहा है और जब मुझे बेरीज को बल्लेबाज में शामिल किया जाता है तो मुझे हमेशा फल पेनकेक्स स्वाद मिलते हैं।
वे थोड़ा सूखे भी हैं, और मक्खन के साथ परोसा नहीं जाता है। इस अमेरिकी क्लासिक में कई अन्य पेरिसियाई प्रयासों से बेहतर होने पर, वे असाधारण कुछ भी नहीं हैं।
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सेवा
जैसा कि बताया गया है, मैं यहां दोस्ताना, रखी गई सेवा से प्रभावित था। यहां तक कि जब चीजें व्यस्त हो गईं तब भी कर्मचारी बहुत ही अनुकूल रहे। हालांकि, जब हमसे पूछा गया था (लगभग डेढ़ इंच), तो हम कमजोर थे और काउंटर पर जाने के लिए हमारे ब्रंच के साथ समाप्त हो गए ताकि किसी अन्य पार्टी को हमारी टेबल ले जा सके। मैंने हमेशा प्यार किया है कि आप पेरिस के अधिकांश रेस्तरां में तीन या चार घंटे के लिए टेबल पर कब्जा कर सकते हैं, बिना किसी परेशानी के लिए पहुंचे या दोषी महसूस किए बिना। ऊपर की ओर, वेटर ने हमें विनिमय में एक मुफ्त पेय पेश किया, जो एक अच्छा संकेत था।