रोस्का डी रेयस एक मीठी रोटी है जो तीन राजा दिवस के लिए एक विशेष भोजन है, जिसे स्पेनिश में "दीया डी रेयस" के नाम से जाना जाता है, और 6 जनवरी को मनाया जाता है। छुट्टी को कभी-कभी बारहवीं रात के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह क्रिसमस के बारह दिनों बाद गिरता है , लेकिन एपिफेनी के रूप में भी जाना जाता है, और उस दिन को चिह्नित करता है जब बुद्धिमान पुरुष क्राइस्ट चाइल्ड का दौरा करते थे। "रोस्का" का अर्थ है पुष्प और "रेयेस" का मतलब राजा है, इसलिए सीधा अनुवाद किंग्स पुष्प होगा।
रोटी को पुष्प के रूप में आकार दिया जाता है और आमतौर पर शीर्ष पर कैन्डयुक्त फल होता है, और अंदर बेक्ड बच्चे की एक मूर्ति होती है। इसे अक्सर "रोस्का" कहा जाता है। यह मीठी रोटी किंग केक के समान है जिसे कार्निवल सीजन के दौरान न्यू ऑरलियन्स में खाया जाता है।
मेक्सिको में 6 जनवरी को रोस्का खाने के लिए दोस्तों और परिवार के साथ मिलना प्रथागत है। आम तौर पर प्रत्येक व्यक्ति अपने स्वयं के टुकड़े को काटता है और जिसने बच्चे की मूर्ति के साथ रोस्का का टुकड़ा प्राप्त किया है, वह डिया डे ला कैंडेलरिया (कैंडलमास) पर एक पार्टी की मेजबानी करने की उम्मीद है, जिसे 2 फरवरी को मनाया जाता है। उस दिन, पारंपरिक भोजन tamales है। आजकल बेकर्स रोस्का में कई बच्चे की मूर्तियों को डालते हैं, इसलिए कई लोगों के बीच tamales बनाने (या खरीदने) की जिम्मेदारी साझा की जा सकती है।
रोस्का डी रेयस का प्रतीकवाद
रोस्का डी रेयस का प्रतीक शिशु यीशु की निर्दोषों की हत्या से बचने के लिए मिस्र और यूसुफ की मिस्र की उड़ान की बाइबिल की कहानी बोलता है।
रोस्का का आकार एक मुकुट का प्रतीक है, इस मामले में राजा हेरोदेस का मुकुट जिसके द्वारा वे शिशु यीशु को छिपाने की कोशिश कर रहे थे। शीर्ष पर सूखे फल ताज पर गहने हैं। रोस्का में मूर्ति यीशु को छिपाने में दर्शाती है। वह व्यक्ति जो बच्चे को यीशु को पाता है वह प्रतीकात्मक रूप से उसका दादा है और उसे पार्टी को प्रायोजित करने के लिए पार्टी को प्रायोजित किया जाना चाहिए, जिसे 2 फरवरी को दीया डी ला कैंडेलरिया या कैंडलमास के रूप में मनाया जाता है।
रोजाका रे रेयेस बनाएं:
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रोस्का डी रेयस दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में राजा केक के रूप में जाना जाता है, और परंपरा का उद्भव समान है, लेकिन राजा केक मार्डी ग्रास उत्सव के दौरान खाया जाता है।
उच्चारण: पंक्तियों का का रे-एह
राजा के ब्रेड, किंग केक के रूप में भी जाना जाता है