वॉशिंगटन राज्य में विकसित ऐप्पल किस्मों

वॉशिंगटन राज्य में विकसित ऐप्पल किस्मों

वाशिंगटन सेब देश भर में और दुनिया भर में जाना जाता है, लेकिन हमारे उन लोगों के लिए जो वाशिंगटन राज्य में रहते हैं, सेब केवल एक प्रमुख हैं। वे किसी भी पिछवाड़े के बगीचे में बढ़ सकते हैं, लेकिन किसी भी स्थानीय किराने की दुकान में जा सकते हैं और आप आसानी से पांच सेब किस्मों को देखेंगे। यदि सेब का मौसम चालू है, तो 10 या अधिक किस्मों को रेखांकित किया जा सकता है। वाशिंगटन का सेब का मौसम अगस्त के मध्य में शुरू होता है और गिरावट में अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन आपको वर्ष के किसी भी समय सेब की कोई कमी नहीं मिलेगी (केवल कीमतें आमतौर पर ऑफ सीजन में अधिक होती हैं)।

BestApples.com के अनुसार, प्रत्येक वर्ष, 100 मिलियन से अधिक सेब बक्से काटा जाता है और प्रत्येक बॉक्स का वजन लगभग 40 पाउंड होता है। सबसे प्रभावशाली, शायद, यह तथ्य है कि सेब लेने के लिए डिज़ाइन की गई कोई कटाई मशीन नहीं है। आपके द्वारा खरीदे गए प्रत्येक वाशिंगटन सेब को हाथ से चुना गया है।

वाशिंगटन राज्य में उगाए जाने वाले कई सेब किस्में हैं, लेकिन केवल 9 आम किस्में हैं जो फसल के अधिकांश भाग-लाल स्वादिष्ट, गोल्डन स्वादिष्ट, गाला, फ़ूजी, ग्रैनी स्मिथ, ब्रेबर्न, हनीक्रिस, क्रिप्स पिंक और कैमियो के लिए जिम्मेदार हैं। एक कोशिश करें या उन सभी को आजमाएं। आप शायद एक पसंदीदा और साथ ही सेब को भी पसंद करेंगे जिन्हें आप पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति कुछ अद्वितीय प्रदान करता है।

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  लाल स्वादिष्ट

  रेड स्वादिष्ट है वाशिंगटन का सबसे अधिक निर्यात किया जाने वाला सेब-करीब 50 प्रतिशत जो दूसरे देशों में जाता है, लाल स्वादिष्ट सेब हैं! वाशिंगटन में कुल सेब फसल का लगभग 30 प्रतिशत लाल स्वादिष्ट भी है। यह सबसे पुरानी सेब किस्मों में से एक है और पहली बार 1880 के दशक में उगाया गया था और, इस तरह, इसे समय के साथ अपने मूल आकर्षक मिठाई और कुरकुरे सेब में संशोधित किया गया है। अतीत में, लाल स्वादिष्ट ने वाशिंगटन की सेब फसल के तीन-चौथाई हिस्से बनाए, लेकिन 1 9 80 के दशक से, संख्या में कमी आई है क्योंकि लाल स्वादिष्ट ने अपनी अपील और हस्ताक्षर स्वाद खोना शुरू कर दिया है। इस सेब की त्वचा कई अन्य सेब किस्मों की तुलना में मोटी और मजबूत चखने वाली है। इसके स्थान पर, फुजिस और गाला जैसे अन्य सेब रैंक चढ़ रहे हैं!

  सर्वश्रेष्ठ उपयोग: सलाद में ताजा या इस्तेमाल किया जाता है।
  उपलब्ध: पूरे साल

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  गोल्डन स्वादिष्ट

  जबकि यह सेब लाल स्वादिष्ट के लिए एक समान moniker साझा करता है, दोनों सेब अधिक अलग नहीं हो सकता है। गोल्डन स्वादिष्ट का जन्म पश्चिम वर्जीनिया में 1 9 14 में हुआ था और वहां राज्य का फल बना हुआ है। पूर्वी वाशिंगटन के शुष्क, गर्म जलवायु ने इन सेब के लिए अच्छा प्रदर्शन किया है। मिठाई और कुरकुरा, बढ़ने में आसान, और बेहद बहुमुखी, चाहे खाना खाया जाता है या खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है, गोल्डन स्वादिष्ट अंतिम चारों ओर सेब है, हालांकि, किसान को शायद ही कभी प्रशंसा मिलती है।

  सर्वश्रेष्ठ उपयोग: बहुत बहुमुखी। ताजा, महान बेकिंग सेब खाएं, सलाद में बढ़िया।
  उपलब्ध: पूरे साल

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  पर्व

  गाला कुरकुरा और मीठा, अभी तक हल्का होने के लिए जाना जाता है। त्वचा के पतले होने के बाद वे बच्चों के पसंदीदा हैं और स्वाद हल्का और आमंत्रित है। 1 9 65 में न्यूजीलैंड में गाला सेब विकसित किए गए थे, लेकिन अब वाशिंगटन में सबसे आम फसलों में से एक हैं।

  सर्वश्रेष्ठ उपयोग: बेकिंग के लिए ताजा, सलाद, और एक उचित सेब खाएं।
  उपलब्ध: सितंबर से मई, लेकिन अक्सर साल भर ठंडे भंडारण के कारण।

