पेरू के प्रमुख उत्पाद

पेरूवियन निर्यात जो अंतरराष्ट्रीय बाजारों में देश का प्रतिनिधित्व करते हैं

2004 में, विदेश व्यापार और पर्यटन मंत्रालय, विदेश मंत्रालय, कृषि मंत्रालय, प्रोमपेरू और इंडेकोपी सहित पेरू में विभिन्न सरकारी संस्थानों के प्रतिनिधियों ने कॉमिसियन नसीओनल डी प्रोडक्टोस बांद्रा (कॉप्रोबा) बनाने के लिए एक साथ आए।

कोप्रोबा ("फ्लैगशिप प्रोडक्ट्स पर राष्ट्रीय समिति") को पेरू में बने कुछ उत्पादों की गुणवत्ता और बिक्री को बढ़ावा देने के साथ काम किया गया था, जो कि फ्लैगशिप निर्यात उत्पादक बांद्रा डेल पेरू के नाम से जाना जाता है। इंडेकोपी के मुताबिक:

"पेरू के प्रमुख उत्पाद ऐसे उत्पाद या सांस्कृतिक अभिव्यक्ति हैं जिनकी मूल या प्रसंस्करण पेरू के क्षेत्र में हुई है, जो देश के बाहर पेरू की छवि का प्रतिनिधित्व करती हैं। कॉमिसियन नसीओनल डी प्रोडक्टोस बांद्रारा (सीओपीआरबीए) पेरूवियन एजेंसी है जिसका उद्देश्य एक निर्यात योग्य आपूर्ति हासिल करना और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में अपनी उपस्थिति को मजबूत करना है। "( गुया इंफॉर्मेटिव: उत्पाद बेंडेरा डेल पेरू , 2013)

जुलाई 2013 तक, कॉप्रोबा में फ्लैगशिप उत्पादों की सूची में निम्नलिखित 12 पेरूवियन निर्यात शामिल हैं:

• 12 में से 01

  Camelids

  पेरू अपने ऊंटों के लिए प्रसिद्ध है: अल्पाकास, ल्लामा, गुआनाकोस और विकुनास। अल्पाका और विकुना फाइबर विशेष रूप से मूल्यवान निर्यात होते हैं। इंडेकोपी के गुया इंफॉर्मेटिव के अनुसार, पेरू अल्पाका फाइबर के लिए वैश्विक मांग का 89 प्रतिशत प्रदान करता है, जिसमें बोलीविया शेष 11 प्रतिशत के बहुमत को कवर करता है। पेरू भी मुख्य रूप से अल्पाका से ऊंट चमड़े से बने उत्पादों का निर्यात करता है।

• 12 में से 02

  Pisco

  पिस्को ब्रांडी, या aguardiente का एक प्रकार है, मुख्य रूप से पेरू के दक्षिणी तट (लीमा, आईसीए, Tacna, Arequipa और Moquegua के प्रशासनिक क्षेत्रों में) के साथ उत्पादन किया। नशे में साफ होने पर एक अधिग्रहित स्वाद, पिस्को के राष्ट्रीय पेय, पिस्को सॉर ( पिस्को-आधारित कॉकटेल के सबसे मशहूर) में आमतौर पर पिस्को का उपभोग होता है। पिस्को सॉर को 2007 में पेरू की राष्ट्रीय सांस्कृतिक विरासत का हिस्सा घोषित किया गया था; पेरूवियन फरवरी के पहले शनिवार को पिस्को सॉर डे और जुलाई के चौथे रविवार को पिस्को दिवस मनाते हैं ।

• 12 में से 03

  Lucuma

  लुकुमा ( पाउटेरिया लुकुमा ) एक उप उष्णकटिबंधीय फल है जो सैपोटेसी परिवार के फूल के पेड़ ( लुकुमो ) से संबंधित है। पेरू में, फल के पीले मांस का प्रयोग अक्सर फलों के रस, आइस क्रीम और अन्य मिठाइयों में किया जाता है। लुकुमा को अक्सर पाउडर रूप में निर्यात और विदेश में बेचा जाता है। कैरोटीन, विटामिन बी 3, और अन्य बी विटामिन के उच्च स्तर के कारण, इसे अक्सर "सुपरफूड" के रूप में विपणन किया जाता है।

