फोटो टूर: हार्ले फार्म बकरी डेयरी

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हार्ले फार्म की एक यात्रा

सिलिकॉन घाटी में बहुत सारे खेतों को नहीं छोड़ा गया है। 1 9 60 और 1 9 70 के दशक में, पहले कृषि क्षेत्र को तकनीक की तुलना में तकनीकी कंपनियों को बढ़ाने के लिए एक बेहतर जगह के रूप में देखा जाना शुरू किया गया था, और अधिकांश भूमि घरों और कार्यालय पार्कों के निर्माण के लिए चकित हुई थी। सौभाग्य से सैन मातेओ काउंटी तट अभी भी क्षेत्र की कृषि विरासत को जारी रखने वाले कई छोटे खेतों में हैं।

हार्ले फार्म बकरी डेयरी कैलिफोर्निया के पेस्केडरो में एक डेयरी फार्म है। खेत में एक साइट पर पनीर की दुकान है जहां आप अपने घर के बने बकरी के दूध उत्पादों को खरीद सकते हैं, जो रोजाना ताज़ा बनाते हैं। खेत में एक घंटे का दौरा भी होता है जो मेहमानों को अपने पनीर बनाने की प्रक्रिया के बारे में जानने के लिए, और अंततः अपने जंगली चीज का नमूना देने के लिए रसोईघर में, मिट्टी के निर्माण के माध्यम से बकरियों से मिलने के लिए चरागाह में ले जाता है।

यह पूरे परिवार के लिए खाद्य पदार्थों और मस्ती के लिए एक दिलचस्प अनुभव है।

खेत का आभासी दौरा करने के लिए उपरोक्त तीरों पर क्लिक करें।

हार्ले फार्म बकरी डेयरी | 205 नॉर्थ स्ट्रीट, पेस्केडरो, सीए | 650-879-0480

टूर प्राइस: वयस्कों / उम्र के लिए $ 20, 5-10 साल की उम्र के बच्चों के लिए $ 10, बच्चे 5 और नीचे निःशुल्क हैं। टूर तेजी से भरते हैं, इसलिए ऑनलाइन आरक्षित करना सुनिश्चित करें।

http://www.harleyfarms.com/

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हार्ले फार्म में बकरियों से मिलना

हार्ले फार्म बकरी टूर इन प्यारी महिलाओं से मिलने के लिए चरागाह की यात्रा के साथ शुरू होता है।

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नमस्ते वहाँ अच्छी तरह से!

किसान लड़ते हैं और खेलते हैं जब वे एक-दूसरे को चोट पहुंचाने से बचाने के लिए बकरियों के सींगों को टिपते हैं। जड़ें संवेदनशील रहती हैं, और बकरियां आगंतुकों के खिलाफ अपने सींगों को रगड़ने का आनंद लेती हैं। हमारी मार्गदर्शिका ने कहा कि यह एक खुजली खरोंच की तरह था।

इस वृद्धि के लिए गंदे चरागाह में बंद-पैर के जूते पहनना याद रखें। मैंने नहीं किया, और खेद व्यक्त किया।

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घड़ी पर Llamas

इस खेत में खेत में दो लज्जा हैं, मैं सीखने के लिए हैरान था, झुंड को सुरक्षित रखने में मदद करता हूं। वे रात में बकरियों को देखते हैं, उन्हें कोयोट्स और मानव घुसपैठियों से बचाते हैं।

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बेबी बकरियां!

यदि आप वसंत के दौरान हार्ले फार्म (मध्य फरवरी से मई के अंत तक) जाते हैं, तो आपको नवजात शिशु और किशोरावस्था की बकरियां देखने की संभावना है। खेत का दौरा आपको बकरी "नर्सरी" में ले जाता है जहां आप मिलते हैं, और संभवतः यहां तक ​​कि युवा बकरियां भी पकड़ते हैं।

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बकरी दुग्ध बर्न के अंदर

बकरियों को सुबह में एक बार दूध और फिर मशीनों और कई मील की लाइनों में दूध मिलाया जाता है), साफ और पूरी तरह से कीटाणुरहित होते हैं।

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बकरी पनीर बनाना - मट्ठा को बाहर निकालना।

अगला पड़ाव रसोईघर है, जहां ताजा दूध सुसंस्कृत और कई दिनों तक तनावग्रस्त हो जाता है। इसके बाद, इसे पनीर में दबाया जाता है और बिक्री के लिए पैक किया जाता है।

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पनीर में खाद्य फूलों और जड़ी बूटियों को जोड़ना

रसोईघर में, हमारे दौरे के सभी बच्चों को ताजा पनीर में फूलों और जड़ी बूटियों को दबाकर अपने हाथों की कोशिश करने के लिए आमंत्रित किया गया था।

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बकरी पनीर खेत के दौरे के अंत में चखने वाला

दौरे का सबसे अच्छा हिस्सा: स्वाद, जब आप हार्ले फार्म की ताजा बकरी चीज की कई किस्मों का नमूना लेते हैं।

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हार्ले फार्म खाद्य फूल और जड़ी बूटी उद्यान

इन बागों में खेत की रचनाओं को पैकेज करने के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी खाद्य फूल और जड़ी बूटी साइट पर उगाए जाते हैं।

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हार्ले फार्म पनीर की दुकान

अंतिम स्टॉप: हार्ले फार्म पनीर की दुकान घर लेने के लिए कुछ पनीर और स्थानीय शिल्प खाद्य उत्पादों को लेने के लिए।

स्टॉक अप करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें - बकरी पनीर अच्छी तरह से जम जाता है।