प्रथम दर गोरमेट फ्रोजन ट्रीटमेंट के लिए हेड कहां है
साल के समय से कोई फर्क नहीं पड़ता, और कभी-कभी सर्दी के गहरे में, आप लोगों को पेरिस की सड़कों पर विभिन्न स्वादों में इतालवी शैली के जेलाटो के विशाल, विस्तृत शंकु का आनंद ले सकते हैं, या शहर के प्रसिद्ध पारंपरिक आइसक्रीम में चोरी कर सकते हैं purveyor, Berthillon, या किसी भी अन्य हिमनदों में, दिव्य सामान के एक बड़े कप में शामिल होने के लिए, शायद, एक मजबूत एस्प्रेसो द्वारा पीछा किया।
गर्मियों में, निश्चित रूप से, स्थानीय और स्थानीय दोनों के लिए आइसक्रीम एक पसंदीदा भोजन प्रतिस्थापन प्रतीत होता है। हाल ही के वर्षों में विशेष रूप से जेलाटो की मांग की गई है, छोटे विशेष दुकानों की एक फसल के साथ इसे ताजा ऑनसाइट बनाते हुए, और केवल प्राकृतिक स्वाद और अवयवों का उपयोग करके, स्टेबलाइजर्स के साथ। जमे हुए व्यवहार में भाग लेने के लिए मेरे कुछ पसंदीदा स्थान यहां दिए गए हैं, भले ही आप अधिक पारंपरिक, बर्फीले-मलाईदार विविधता या इतालवी गैलेटो की स्वादिष्ट रूप से घनी हवादार गुणवत्ता पसंद करते हैं। अधिक विचारों के लिए, पेस्ट्री शेफ और आइसक्रीम विशेषज्ञ डेविड लेबोविट्ज़ की एक ही विषय पर उत्कृष्ट सुविधा देखें।
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Berthillon: मूल फ्रेंच गोरमेट के लिए "Glaces"
Berthillon में चॉकलेट आइसक्रीम से भरा एक macaron। शब्द सवार / क्रिएटिव कॉमन्स के तहत आरक्षित कुछ अधिकार। फ्रांसीसी आइसक्रीम में कई लोगों द्वारा सोना मानक माना जाता है, बेर्थिलॉन को 1 9 28 में आकर्षक आईले सेंट लुइस पर एक रेस्तरां और टियरूम के रूप में स्थापित किया गया था। कुछ वर्षों से, यह पर्यटकों और स्थानीय लोगों के झुंड को आकर्षित करता है, खासकर गर्म महीनों में, इसकी मलाईदार अभी तक तुलनात्मक रूप से हल्की और ताज़ा आइसक्रीम ( क्रेम ग्लासी ) और अक्सर असामान्य फल शर्बत। आप अधिकृत व्यापारियों से आइसक्रीम भी खरीद सकते हैं, लेकिन यह शहर में एकमात्र आधिकारिक दुकान और आंसू है।
भारी क्रीम और क्रेम फ्रैच (एक बहुत हल्का विविधता), अंडे, चीनी, और प्राकृतिक स्वाद के मिश्रण के साथ बनाया गया है, बेर्थिलन शून्य कृत्रिम रंग, स्वाद, या स्टेबिलाइजर्स का उपयोग करने पर खुद की प्रशंसा करता है। शेफ रोजाना आइसक्रीम ऑनसाइट बनाते हैं, और जबकि उनके मेनू पर 60-विषम स्वाद लगातार स्थिर होते हैं (वेनिला, चॉकलेट, पिस्ता, नमकीन मक्खन के साथ कारमेल), धनिया और नींबू के साथ प्रीलिन सहित सनकी और स्वादिष्ट स्वाद के लिए देखें, फॉई ग्रास , अर्ल ग्रे चाय, नारंगी के साथ Gianduja (मेरे व्यक्तिगत पसंदीदा में से एक, चॉकलेट के साथ नट हेज़लनट संयोजन), ग्रैंड मार्नियर, और कई अन्य।
कुछ हल्का हल्का पसंद करते हैं? ताज़ा शर्बत में कैसिस, नींबू, लिची फल, टकसाल के पत्तों के साथ आड़ू, नींबू-थाइम, और रास्पबेरी गुलाब निकालने के साथ शामिल हैं। यदि आप पेरिस में क्रिसमस मना रहे हैं, तो आइसक्रीम और केक से भरे एक सुंदर पारंपरिक क्रिसमस लॉग ( बुचे डी नोएल ) को खरीदने पर विचार करें।
वहां पहुंचना : 2 9 -31 रुए सेंट लुइस एन एल'आईइल, चौथा arrondissement
मेट्रो: पोंट मैरी या सुली-मोरलैंड
टेलीः +33 (0) 143543161
घंटे: बुधवार से रविवार, 10 पूर्वाह्न से शाम 10 बजे तक खुला रहता है। सोमवार और अगस्त के मध्य में कई सप्ताह बंद, मंगलवार और मंगलवार। संदेह में आगे कॉल करें।
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पॉज़ेटेटो: मेरा पसंदीदा गैलेटो, हाथ-नीचे