• 12 में से 04

  पेरूवियन गैस्ट्रोनोमी

  पेरूवियन गैस्ट्रोनोमी ( गैस्ट्रोनोमिआ डेल पेरू ) का विचार निर्यात के रूप में थोड़ा अस्पष्ट प्रतीत हो सकता है, लेकिन विदेश में देश को बढ़ावा देने के मामले में यह निश्चित रूप से सबसे आगे है। पेस्ट के शीर्ष शेफ राष्ट्र के अनौपचारिक राजदूत बन गए हैं, गैस्टन एक्यूरियो जिस तरह से आगे बढ़ रहे हैं। उनके एस्ट्रिड एंड गैस्टन और ला मार रेस्तरां फ्रेंचाइजी ने अंतरराष्ट्रीय बाजार में पेरूवियन व्यंजन पेश करने में मदद की है, जिसमें ला कैरवाना और पार्डो चिकन जैसी अन्य श्रृंखलाएं हैं, जो पेरूवियन-शैली पोलो ला लासा ( रोटिसरी चिकन) को वैश्विक बाजार में ले जाती हैं।

• 12 में से 05

  कपास

  पेरू कपास (अल्गोडन) की गोस्पीपियम बारबाडेंस प्रजातियों की तीन किस्मों का उत्पादन करता है: तंगुइस, áspero और pima। उत्तरार्द्ध, पेरूवियन पिमा कपास , मुख्य रूप से पेरू के उत्तर तट के साथ उगाए जाने वाले एक अतिरिक्त लांग स्टेपल (ईएलएस) कपास है। यह वैश्विक बाजार पर उपलब्ध सबसे शानदार कॉटन में से एक है, जो मिस्र और अन्य उच्च गुणवत्ता वाले कपास उत्पादकों के प्रतिद्वंद्वी है।

• 12 में से 06

  माका

  मका ( लेपिडियम मेयेनी ) एक और पेरूवियन उत्पाद है जो अक्सर विदेशी बाजारों में " सुपरफूड " लेबल रखता है। यद्यपि वास्तविक वैज्ञानिक अनुसंधान सीमित है, मका आमतौर पर शारीरिक सहनशक्ति में वृद्धि, ऊर्जा के स्तर को बढ़ावा देने और यौन कार्य को बढ़ाने के लिए माना जाता है। मका एक एंडियन संयंत्र की जड़ है जो जूनिन और सेरो डी पासको में समुद्र तल से 13,000 फीट (4,000 मीटर) से अधिक की दूरी पर बढ़ती है। इसे एक तरल के रूप में, एक तरल निकालने या पाउडर (पाउडर मैका रूट) के रूप में विभिन्न रूपों में लिया जा सकता है।

• 12 में से 07

  Chulucanas सिरेमिक

  Chulucanas- शैली चीनी मिट्टी के बरतन उत्तरी पेरू के एक विशिष्ट हिस्से में बना रहे हैं: Piura क्षेत्र के Chulucanas जिला। यह क्षेत्र अपनी विशिष्ट मिट्टी के बरतन, चीनी मिट्टी के बरतन के लिए मशहूर है जो अक्सर जीवंत काले और सफेद डिजाइन सहन करता है। स्थानीय लोगों ने पूर्व-इनका समय से चुलुकास में मिट्टी के बरतन पैदा किए हैं और अब उनकी मिट्टी के बर्तनों को दुनिया भर में निर्यात किया जाता है।

