खाद्य गुणसूत्रों को हमेशा पेरिस के शीर्ष गोरमेट रेस्तरां में से एक में भोजन के लिए समय आरक्षित करना चाहिए, विश्व प्रसिद्ध गैस्ट्रोनोमिक प्रतिष्ठानों ने असाधारण व्यंजन और सेवा के लिए तीन मिशेलिन सितारे अर्जित किए हैं। स्टार शेफ जैसे एलैन ड्यूकेस और गाय सेवॉय गारंटी देते हैं कि गैस्ट्रोनोमिक अनुभव पैलेट कुछ समय के लिए स्वाद लेते हैं, जो फॉई ग्रास रैवियोली या जंगली ब्रेटन लॉबस्टर जैसे व्यंजनों की सेवा करते हैं। निर्दोष सेवा आपको आकर्षक वातावरण में इंतजार कर रही है, लेकिन यह सस्ता नहीं आती है, इसलिए प्लास्टिक के साथ सशस्त्र पहुंचें और पहले से अच्छी तरह से बुक करना याद रखें।
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ले Meurice
यह होटल रेस्तरां प्रतिभावान शेफ यानिक एलिनो द्वारा चलाया जाता है, जिसका अभिनव व्यंजन (जैसे कि मशरूम बेकमेल के साथ बछड़े मीठे ब्रेड) ने 2003 में एक स्टार से ले मेरिसिस को आज तीन में लाया। रेस्तरां का इंटीरियर Versailles की याद दिलाता है, क्रिस्टल चांडेलियर, प्राचीन दर्पण और आश्चर्यजनक जार्डिन्स डेस तुइलरीज को देखकर बड़ी खाड़ी खिड़कियां। 75 यूरो (लगभग $ 99) के लिए एक सेट लंच मेनू उपलब्ध है। 100 यूरो / लगभग के लिए अनुमति दें। $ 132 à ला कार्टे।
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सुरुचिपूर्ण प्लेस डेस वोजेस पर स्थित, बर्नार्ड पैकौड की दिशा के तहत इस रेस्टोरेंट ने पहली बार 1 9 86 में अपनी तीन सितारा रेटिंग प्राप्त की। सत्रहवीं शताब्दी की इमारत शीर्ष दर वाले पेटू भोजन के लिए रोमांटिक और शानदार सेटिंग प्रदान करती है। मेन्यू में व्यंजनों जैसे क्रॉफिश सूप और नंबेट के साथ मेमने की रैक शामिल हैं। मिठाई में पौराणिक चॉकलेट टार्ट और नारंगी और गुलाबी अंगूर की कटाई शामिल है। ला कार्टे € 125 और € 200 (लगभग $ 165- $ 264) के बीच अनुमति दें। आरक्षण कम से कम एक महीने पहले की सिफारिश की जाती है।
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ARPEGE
यद्यपि सादगी वह कीवर्ड है जहां आर्पेज पर सजावट का संबंध है, यह किसी भी तरह से सरल भोजन को इंगित नहीं करता है। प्रतिभाशाली महाराज एलैन पासर्ड अपनी सारी ऊर्जा यहां व्यंजन में डालता है, और खाद्य पदार्थ निराश नहीं होंगे। Truffles व्यंजनों में एक प्रमुख विशेषता है, और थाई केकड़ा करी कोशिश करने के लिए एक है। सब्जियों और शेलफिश और सरसों सॉस के साथ मोनकफिश के साथ कुसुस विशेषताओं में से हैं। € 50 और € 180 (लगभग $ 66- $ 237) à la carte के बीच अनुमति दें।
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एलन डुकास औ प्लाजा अथनेई
अपने नाम पर एक प्रभावशाली नौ के साथ, विश्व प्रसिद्ध शेफ एलैन डुकास फ्रांस के सभी मिशेलिन सितारों को रखता है। मोनाको में लुई एक्सवी के लिए भी जिम्मेदार, ड्यूकेस की प्रतिष्ठा लगातार भीड़ खींचती है। डिजाइनर पैट्रिक जौइन के सहयोग से, ड्यूकेस प्लाजा अथने में एक निरंतर, सुरुचिपूर्ण और उत्कृष्ट भोजन अनुभव सुनिश्चित करता है। एक शीतकालीन मेनू आपको एक तेज 320 यूरो (लगभग $ 422) वापस सेट करेगा, और ला कार्टे विकल्प 80 यूरो / लगभग 80% फोई ग्रास से लेकर हैं। 150 यूरो / लगभग 150 डॉलर पर ईरानी कैवियार के लिए $ 105। $ 198।
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पैविलॉन लेडॉयन
सुरुचिपूर्ण चैंपस एलिसियों से एक पत्थर की फेंक, इस क्लासिक फ्रांसीसी रेस्तरां की स्थापना 17 9 2 में पियरे लेडॉयन ने की थी। डाइनिंग रूम विशाल छत और कई खिड़कियों के साथ विशाल है, जो ग्राहकों को पेटिट पालिस के दृश्य प्रदान करता है। रिट्ज रेस्तरां में एक पूर्व शेफ, क्रिश्चियन ली स्क्वायर पोर्सिनी मशरूम सॉस की एक क्रीम के साथ स्मोक्ड ईल और स्पेगेटी जैसे व्यंजनों को सक्षम बनाता है। ले डोयेन एक पेटू डाइनिंग अनुभव के लिए एक शीर्ष विकल्प है जो बैंक को नहीं तोड़ देगा।
