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दक्षिण केन्सिंगटन संग्रहालय गोयर्स के लिए एक वेलकम एडिशन
दक्षिण केन्सिंगटन में मुरीएल के रसोईघर में खिड़की के केक। © फर्ने Arfin जब 2011 में दक्षिण केन्सिंग्टन ट्यूब स्टेशन के पास मुरीएल की रसोई खोली गई, तो यह नए, अनौपचारिक कैफे की पहली लहर में था, जो कि पर्यटक डिनरों के लिए एक आरामदायक, हर रोज़ गंतव्य में एक अतिरंजित, खराब गुणवत्ता वाले रेगिस्तान को उठाता था। यह अभी भी मजबूत हो रहा है और अब इसमें कुछ भाई बहन हैं।
2011 में खोला गया मुरियल का रसोई, एक दोस्ताना, आरामदायक जगह है जो दक्षिण केन्सिंगटन ट्यूब स्टेशन के पास स्वादिष्ट, अधिक-आश, आराम भोजन पेश करता है। यह एक स्वतंत्र के रूप में खोला गया लेकिन संकेतों को एक बहुमत के रूप में माना गया था - सजावट में और छोटे लेकिन कल्पनाशील मेनू में।
इसके बाद, मुरेल के नाश्ते, दोपहर के भोजन, हल्के रात के खाने या स्नैक्स के लिए सिफारिश करते हुए, हमें आशा थी कि यदि यह विस्तारित हो जाए, तो यह अपने छोटे पैमाने पर आकर्षण और उदार शैली बनाए रखेगा। और अब, सोहो और रिचमंड में चौकी के साथ-साथ पुट्टनी में एक ले जाने वाली जगह के साथ, हम इसकी रिपोर्ट करने में प्रसन्न हैं। और दक्षिण केन्सिंगटन शाखा नाश्ते के लिए हमारे पसंदीदा स्थानीय लोगों में से एक बन गई है।
दक्षिण केन्सिंगटन के लिए एक अलग देखो
यदि आप लंदन ओलंपिक से पहले दक्षिण केन्सिंगटन स्टेशन के आसपास के पड़ोस का दौरा नहीं किया है, तो आप आश्चर्यचकित हैं।
यह क्षेत्र विक्टोरियन लंदन में प्रिंस अल्बर्ट द्वारा विकसित संग्रहालय जिला "संग्रहालयोपोलिस" के लिए एक पर्यटक प्रवेश द्वार है। विक्टोरिया एंड अल्बर्ट, विज्ञान संग्रहालय और प्राकृतिक इतिहास संग्रहालय सभी एक छोटी पैदल दूरी पर हैं। यह लाइसी फ्रांसीसी के आसपास केंद्रित एक बड़े फ्रांसीसी समुदाय के दिल में भी है और चेल्सी, केन्सिंगटन और दक्षिण केन्सिंगटन के टोनी क्षेत्रों के लिए एक प्रमुख कम्यूटर केंद्र है।
स्टेशन स्वयं ग्रेड 1 और ग्रेड II सूचीबद्ध ऐतिहासिक स्थल है । 1 9वीं शताब्दी के मध्य से संबंधित जिला और मंडल लाइनों के प्लेटफार्म, इसे दुनिया के सबसे पुराने भूमिगत स्टेशनों में से एक बनाते हैं। दुकानों के आर्केड को शामिल करने के लिए यह दुनिया के पहले स्टेशनों में से एक था। ये आज भी उपयोग में हैं और उनकी कई फिटिंग मूल हैं।
लेकिन लगभग 2010 तक, स्टेशन के आस-पास के रेस्तरां क्षणिक आगंतुकों की सबसे कम आम denominator फास्ट फूड जरूरतों के लिए catered। स्टेशन के आस-पास का माहौल अपेक्षाकृत गड़बड़ी कर रहा था - पर्यटक पिज्जा की दुकानों, कुकी स्टालों, जूता की मरम्मत की दुकानें, प्रमुख कटर और इसी तरह की।