• 12 में से 08

  एस्परैगस

  पेरू शताब्दी का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक ( एस्पैरागो ) है - चीन के लिए दूसरा स्थान - और यह 2012 में दुनिया का सबसे बड़ा शताब्दी का निर्यातक था। नवंबर और जनवरी के बीच शताब्दी के निर्यात के लिए पेरू से पेरू लाभ, जिसमें लगभग कोई नहीं अन्य देश उत्पाद निर्यात करता है। नवंबर 2012 में एंडिना द्वारा एक रिपोर्ट के अनुसार, "पेरू से शतावरी निर्यात जनवरी और सितंबर 2012 के बीच 220.6 मिलियन अमेरिकी डॉलर था," संयुक्त राज्य अमेरिका प्रमुख निर्यात गंतव्य के साथ है। दक्षिणी पेरू की तटीय पट्टी के साथ शतावरी की खेती की जाती है। पेरू में उगाए जाने वाले शताब्दी की भारी मात्रा के बावजूद, सब्जियों में पेरू के व्यंजनों में या पेरू के कई बाजारों में भारी सुविधा नहीं है - यह लगभग निर्यात के लिए लगभग विशेष रूप से उगाया जाता है।

• 12 में से 09

  कॉफ़ी

  कॉफी ( कैफे ) शताब्दी और ताजा अंगूर के साथ पेरू के प्रमुख कृषि निर्यात में से एक है। पेरू में कॉफी की खेती महान सामाजिक-आर्थिक महत्व है, 150 हजार उत्पादक - बड़े और छोटे दोनों - 330 हजार हेक्टेयर पर कब्जा कर रहे हैं। पेरू ब्राजील और कोलंबिया के पीछे दक्षिण अमेरिका में तीसरा सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक है। कॉफी पत्ती जंग नामक पौधे के कवक के खिलाफ चल रही लड़ाई के चलते 2013 में उत्पादन घट गया है।

• 12 में से 10

  पेरूवियन सिल्वर

  पेरू मेक्सिको और चीन के पीछे 2012 में दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा चांदी उत्पादक था (2012 में सिल्वर इंस्टीट्यूट के शीर्ष 20 रजत उत्पादक देश देखें)। समकालीन पेरूवियन कलाकारों और कारीगरों के लिए चिमु, मोचे और इंका जैसे पूर्व-कोलंबियाई संस्कृतियों से देश में चांदी के चांदी और चांदी के गहने उत्पादन का लंबा इतिहास है।

• 12 में से 11

  पेरूवियन पासो हॉर्स

  पेरूवियन पासो घोड़ा ( कैबालो पेरूनो डी पासो ) अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अपनी सुंदर प्राकृतिक चाल और समस्त समृद्धता के लिए जाना जाता है। चार शताब्दियों के लिए सापेक्ष अलगाव में पैदा हुआ, पेरूवियन पासो मूल स्पेनिश स्टॉक के बाहर से थोड़ा क्रॉसब्रीडिंग के साथ विकसित हुआ, जो 1530 के दशक में फ्रांसिस्को पिज़्ज़रो के साथ पहली बार पेरू पहुंचे। 1 9 80 के दशक से पहले, नस्ल पेरू के बाहर अपेक्षाकृत अज्ञात था। पिछले 25 वर्षों के दौरान, हालांकि, पेरूवियन पासो के निर्यात यूरोप, ऑस्ट्रेलिया और सुदूर पूर्व सहित स्थलों में बढ़ गए हैं।

• 12 में से 12

  Quinoa

  क्विनोआ (क्वेचुआ नाम किन्वा से क्विनुआ ) पेरू के प्रमुख उत्पादों की सूची में नवीनतम जोड़ा है, जिसे 25 मार्च, 2013 को उत्पादो बांद्रा घोषित किया गया है। अनाज जैसी फसल मुख्य रूप से इसके खाद्य बीज के लिए उगाई जाती है; इंकस ने इसे "मातृ अनाज" और उनके आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा माना। क्विनोआ अभी तक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर घरेलू नाम बनना नहीं है, लेकिन इसकी प्रतिष्ठा निश्चित रूप से बढ़ रही है। संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 2013 को क्विनोआ के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के रूप में घोषित किया, इस तथाकथित "सुपरक्रॉप" की विशाल संभावना को पहचानते हुए।