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सनीमेड का अवलोकन
सनीमेड लिविंग रूम शेयरल कुक बिस्तर और नाश्ता हैं, और फिर सनीमेड है। सनीमेड में, आपको बस बिस्तर नहीं मिलता है, आप अंग्रेजी कुटीर उद्यान के साथ एक उत्तम औपनिवेशिक शैली के पूर्वजों की संपत्ति में स्वागत करते हैं। और आप नाश्ते नहीं करते हैं, आपको एक अविस्मरणीय गैस्ट्रोनोमिक अनुभव दिया जाता है।
निस्संदेह, शिनीमेड शिमला में एक दुर्लभ संपत्ति है, जो इन दिनों दुखद रूप से रन-ऑफ-द-मिल होटल और घुड़सवार पर्यटकों की भीड़ से संतृप्त है। पहाड़ी पर घूमते हुए, आमंत्रित घर में प्रवेश करते हुए, और परिचारिका माधवी और उसके पालतू जानवरों को शामिल करके अभिवादन किया जा रहा है, बाहर निकलने के लिए एक लंबे समय से ताज़ा, ताज़ा करने के लिए ताज़ा किया जाता है।
मधुर और क्विर्की माधवी सनीमेड की तरह एक मणि है, और वह एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जो वहां विशेष रहती है। माधवी वह व्यक्ति है जिसे आप तुरंत सहज महसूस करते हैं और इससे पहले कि वह खुद को एक पुराने दोस्त के रूप में दूर चैट कर रही हो। वार्तालाप विविध, बुद्धिमान और मनोरंजक है।
मूल रूप से दिल्ली से, माधवी 2011 में संपत्ति की बहाली के बाद सनीमेड को बिस्तर और नाश्ता के रूप में संचालित करने के लिए शिमला चली गईं। वह घर के लिए एकदम सही फिट है, जिसमें इसके क्विर्क भी हैं। जैसा कि उसने मुझे बताया, यह दुबला है। हालांकि मैंने नोटिस नहीं किया था, क्योंकि मैं नाज़ुक अंदरूनी हिस्सों में भी अवशोषित था। जहां भी मैंने देखा कि वहां परिवार के खजाने थे, और वे जोड़े गए समकालीन स्पर्शों के साथ खूबसूरती से मिश्रित हुए।
चूंकि सनीमेड बहुमूल्य वस्तुओं से भरा है, यह एक ऐसी जगह है जहां परिष्कृत, पशु-प्रेमी मेहमान सराहना करेंगे। यह निश्चित रूप से उदार, उग्र बच्चों वाले परिवारों के लिए उपयुक्त नहीं है - खासकर जब कोई टीवी नहीं है, बल्कि बेडरूम में बहुत सारी किताबें हैं । माधवी के पालतू जानवरों में दो बिल्लियों और तीन बड़े कुत्तों (क्विर्की नामों के साथ भी) शामिल हैं। वे सबसे दोस्ताना कुत्तों में से हैं जो मैंने कभी भी पार किया है, जिनके लिए यह चाहते हैं कि उन पर भरोसा करने के लिए बहुत से स्नेह हैं। आसपास का बगीचा वन्यजीवन से भरा है, जिसमें फॉक्स और कुछ दुर्लभ पक्षियों शामिल हैं।
वहाँ कैसे आऊँगा
सनीमेड हिमाचल प्रदेश के शिमला के बाहरी इलाके में स्थित है । यह शहर भारत के शीर्ष पहाड़ी स्टेशनों में से एक है । शिमला जाने का एक लोकप्रिय तरीका चंडीगढ़ के पास, कालका से खिलौना ट्रेन लेना है। अन्यथा, शिमला चंडीगढ़ से 3-4 घंटे की ड्राइव है (जहां एक प्रमुख हवाई अड्डा है), यातायात के आधार पर। टैक्सी किराया लगभग 2,500 रुपये है।
कब जाना है
मई और जून के दौरान भारतीय गर्मी, पीक सीजन है। मानसून का मौसम जुलाई से सितंबर तक चलता है। बारिश, अक्टूबर और नवंबर शांतिपूर्ण समय के लिए महीनों के दोष हैं, हालांकि दिवाली स्कूल की छुट्टियों से बचें। सर्दी दिसंबर में स्थापित होने लगती है, जिससे ठंड का मौसम और संभवतः बर्फबारी आती है। अप्रैल तक, मौसम गर्म होने लगता है, और अप्रैल और मई के दौरान बगीचे पूरी तरह से खिल रहा है।
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सनीमेड आवास
सनीमेड में मुख्य अतिथि बेडरूम। शेयरल कुक सनीमेड में दो मंजिल हैं, अतिथि आवास पूरे शीर्ष मंजिल पर कब्जा कर रहे हैं। चार शयनकक्ष हैं, सभी ensuite बाथरूम के साथ। तीन शयनकक्ष - एक डबल और दो जुड़वां - एक आम बालकनी साझा करें। दूसरा कमरा एक विशाल एकल कमरा है, जो अलग-अलग घर के अंत में स्थित है। इसमें बड़ी खिड़कियों के साथ एक धूप वाली अलकोव है जो खुलती है।
बाकी के घर की तरह, शयनकक्ष समकालीन उच्चारण के साथ क्लासिक शैली में सजाए गए हैं। प्राचीन लकड़ी के फर्नीचर, खुले फायरप्लेस, फैब इंडिया तौलिए, और उज्ज्वल रंगों में कढ़ाई रेशम कुशन कवर सोचें।
मुख्य अतिथि कमरे की हाइलाइट, जिसमें मैं रहा था, एक ठोस लकड़ी चार पोस्टर बिस्तर है। इसके लिए अग्रणी कदम हैं और इसमें डुबकी के लिए एक स्वादिष्ट मुलायम गद्दे हैं। किताबों का विशाल संग्रह उदार है, और मुझे बिल्ली में हैट से आउटलुक ट्रैवलर तक सबकुछ ढूंढने में खुशी हुई ।
जैसे-जैसे मैं सप्ताह के दौरान रहा, मैं भाग्यशाली था कि आस-पास के अतिथि कमरे खाली थे और मेरे पास बालकनी थी। मैं वहां आसानी से दिन बिता सकता था, बैठे और पढ़ सकता था, और पक्षियों को सुन सकता था।
यह स्पष्ट है कि सामानों का चयन करने के लिए बहुत सावधानी और ध्यान दिया गया है। फिर भी, मुझे वास्तव में आश्चर्य हुआ कि मेरे कमरे में एक स्थानीय सिम के साथ एक सेल फोन का प्रावधान था। जैसा कि माधवी ने मुझे समझाया, ऐसा इसलिए है कि मेहमान अपने फोन पर रोमिंग शुल्क के बिना स्थानीय कॉल कर सकते हैं। उसने वास्तव में सबकुछ सोचा है!
