नाइस की खाद्य दुकानों का आनंद लेने के लिए एक गाइड
कहा से शुरुवात करे
यदि आप एक गंभीर खाद्य दुकानदार हैं तो आपको ओल्ड नाइस में Cours Saleya ओपन-एयर मार्केट में शुरू करना होगा। यह पुराने वर्ग के बीच में चलने वाले स्टालों और पक्ष के साथ फुटपाथ कैफे और बार के साथ एक अच्छा बाजार है। आपकी इंद्रियों को रंग और सबसे ताजे फल और सब्जियों के सुगंध से हमला किया जाता है।
लेकिन वहां मत रुकिए; नाइस पर भोजन की दुकानें एक रहस्योद्घाटन हैं। सुपरमार्केट खरीदारी फिर से एक ही आकर्षण को कभी नहीं पकड़ पाएगी।
जैतून का तेल
अच्छा और इसके आस-पास के क्षेत्र में कुछ अद्भुत उत्पाद पैदा होते हैं और जैतून का तेल सबसे महत्वपूर्ण है। आश्चर्य की बात नहीं है कि आप अपने बहुमूल्य सुनहरे तेल और गौरवशाली जैतून का तेल साबुन के साथ लुभाने के लिए कई विशेषज्ञ दुकानें हैं।
जैतून की तेल की दुकानों के चारों ओर एक भ्रमण करें और आप जल्द ही विभिन्न तेलों, विंटेज और उत्पादकों के बीच सूक्ष्म मतभेदों के साथ पकड़ लेंगे। चूंकि तेलों को खूबसूरत बोतलों में बेचा जाता है जो सच्चे भक्त के लिए महान उपहार और लीटर डिब्बे बनाते हैं, तो आप बदले में गरीब होने की संभावना रखते हैं।
Oliviera
ओलिविएरा के दो भाग हैं। दुकान में शुरू करें जहां आप खरीदने के निर्णय लेने से पहले छोटे उत्पादकों से जैतून के तेलों की एक श्रृंखला का स्वाद ले सकते हैं। सीमा चौड़ी है और स्टाफ बहुत उपयोगी है। यहां एक रेस्तरां भी है जहां आप ऑबर्जिन, मोज़ेज़ारेला पनीर या सब्जी के फूल और मुख्य व्यंजन जैसे स्टार्टर्स प्राप्त कर सकते हैं जो मशरूम कैनेलोनिस से खरगोश के साथ पास्ता तक या पेस्टो सॉस के साथ चलते हैं।
और निश्चित रूप से, प्रत्येक पकवान एक अलग जैतून का तेल आता है, जिसे आप दुकान में खरीद सकते हैं।
पता
8 बिस रुए डु कोलेट, ओल्ड टाउन
दूरभाष: 00 33 (0) 4 93 13 06 45
वेबसाइट
Alziari
अलज़ीरी नाइस में दो दुकानों के साथ एक अच्छी तरह से स्थापित जैतून का तेल विशेषज्ञ है, और दोनों की रेंज दिमागी दबदबा है। ग्रैंड क्रॉस से अपीलेशन कंट्री तेल के लिए सबकुछ स्वाद के लिए यहां हैं।
उनके सुंदर जैतून-तेल आधारित साबुन के लिए भी देखने लायक हैं। उत्पादन देखने के लिए नाइस में छोड़ी गई सबसे पुरानी कामकाजी मिल के साथ अपनी दूसरी दुकान पर जाएं और एक ट्यूटर स्वाद लें। उत्कृष्ट ला टेबल अलज़ीरी भी है जहां आप कॉड पकाया निकोइस शैली (आलू, जैतून और टमाटर सॉस के साथ कॉड) या शायद मीठे स्थानीय भेड़ का बच्चा पका सकते हैं।
पता
14 रुए सेंट फ्रैंकोइस-डी-पॉल, ओल्ड टाउन
दूरभाष: 00 33 (0) 4 93 85 76 92
और यहां: 3128 बॉलवर्ड डे ला मेडलेन, ला मेडलेन
दूरभाष: 00 33 (0) 4 93 44 45 12
वेबसाइट
संरक्षित, बोनबन्स और सभी मीठे चीजें
कन्फिसरी (कन्फेक्शनरी) भूमध्यसागरीय जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा भी है, और दुकानें संरक्षित फलों से कैंडीड बादाम तक आकर्षक किस्मों की एक आश्चर्यजनक किस्म प्रदर्शित करती हैं।
Confiserie Auer