पैदल चलने वाले या यातायात शांत सड़कों, साप्ताहिक आउटडोर बाजार, और अपमार्केट की एक बेहतर श्रेणी लेकिन आरामदायक रेस्तरां के परिचय के साथ धीरे-धीरे बदल गया है। गेल, कार्लुसीओ, और ले कंपोटीर लिबानाइज सभी दृश्य पर आये हैं और मुरियल की रसोई इनके लिए एक बहुत ही सुखद और उचित मूल्यवर्ती है।
एन एक्सटी: मुरियल के रसोई में क्या खाएं
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मुरियल के रसोईघर में क्या खाना है
मुरिएल के नाश्ते के पीएफ ने अंडे, एवोकैडो और स्वादयुक्त रोटी पर स्मोक्ड सामन लगाया। © फर्ने Arfin यह रेस्टोरेंट पूरे दिन नाश्ते और केक और कपकेक में उत्कृष्टता प्राप्त करता है। सभी ट्रिमिंग के साथ एक पूर्ण अंग्रेजी नाश्ते से सबकुछ , अंडे बेनेडिक्ट या अंडे फ्लोरेंटाइन जैसे उत्तम दर्जे का क्लासिक्स के माध्यम से, मुरिएल के मूल - एक मोटा नाश्ता सैंडविच, सॉसेज या बेकन सरनी और चैंपियन ब्रेकफास्ट यहां चित्रित किया गया है। सबकुछ नामित आपूर्तिकर्ताओं से आता है, इसलिए सारणी के लिए एक असली खेत है - और विशाल नीले नीले कोट्सवॉल्ड अंडे।
लंच या लाइट सप्पर के लिए
रेस्तरां के छोटे मेनू में पांच या छह मुख्य व्यंजन शामिल होते हैं, जो अक्सर बदलते हैं, मूल पक्ष व्यंजनों का वर्गीकरण और एक या दो बहुत अच्छे सूप। दिसंबर में एक ठेठ दिन में, मुख्य रूप से लैसगेन, क्रैबेरी सॉस, थाई हरी करी, सूअर का मांस और चेहरे और अदरक के साथ पिघलने वाले ऋषि, मीठे मिर्च और तिल सॉस के साथ साफ-सुथरा नमक और चार-ग्रील्ड सामन शामिल होते थे।
साइड डिश इस जगह के असली स्टैंड आउट हैं। सेब और क्रैनबेरी, मेपल और शेरी ड्रेसिंग के साथ बीटरूट, गाजर और गोभी का टुकड़ा उस दिन के विकल्पों में से एक था जब मैंने देखा था। मैंने कोशिश की और फिर बाद में, दो अलग सलाद के उदार हिस्सों के लिए घर ले लिया। खट्टा क्रीम, मिर्च और मटर के साथ एक भयानक भुना हुआ कद्दू स्क्वैश सलाद लाल मिर्च के पत्तों के साथ फेंक दिया और हल्के ढंग से तैयार किए गए मिर्च के स्लाइस के साथ गर्मजोशी से गर्म किया गया था। भुना हुआ गाजर और अजमोद सलाद मैंने नमूना में भुना हुआ लाल प्याज और तुलसी के साथ-साथ मसालेदार मिश्रित पागल, कुरकुरे स्वाद की थोड़ी आश्चर्य भी शामिल की। दोनों असामान्य संयोजन थे, सब्जियां रंगीन और ताजा चखने, ड्रेसिंग गर्म और मसालेदार थे।
सूप याद मत करो
यदि आप यात्रा करते समय मुरीएल का घर का बना चिकन सूप मेनू पर होता है, तो यह एक पूर्ण अनिवार्य है। एक सूप की तुलना में एक कटोरे में अधिक भोजन, यह सब्जियों से भरा हुआ है, चिकन और आलू के टुकड़े - वास्तव में यादगार। विभिन्न सूप मेनू के माध्यम से घूमते हैं और मैंने हैम और सब्जी मिनस्ट्रोन और पालक और रिकोटा सूप के बारे में अच्छी बातें सुनी हैं।