दरें
एक रात के लिए प्रति रात 6,000 रुपये प्रति रात और 4,500 रुपये प्रति रात का भुगतान करने की उम्मीद है। दरों में पूर्ण नाश्ता शामिल है (प्लस उच्च चाय और ट्रिपज़ुकी मेहमानों के लिए केक)।
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सनीमेड फूड
सनीमेड में मेरा भारतीय भोजन। शेयरल कुक यह कहना बेहद जबरदस्त नहीं है कि सनीमेड में भोजन ठीक भोजन रेस्तरां के समान है। माधवी और उनके बहुत प्रतिभाशाली महाराज मधु ने कई प्रकार के व्यंजनों को महारत हासिल कर लिया है और प्रत्येक पकवान चमकता है।
कोई निश्चित मेनू नहीं है। इसके बजाय, भोजन सनीमेड के फल और सब्जी उद्यान से मौसमी अवयवों का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। विशेष आहार आवश्यकताओं (जैसे ग्लूटेन फ्री) को तब तक पूरा किया जाता है, जब तक 10 दिन का नोटिस दिया जाता है।
मेरे पैलेट की छेड़छाड़ मेरे पल की शुरुआत में शुरू हुई, मेरी पसंद की हर्बल चाय और शानदार चॉकलेट माउस के साथ। जैसे ही मैं सामने वाले पोर्च पर बैठता था, चाय पीता था और बगीचे में देख रहा था, मैं बाहर चमेली की मुलायम खुशबू से घिरा हुआ था और खाने के खाने के सुगंध को शांत कर रहा था। इसने आराम और संतुष्टि की ऐसी भावना पैदा की।
मेरे पास सनीमेड में दो रात्रिभोज और दो नाश्ते थे। अतिरक्षण अनिवार्य है क्योंकि मुंहवाली भोजन की प्रचुरता दोनों का प्रतिरोध करना असंभव है, और माधवी के सौम्य दृढ़ संकल्प को थोड़ा और अधिक होना चाहिए।
यहां बताया गया है कि मुझे क्या परोसा गया था। मेरी प्लेट बहती जा रही थी!
रात्रिभोज - पारंपरिक भारतीय
आलू मेथी (आलू और मेथी), अवील (दक्षिण भारतीय नारियल करी), नारियल सेम, सुखा चिकन (एक सूखा चिकन पकवान), एक हार्दिक और स्वादिष्ट दाल, चावल, पराठा, टमाटर चटनी, टकसाल नारियल चटनी, और सेब चुहारा (तिथि ) चटनी।
रात्रिभोज - महाद्वीपीय
ककड़ी सूप, घर का बना फोकसिया रोटी, चुकंदर सलाद, मैश किए हुए आलू और ऋषि, भुना हुआ कद्दू, भुना हुआ लहसुन के साथ उबला हुआ ब्रोकोली, आम और तिल के साथ हरा सलाद, टमाटर जैतून का सस्ता साल्सा, और चॉकलेट बादाम हलवा के साथ बेक्ड मछली।
सुबह का नाश्ता
घर का बना रोटी, आमलेट, चिकन सॉसेज, मशरूम, टमाटर, सरसों की चटनी, पेनकेक्स, स्ट्रॉबेरी, मेपल सिरप, फ़िल्टर कॉफी, और एक टकसाल चिकनी। (और, मैं कबूल करता हूं, मैं नाश्ते के लिए बचे हुए चॉकलेट बादाम पुडिंग में से कुछ खाने के लिए काफी निराश था)!
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जैसा कि यात्रा उद्योग में आम है, लेखक को समीक्षा उद्देश्यों के लिए मानार्थ सेवाएं प्रदान की गई थीं। हालांकि इस समीक्षा को प्रभावित नहीं किया है, साइट ब्याज के सभी संभावित संघर्षों के पूर्ण प्रकटीकरण में विश्वास करती है।