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  फ़ूजी

  फ़ूजी सेब का जन्म जापान में हुआ था, जो 1 9 60 के दशक में लाल स्वादिष्ट और राल्स जेनेट के बीच एक क्रॉस था। आज, वाशिंगटन जापान की तुलना में अधिक फ़ूजी सेब का उत्पादन करता है और यह सेब तेजी से पसंदीदा किस्मों में से एक बन रहा है। फुजिस असाधारण रूप से कुरकुरा, मीठा लेकिन शक्तिशाली नहीं है और जब आप एक में काटते हैं तो एक संतोषजनक क्रंच का उत्पादन करते हैं।

  सबसे अच्छा उपयोग: सलाद में ताजा या उपयोग खाएं, पाई, सॉस और बेक्ड माल में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन फ़ूजी की असली ताकत कुछ भी है जो इसे कच्चे बनाती है।
  उपलब्ध: अक्टूबर से अगस्त, लेकिन अक्सर साल भर ठंडे भंडारण के कारण।

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  ग्रैनी स्मिथ

  ग्रैनी स्मिथ सेब का जन्म ऑस्ट्रेलिया में हुआ जब मारिया स्मिथ ने 1868 में एक रहस्यमय बीजिंग पाया, लेकिन बीजिंग का पैरेंटेज अभी भी सैद्धांतिक है (सबसे अधिक संभावना है, एक फ्रेंच केकड़ा सेब के साथ संयोजन)। आज, ग्रैनी स्मिथ सेब वाशिंगटन की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक हैं और इन सब कुछ के लिए उपयोग किया जाता है। इन सेब का स्वाद टार्ट और जोरदार है और सेब बहुत कुरकुरे और फर्म हैं।

  सर्वश्रेष्ठ उपयोग: बहुत बहुमुखी। ताजा और कुरकुरा ताजा खाने या सलाद में इस्तेमाल होने पर, बेक्ड होने पर मीठा हो जाता है, और अच्छी तरह से जम जाता है।
  उपलब्ध: अक्टूबर में शुरू होने वाली फसल, लेकिन अक्सर साल भर उपलब्ध होती है।

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  Braeburn

  ब्रेबर्न अपने हल्के ढंग से टार्ट स्वाद के कारण सबसे अच्छे बेकिंग सेब हैं, लेकिन ताजा खाए जाने पर भी एक स्वादिष्ट सेब हैं। उन्हें मसालेदार मिठास और एक अच्छी कुरकुरापन कहा जाता है, लेकिन फुजी या ग्रैनी स्मिथ के रूप में कुरकुरा या दृढ़ नहीं है।

  सर्वश्रेष्ठ उपयोग: ब्रेबर्न के पास उपयोग की उचित श्रृंखला होती है और ताजा खाने और खाने के लिए बहुत अच्छी होती है।
  उपलब्ध: अक्टूबर से जुलाई

• 07 का 07

  Honeycrisp

  मिनेसोटा के सेब प्रजनन कार्यक्रम विश्वविद्यालय द्वारा विकसित, हनीक्रिस एक हाइब्रिड है जो कुरकुरापन, रसदार मिठास, और केवल तीखेपन का एक संकेत है। नतीजतन, हनीक्रिसप कच्चे खाने के लिए एक शानदार सेब है, जो फ़ूजी की तरह है।

  सर्वश्रेष्ठ उपयोग: ताजा खाने के लिए स्वादिष्ट, लेकिन बेकिंग और सलाद के लिए भी अच्छा है।
  उपलब्ध: मध्य शरद ऋतु में जल्दी फसल। मौसम के बाहर स्टोर में हनीक्रिप्स हमेशा ढूंढना आसान नहीं होता है।

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  क्रिप्स गुलाबी या गुलाबी लेडी

  क्रिप्स गुलाबी को गुलाबी लेडी भी कहा जाता है और यह हर साल वाशिंगटन राज्य में आखिरी सेब काटा जाता है। यह किस्म गर्म मौसम में उगता है और पेड़ पर लंबे समय तक 200 दिनों तक की आवश्यकता होती है! क्रिप्स गुलाबी कुरकुरा और तीखा हैं। गोल्डन स्वादिष्ट के साथ लेडी विलियम्स सेब को पार करके ऑस्ट्रेलिया में उन्हें खेती की गई।

  सर्वश्रेष्ठ उपयोग: सलाद और पाई के लिए अच्छा है, लेकिन कच्चे खाने के लिए एक बढ़िया सेब भी है।
  उपलब्ध: नवंबर से अगस्त।

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  कैमिया

  कैमियो कल्चर की खोज यहां वाशिंगटन में अज्ञात माता-पिता की मौत के बीजिंग और संभवतः लाल स्वादिष्ट और गोल्डन स्वादिष्ट के बीच एक क्रॉस के रूप में की गई थी। कैमियो कुरकुरे और मीठे हैं।

  सर्वश्रेष्ठ उपयोग: बेकिंग, कच्चे, सलाद, और अधिक खाने के लिए चारों ओर बढ़िया।
  उपलब्ध: अक्टूबर से अगस्त