यह सब एक घरेलू अपील के साथ तैयार है - जैसे कि आपकी मां और आपकी दादी रसोई में थीं और बस बिल्कुल शानदार पकवान बन गईं। जैसे ही होता है, रेस्तरां मालिक की दादी से प्रेरित होता है, और उसका नाम उसके नाम पर रखा जाता है। समृद्ध केक, पेस्ट्री और सुंदर कपकेक भी हैं - जिनके पास एक फैंसी पेटीसरी के स्पर्श की बजाय महिला संस्थान बेक बिक्री तालिका की रूप और अपील है। मैंने कॉफी अखरोट केक का नमूना लिया जो एक कप चाय के साथ खरोंच था।
सभी सामग्री नामित ब्रिटिश आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त की जाती हैं और ताजा, जैविक उपज पर जोर दिया जाता है। यह काफी पुराने फैशन वाले शीतल पेय और फलों के रस के साथ-साथ मामूली लंबाई की शराब सूची तक फैला हुआ है। बहुत ही उचित मूल्य वाले मेनू की तुलना में वाइन, मैंने मूल्यवान पक्ष पर थोड़ा सा सोचा था। लेकिन सभी मदिरा 175 मिलीलीटर और 250 मिलीलीटर ग्लास द्वारा उपलब्ध हैं।
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दृश्य की स्थापना
जब केक की बात आती है, तो मुरिएल निश्चित रूप से बचाता है। © फर्ने Arfin मुरियल के रसोई के प्रचार के लिए सुझाव है कि मेनू थोड़ा भूमध्यसागरीय है। खिड़कियों के साथ सूखे लैवेंडर के बक्से के अलावा, मैं यह नहीं कह सकता कि मैंने देखा है कि मेरी यात्राओं पर; यह सब मेरे लिए आधुनिक ब्रिटिश पर एक घर जैसा संस्करण लगता है। और सजावट, इसकी चित्रित लकड़ी पैनलों वाली दीवारों और पीले राख फर्नीचर के साथ निश्चित रूप से एक और उत्तरी भावना है - स्कैंडिनेविया जैसे कुछ न्यू इंग्लैंड के साथ पार हो गए। टेबल्स को ऊंचे मल वाले छोटे काउंटर क्षेत्र द्वारा पूरक किया जाता है।
डेली काउंटर, जहां आप घर ले जाने के लिए पेश किए जाने वाले व्यंजन खरीद सकते हैं, और खुले-टू-व्यू बेकर के ओवन सजावट का हिस्सा हैं, जैसे कि केक और गुड्स के बदलते विंडो डिस्प्ले हैं।
अगर मेरे पास कोई भी क्विब्बल है तो यह अपेक्षाकृत कम जगह पर बहुत कुछ चल रहा है। टेबल्स एक साथ बंद हो जाते हैं, ग्राहकों और सर्वरों के बीच कभी-कभी, अच्छे प्रकृति लॉग जाम बनाते हैं।
मुरिएल के रसोई अनिवार्य
- पता: 1-3 पेल्हाम स्ट्रीट, लंदन SW7 2ND शाखाओं के साथ रिचमंड में 30 हिल स्ट्रीट और सोहो में 36-38 पुरानी कॉम्प्टन स्ट्रीट।
- टेलीफोन: +44 (0) 207 58 9 3511
- ओपन: दक्षिण केन्सिंगटन में सोमवार - शनिवार सुबह 8 बजे से शाम 11 बजे; रविवार 9 एएम रिचमंड और सोहो में सुबह 10 बजे तक वेबसाइट की जांच होती है।
- कीमतें: मध्यम। लगभग £ 7 से £ 12 तक कॉफी के साथ नाश्ता, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए मेनू सेट करें, £ 12.95 के लिए दो पाठ्यक्रम, £ 14.95 के लिए तीन पाठ्यक्रम
- उनकी वेबसाइट पर जाएं
- फेसबुक पर उनका पालन करें।