यह एक चॉकलेट के साथ एक दुकान का असली खजाना है और उन अद्भुत संरक्षित फल जहां आप कुरकुरा चीनी के माध्यम से नाशपाती, खुबानी या ब्लैककुरेंट के नरम-केंद्र स्वाद में तोड़ते हैं। एवर परिवार 1820 के दशक से बोनबन्स (मिठाई) बना रहा है और आपको सुंदर दुकान से खुद को फाड़ना मुश्किल लगेगा।
पता
7 रुए सेंट फ्रेंकोइस डी पॉल, ओल्ड टाउन
दूरभाष: 00 33 (0) 4 93 85 77 89
वेबसाइट
फ्लोरियन
फ्लोरियन में अधिक चीनी-लेपित फूल और फल, मीठे सिरप, कारमेलिज्ड बादाम, कैंडीड क्लीमेंटिन, चॉकलेट और अन्य प्रसन्नताएं बिक्री पर हैं।
यह विली वोंका के कारखाने की तरह है। पहले उत्पादों को स्वाद लें, फिर व्यंजनों पर एक छोटा सा भाग्य खर्च करें। फ्लोरियन में दो दुकानें हैं, नाइस में एक और दूसरा पोंट-डी-लूप में, ग्रास से लगभग 10 किलोमीटर दूर है जहां आप उत्पादों को देख सकते हैं (और स्वयं को बनाने के लिए एक कार्यशाला में भाग लेते हैं)।
पता
10 क्वा Papacino, ओल्ड टाउन
दूरभाष: 00 33 (0) 4 93 55 43 50
इसके अलावा
ले पोंट डु लूप
06140 टूरेटेट्स-सुर-लूप
दूरभाष: 00 33 (0) 4 9 3 9 32 91
दोनों पते के लिए वेबसाइट
एलएसी Patisserie
नाइस में 3 एलएसी दुकानें हैं और आप देख सकते हैं कि जब आप उनमें शामिल होते हैं। विशेषता केक और चॉकलेट की दुकानें, वे नाज़ुक केक के लिए जाने के लिए जगह हैं, जबकि चॉकलेट की दुकान विभिन्न स्वादों में प्रसन्नता प्रदान करती है (शरीर के प्रति जागरूकता के लिए चीनी के बिना); उन असंभव जंगली रंगों, प्रीलिन, गर्म चॉकलेट पाउडर और अधिक में macaroons, सभी खूबसूरती से बॉक्सिंग, रिक्त स्थान भरें।
पतों
चॉकलेट कारीगर
49 रुई जियोफ्रेडो
दूरभाष: 00 33 (0) 4 93 82 57 78
Patisserie
18 रु बरला
दूरभाष: 00 33 (0) 4 93 55 37 74
Patisserie
113 रूट डी लागहेत (शहर से थोड़ा बाहर)
दूरभाष: 00 33 (0) 4 93 85 10 60
सभी पते के लिए वेबसाइट
एल आर्ट गोरमांड
यह आइस क्रीम के लिए एक प्रसिद्ध जगह है। लेकिन यहां जमे हुए प्रसन्नता से कहीं अधिक है: नौगेट्स, फलों की जेली, कैलिसन (कैन्डयुक्त फल और जमीन बादाम), केक - अच्छी तरह से, आपको विचार मिलता है। पहली मंजिल पर एक शानदार सैलून डी था, जिसमें वास्तविक अंग्रेजी चाय दीवारों पर murals की स्थापना और एक उचित पुराने फैशन महसूस में सेवा की थी।
पता: 21 रुए डु मार्चे, ओल्ड टाउन
दूरभाष: 00 33 (0) 4 9 3 62 51 79
फेसबुक पेज
सामग्री खरीदें, फिर आपने जो खरीदा है उसे पकाएं
कनाडा के पैदा हुए रोसा जैक्सन नाइस के ओल्ड टाउन में एक महान खाना पकाने वर्ग चलाता है। आप कॉफी के लिए एक कैफे में मिलते हैं और एक क्रॉइसेंट उसके साथ बाजार के स्टालों के आसपास जाते हैं, उत्पादन की जांच करते हैं और खरीदते हैं, और सीखते हैं कि एक ही समय में क्या देखना है।
फिर आप अपने पेशेवर खाना पकाने के साथ अपने अपार्टमेंट में लौटते हैं, सीखते हैं कि आपने जो खरीदा है उसे पकाएं (और रोसा पहले से क्या है), फिर अपने साथी शेफ के साथ एक शांत भोजन पर बैठें।
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