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पियरे गगनियर
पेरिस के आठवें जिले में, शेफ पियरे गगनियर अधिकतम 45 मेहमानों के लिए एक विशेष गैस्ट्रोनोमिक अनुभव प्रदान करता है। मेनू अभिनव है (कच्चे गाम्बों को नीओरा मिर्च के साथ भरवां अनुशंसित किया जाता है), प्रवेश और मुख्य पाठ्यक्रम लगभग € 100 / लगभग। $ 132 एक टुकड़ा, और एक विशेष स्वाद मेनू जो आपको € 225 / लगभग कम छोड़ देगा। $ 297। मिठाई मौसमी फल और चॉकलेट के साथ नौ पारंपरिक फ्रेंच पेस्ट्री का एक मेडली है। रेस्तरां सप्ताहांत पर बंद है।
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ल Astrance
2000 में खोला गया, एल आस्ट्रेंस पिछले दस वर्षों में एक मिशेलिन स्टार से तीन तक चढ़ गया है। हालांकि समारोह और सजावट के किराए के त्याग के लिए अतीत में आलोचना की गई थी, लेकिन ताल को उत्तेजित करने के लिए यहां बहुत सारे प्रस्ताव हैं। शेफ पास्कल बारबोट और क्रिस्टोफ रोहत व्यंजनों जैसे कि फ्रीिन-स्टाइल मुसलमान और लाल मिट्टी के साथ लाल मिट्टी के बर्तन। सजावट मुख्य रूप से ग्रे है, क्लासिकली-क्लैड प्रतीक्षा कर्मचारियों के साथ, और एक शांत भोजन अनुभव की गारंटी है। सेट मेनू € 150 / लगभग हैं। $ 158, और € 250 / लगभग। शराब के साथ $ 330।
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प्रेट Catelan
पेरिस के समृद्ध 16 वें जिले में बोइस डी बोल्गने में स्थित, फ्रेडेरिक एंटोन होटल एकोर समूह के स्वामित्व वाले इस रेस्तरां का नेतृत्व करता है। एक स्टाइलिश डाइनिंग रूम हरियाली और आश्रय वाले पैरासोल से घिरे बाहरी छत पर खुलता है। क्लासिक फ्रांसीसी व्यंजन यहां समकालीन से मिलता है, भुना हुआ ब्रेटन लोबस्टर या थाई तुलसी के साथ काले रिसोट्टो की पसंद के साथ। मेन्यू रेंज € 140 से € 180 (लगभग $ 185- $ 238) से सेट करें, मुख्य पाठ्यक्रम € 80 (लगभग $ 106) पर औसत पाठ्यक्रमों के साथ।
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गाय Savoy
आप € 100 (लगभग $ 132) पर मामूली मूल्य वाले सेट मेनू को ऑर्डर करके इस पेटी बिस्टरो पर विविध शेफ गाय सेवॉय की प्रतिभा का नमूना दे सकते हैं। यह आपको आधे प्रवेश, मुख्य पाठ्यक्रम, और आधे मिठाई की खरीद करता है। मेनू मौसम के अनुसार लोकप्रिय खेल (जैसे फिजेंट और हिरण) सर्दियों के जोड़ों के साथ बदल सकता है। अनुशंसित गोरमेट सूप में आटिचोक और ट्रफल या मसूर और क्रेफ़िश शामिल हैं। सजावट, सभी अंधेरे लकड़ी और चमड़े, दृढ़ता से समकालीन है।
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ले ब्रिस्टल
युवा, प्रतिभाशाली महाराज एरिक फ्रीचॉन नामित लक्जरी होटल में इस तीन सितारा मिशेलिन रेस्तरां का नेतृत्व करते हैं। गैस्ट्रोनोमिक रेस्तरां मौसमी मेनू प्रदान करता है जिसमें रचनात्मक समृद्धि (हरी चाय बुउलॉन में ऑयस्टर के साथ फॉई ग्रास डी कैनर्ड ) या अधिक समकालीन रचनाओं के साथ गोमांस पॉट एयू फेयू के साथ क्लासिक, सरल फ्रेंच व्यंजन दोनों शामिल हैं। अधिक सुलभ लंच मेनू ब्रिस्टल को सीमित बजट के साथ गैस्ट्रोनोमिकली उत्सुकता के लिए एक अच्छा विकल्प बनाते हैं। हमेशा अच्छी तरह से आरक्षित करें।
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ले ग्रांड वेफोर
अठारहवीं शताब्दी की इमारत में स्थित और पैलेस रॉयल बागों को देखकर, उच्च गैस्ट्रोनोमी का यह अंतरंग केंद्र 200 वर्षों तक साहित्यिक और राजनीतिक बहस का स्थान रहा है। आज, गाय मार्टिन की दिशा में, यह फ्रेंच व्यंजनों के लिए सबसे अच्छा स्थान है। 2008 में रेस्तरां को तीन से दो मिशेलिन सितारों से डाउनग्रेड किया गया था, यह ठीक गैस्ट्रोनोमी के लिए शहर के पारंपरिक केंद्र में से एक है। लंच और डिनर मेनू सेट करें € 75 और € 225 (लगभग $ 99- $ 2 9 7) पर उपलब्ध हैं, और ला कार्टे विकल्प € 120 से € 200 (लगभग $ 158- $ 264) से भिन्न होते हैं। रेस्तरां सप्ताहांत पर बंद है।