Velib ब्लॉग मैरीस के दिल में यह छोटी जेलाटो की दुकान पेरिस में इतालवी आइसक्रीम के लिए मेरा पसंदीदा पसंदीदा है: जब से मैंने उस पर ठोकर खाई, मैंने इसे एक शानदार फलाफेल का आनंद लेने के बाद इसके एक बर्तन में शामिल करने का एक अनुष्ठान किया है पास के ल 'As du Fallafel । पसंद की मेरी जमे हुए दवा? तीव्रता, मलाईदार पिस्ता, Gianduja के सूक्ष्म मीठे, चॉकलेट-हेज़लनट स्वाद के साथ जोड़ा गया।
किसी भी समय केवल बारह स्वाद प्रदान करते हुए, विस्तृत पसंद पर स्वाद की गुणवत्ता और तीव्रता पर जोर देते हुए, आस-पास के रसोईघर में सभी आइसक्रीम रोजाना ऑनसाइट बनाते हैं। "पॉज़ेटेटो" का अर्थ है "थोड़ा अच्छा" और धातु-लिखित कंटेनर को संदर्भित करता है जिसमें जिलेटो संग्रहीत होता है (और जहां से यह सीधे से परोसा जाता है)। बड़े, दृश्यमान आकर्षक पहाड़ों में आइसक्रीम प्रदर्शित करने के बजाय, कई जेलटेरियस में परंपरा है, पॉज़ेटेटो के लोगों का कहना है कि इसे कुओं में संग्रहित रखने से स्वाद और स्थिरता बरकरार रहती है।
मैं आम तौर पर प्यारा छोटी खिड़की से जाने के लिए एक शंकु या कप का आदेश देता हूं और एक आनंदमय स्थिति में घूमता हूं, लेकिन यदि आप बैठना पसंद करते हैं, तो छोटे कैफे आपको बैठने की अनुमति देते हैं, और एक प्रामाणिक इतालवी एस्प्रेसो या गूई-मोटी गर्म में भाग लेते हैं चॉकलेट।
वहां जा रहा है: 39 रुए डु roi डी sicile, चौथा arrondissement (16 पर कोने के आसपास एक दूसरा स्थान भी है, रुई विएले डु मंदिर)
मेट्रो: होटल डी विले या सेंट पॉल
टेलीः +33 (0) 1 42 77 08 64
घंटे: रोजाना 12:15 बजे से शाम 11:45 बजे (सोम-गुरु और रविवार), 12:15 बजे से शाम 12:45 बजे तक खुला रहता है (शुक्रवार और शनिवार)
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Deliziefolle Gelato
लेखक और उसके दोस्त ने डेलीज़िफोल में बेन और जैरी शैली बनाई। गिल्स सेग्रेस्टेन पोज़ज़ेटो को जिलेटो विभाग में अपने पैसे के लिए एक रन देकर, डेलिज़िफोल को आकर्षक रूप से घुमावदार रू मोंटोरग्यूइल जिले में टकराया गया है, जो राक्षस लेस हॉलस शॉपिंग सेंटर से सिर्फ एक ब्लॉक दूर है। आइसक्रीम सभी प्राकृतिक अवयवों से बना है और ताजा तरबूज, मोजिटो टकसाल, और पारंपरिक पसंदीदा जैसे स्ट्रैसिआटेला सहित स्वादों में आता है। रेसिपी 2007 में अंतरराष्ट्रीय "मैत्रे ग्लेशियर" पुरस्कार के विजेता पुरस्कार विजेता ग्लेशियर पेलेग्रीनो गाएटा की सभी रचनाएं हैं। मैं विशेष रूप से उनकी कमजोर मिठास की सराहना करता हूं, क्योंकि मुझे अपनी आइसक्रीम बहुत शर्करा पसंद नहीं है।
इस जगह का एकमात्र नकारात्मक पक्ष? यह सर्दियों के अधिकांश हिस्सों के माध्यम से अपने दरवाजे बंद कर देता है। यह खुला है कि यह खुला है या नहीं।
यहां मेरी पूर्ण समीक्षा पढ़ें
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Amorino: कई स्थानों के साथ उत्कृष्ट Gelato
पेरिस के आसपास अमोरिनो के कई स्थान हैं। Banzai Hiroaki / कुछ अधिकार क्रिएटिव कॉमन्स के तहत आरक्षित। यह जिलेटो श्रृंखला शहर के कई स्थानों पर बहुत सभ्य इतालवी-शैली आइसक्रीम परोसती है। बच्चों के साथ परिवार के बाहर रहने के लिए यह एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि आप एक दर्जन से अधिक स्वाद (जितना चाहें, सैद्धांतिक रूप से) से चुन सकते हैं और एक शंकु या कप में पंखुड़ियों में कलात्मक रूप से व्यवस्थित हो सकते हैं।
वहां पहुंचना : 119/121 रुए सेंट मार्टिन, तीसरा arrondissement
मेट्रो: रैंब्यूटौ
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